KEY RESULT AREAS 關鍵領域 1.Provides guidance and assistance to the outlet associates helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指導和協(xié)助，以幫助部門員工完成和履行職責。 2.Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed guest expectations. 監(jiān)督服務標準確保符合和達到部門的標準并超過客戶的期望。 3.Coordinate with relevant departments such as kitchen, steward, bar, housekeeping and engineering to ensure?the operation runs smoothly. 聯(lián)絡廚房，管事部，酒吧，客房部，工程以確保在連帶的工作區(qū)域運作順利。 4.Assist in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指導下協(xié)助上司制訂促銷計劃并付諸行動。 5.Maximize revenue in the outlet by implementing up-selling procedures. 通過實施促銷計劃將廳面的收益最大化。 PERSONAL SPECIFICATION 職位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 與同事建立有助于酒店士氣和團隊精神的良好的關系。 2.Make appropriate suggestions and recommendations to supervisors for the general improvement of the hotel. 作出適當?shù)囊庖姾徒ㄗh，促進酒店的整體發(fā)展。 3.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 完全精通所有健康和安全，消防和緊急程序。 4.To be courteous and professional in all circumstances and to reflect the image and management of the hotel. 在代表酒店形象及聲譽的任何場合，保持禮貌及專業(yè)素養(yǎng)。 5.Interact with guests and ask for feedback actively?. 積極與客人互動并征求反饋意見。

崗位職責/職位描述 Responsibilities 工作職責： 1. Arrange work according to forecast, group meal arrangement and VIP number. 根據(jù)預測、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2. Record sales, guest complaints, solutions and related staff and equipment. ?做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3. Make Suggestions to leaders to improve work efficiency, promote sales, and achieve the purpose of increasing source and saving cost. ? 給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4. Ensures that the maximize restaurant profits achieved. ? 確?？梢宰畲笙薅忍岣卟蛷d利潤。 5. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction. ? 確保優(yōu)質食品和服務使客人滿意。 Job Specs 職位要求 1. College degree or above, good command of at least one foreign language. 大專及以上學歷，至少熟練掌握一門外語。 2.? At least?5 years working experience in a similar position in 5 star hotel. 至少5年以上五星酒店相關工作崗位經(jīng)驗。 3. Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 精湛的英語口語及書寫能力,精通計算機程序，熟知軟件及電子表格系統(tǒng)

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳副經(jīng)理的主要職責是促進團隊合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備時，服務中及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負責協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關服務，客戶體驗，旅程，培訓員工，銷售及財務結果 The ADD Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

目前我們希望是女士優(yōu)先~~ 崗位職責 1.??餐廳運作； 2、 協(xié)助按照飯店的標準程序制定服務標準及規(guī)則； 3、 確保員工按照標準與程序完成任務； 4、 遵守飯店的規(guī)章制度及威斯汀令客人滿意計劃，推廣相關系統(tǒng)的程序知識以盡可能的超越客人期望； 5、 協(xié)助管理餐廳服務； 6、 協(xié)助管理現(xiàn)金的兌付和每日的結帳工作； 7、 監(jiān)督每日財務報告； 8、 指導員工了解信用政策和設備； 9、 指導員工了解現(xiàn)金安全兌換程序； 10、負責設備的維護； 11、監(jiān)督客用設施和對客服務的標準； 12、控制存貨并監(jiān)督存貨安全程序； 13、參與菜單和酒單的創(chuàng)造； 專業(yè)知識技能： 1.?優(yōu)秀的英語口譯及書寫能力； 2. 精通計算機程序、熟知軟件及電子表格系統(tǒng)。 教育： 大專畢業(yè)證書，滿3年的餐飲技術管理課程。 經(jīng)驗： 2-3年其他五星酒店同職位的工作經(jīng)驗。 其它技能要求： 領導才能、培訓技巧、組織能力； 開朗及外向性格； 積極/主動的工作態(tài)度/有承受壓力的能力。

崗位職責 1.負責管理日料特色餐廳，落實各個時期的工作任務。 2.制定日料餐廳服務工作規(guī)范及工作制度并確保實施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷計劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。 6.抓好設備設施的維修保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、?外在形象佳，微笑服務意識強，男175以上，女160以上； 2、?思維敏捷，樂觀開朗，擅長推薦，有較強的感染力和影響力； 3、?具有5星級以上酒店西餐廳3年以上相關工作經(jīng)驗； 4、?有強烈的銷售意愿，且服務意識強； 5、良好的領導能力，組織策劃能力，協(xié)調能力，溝通能力； 6、有一定的英語說、寫能力。 7、有培訓和督導能力。

【崗位職責】 1、主要負責酒店餐廳的餐飲出品和服務，日常運營，以及各項行政管理工作，并接受服務總監(jiān)及領導的督導。 2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃,領導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務，及時分析和總結月度、年度的經(jīng)營情況。每月度的培訓計劃在每月1號前發(fā)送服務總監(jiān)及人力資源部進行審核.主要以培訓服務標準,禮儀禮貌,系統(tǒng)運用為主.要求做到人員更換標準不變. 3、制訂服務技能培訓計劃和考核制度 4、制定操作規(guī)程、服務規(guī)則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質量和服務態(tài)度、出品部門的食品(飲品)質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 5、建立物資管理制度及分工責任制，保管好餐廳的各種用品,所有分工制定下放要進行不定時抽查落實情況.要求所有事情要清楚落實情況,做到隨問隨答. 6、制定酒水飲料的管理制度及出品的標準、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；協(xié)助廚房加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加贏利，減少生產中的浪費。 7、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。 8、督導各級業(yè)務管理人員進行業(yè)務知識及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務能力。 9、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，抓好員工隊伍建設及接班人的培養(yǎng),開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作積極性。 10、參加各種重要的業(yè)務協(xié)調會議，與酒店各部門建立良好的關系，互相協(xié)作,保證營業(yè)工作順利進行。 11、抓好設備、設施的維修保養(yǎng),包括墻面,地面,桌椅門窗玻璃等，提高完好率，加強日常管理，以提高工作效率。 12、抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。 13、堅持周報總結?？偨Y一周部門經(jīng)營狀況及分析，回顧主要工作內容及進展，提前制定下周工14、協(xié)助服務經(jīng)理及總監(jiān)實踐跟進完善酒店各項餐飲操作系統(tǒng)，為未來行業(yè)化推廣做好準備。 【任職資格】 ?1、大專以上學歷，2年以上同崗位餐飲服經(jīng)驗，至少5年以上國際聯(lián)號酒店品牌相同職位工作經(jīng)驗。? 2、精通專業(yè)提升顧客體驗, 關注細節(jié)，有政府接待和大型集團政務和內部接待經(jīng)驗。? 3、具備良好管理素質，能有效率地安排員工的工作，豐富的餐飲服務知識和扎實的培訓能力。 4、具備較強的溝通能力，組織協(xié)調能力，能共同為實現(xiàn)經(jīng)營目標而努力。 5、具備強烈的責任心, 自我驅動, 能適應互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學習能力。? 6、具有較強的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問題并解決問題的能力。? 7、知名餐飲服務/星級酒店經(jīng)驗者優(yōu)先，基礎英語溝通，可完成外賓服務。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

1、督導完成部門營業(yè)餐廳日常經(jīng)營工作，審核員工出勤表，檢查員工的出勤狀況及儀容儀表。 2、負責制定餐廳銷售策略、服務流程并組織實施。 3、負責培訓工作，定期組織員工學習服務技巧、技能并做好培訓記錄。 4、加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題。 5、負責營業(yè)餐廳的各項服務及行政管理工作。 6、跟進餐廳的銷售及接待工作。 7、制定本部年度、月度的營業(yè)計劃，領導部門員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標。 8、督促部門的銷售計劃和推廣計劃。 9、檢查管理人員和服務人員的工作效率和服務態(tài)度、食品(飲品)質量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。 10、妥善處理客人投訴，征求客人意見，及時進行研究，調整相應對策。

崗位職責： 1.?餐飲服務：負責營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領位、菜品推薦、點單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務，營造良好的客戶用餐體驗。 2.?銷售服務：深度參與客戶關系維護工作，通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護優(yōu)質的客戶體驗、增加客戶黏性，完成餐廳產品銷售及跨業(yè)態(tài)導流工作，確保各項經(jīng)營指標的達成。 3.?空間管理：負責前廳區(qū)域內的餐具補充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調、電子屏等設施設備的開關、報修等工作。 4.?運營支持：根據(jù)部門日常運營需要，及時錄入會員信息、消費記錄、顧客喜好等客戶信息，收集并整理團隊經(jīng)營、銷售業(yè)績等數(shù)據(jù)，并定期完成運營相關的財務及行政報表制作；協(xié)助上級完成技術與服務體系更新及日常管理工作，提供切實有效的運營優(yōu)化建議；配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5.?團隊管理：參與前廳團隊組建、職責分工、業(yè)績規(guī)劃、業(yè)務協(xié)調、監(jiān)督指導等工作，定期開展員工關懷、績效考核、部門例會及各項培訓。 6.?負責執(zhí)行集團交辦的其他工作并做好反饋，負責指導支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求： 1.?本科以上學歷或相關專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力，形象氣質佳 2.?具有五年以上地中海菜或西餐服務經(jīng)驗，兩年以上承擔管理職責經(jīng)驗 3.?具有西餐或地中海餐廳籌開經(jīng)驗，具備籌開餐廳的能力 4.?熟練操作與應用各種辦公軟件進行PPT制作與數(shù)據(jù)分析 5.?在前廳經(jīng)理的領導下，落實員工排班、員工培訓、客訴處理與菜品銷量與反饋 6.?精通西餐各類服務禮儀與服務技能，精通西餐活動與宴會服務流程，熟悉西餐酒水搭配 7.?擁有良好的服務意識與溝通技巧，善于建立良好客戶關系 8.?具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產品并輔助經(jīng)理完成銷售目標 9.?具備良好的溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力 10.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責任心 11.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，具備餐飲籌開經(jīng)驗者優(yōu)先 12.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓與指導 2.?全球最頂尖餐飲設備的培訓學習與使用 3.?個人健康認知提升與康養(yǎng)餐食理念的學習提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利

【崗位職責】 1、在餐飲總監(jiān)的帶領下，全面負責西餐廳的日常運營和管理； 2、有責任管理好餐廳的所有財產和設施，保持每月進行防護維修檢查一次； 3、堅持執(zhí)行所有的待客原則，能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營，對市場競爭者進行分析； 4、負責專業(yè)和及時地完成所有員工的表現(xiàn)評估；負責與餐飲總監(jiān)一起進行員工管理，包括雇傭、訓誡等； 5、負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序； 6、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率； 7、完成管理層分派的其他工作任務。 【崗位要求】 1、5年以上餐飲部工作經(jīng)驗及同崗位管理經(jīng)驗； 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識； 3、大專以上或同等學歷，具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力；

崗位職責 1．在部門總監(jiān)的領導下，檢查落實各項工作的完成情況。 2．安排、帶領、督促、檢查員工做好營業(yè)前的各項準備工作。 3．加強現(xiàn)場管理意識，及時處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領員工不斷提高服務質量。 4．檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態(tài)儀表。 5．作好每位員工的考勤排休工作。 6．合理安排并督促服務員做好服務和清潔衛(wèi)生工作。 7．隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的高水準。 8．加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門總監(jiān)反映。 9．檢查餐廳的電器設備，做好安全和節(jié)電工作。 10．定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度 11．召開班前班后會議，落實每天工作計劃。 12．注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。 13．積極完成上級經(jīng)理交派的其他任務。 崗位要求 1、有5年以上餐飲部工作經(jīng)驗和至少3年管理崗位經(jīng)驗。 2、有較強的溝能協(xié)調能力。 3、具備較好的英語口語表達能力。 4、大專學歷。

Job Summary 工作職能總結 Assist the Restaurant Manager/Assistant Manager to plan, organize and direct all processes of the outlet to ensure the outlet provides quality Food and Beverage service that is consistent with the Standard Operating Procedures (SOP) and achieves maximum revenue and profit in line with the budget and forecast. 協(xié)助餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理計劃、組織和指導餐廳的所有流程，確保餐廳提供符合標準操作程序的優(yōu)質餐飲服務，可以實現(xiàn)預算和預測最大的利潤. Key Duties and Responsibilities 關鍵角色和職責 Adheres to standards and procedures within his operation and ensures that all colleagues activities support the Atlantis Quality Standards 遵守運作崗位上的標準和程序，并確保所有的同事都遵守與支持亞特蘭蒂斯的質量標準。 Provides hands-on support and assistance to colleagues to ensure the highest levels of dining service and courtesy are provided to guests. 親自實踐支持與幫助同事確保證為客人提供最高水平的服務。 Follows the sequence of service ensuring every step is covered to provide guests with the best dining experience possible. 遵循服務的順序以確保為客人提供最佳就餐體驗。 招聘需求： 零點餐廳資深主管 1名 中餐廳主管 3名

【崗位職責】 1、制定一份可行的部門年度指標。 2、正確的預計商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。 5、每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實行管理培訓計劃。 6、負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。 7、定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。 8、 在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。 9、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 10、 發(fā)展和執(zhí)行計劃以達到餐廳的市場占有率。 【崗位要求】 1、8年餐飲部工作經(jīng)驗和至少5年管理崗位經(jīng)驗 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運營知識 3、具備優(yōu)秀的英語和普通話表達能力 4、大專以上學歷

崗位職責 1.根據(jù)預測、宴會預定、團體餐安排及重要賓客的人數(shù)來安排工作。 2.做好銷售，賓客投訴、解決辦法及相關員工、設備的記錄。 3.給領導提出建議，提高工作效率，促進銷售，并達到增源節(jié)支的目的。 4.建立收銀調節(jié)控制程序，在服務前后，要按此程序來工作。 5.參與菜單、酒水單的制定及定價。? 崗位要求 1.大專及以上學歷；較好的英文溝通能力。 2.3年以上高星級酒店同等工作經(jīng)驗；精通西餐、酒吧的業(yè)務知識，熟練掌握本部門的技能技巧。 3.具有較強的社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知識。掌握各種產品配方、各種食品原材料出料率標準，控制產品質量和成本消耗。 5.西餐食品原料學、烹調學、食品營養(yǎng)衛(wèi)生和西餐管理等方面的專業(yè)知識。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作職責（包括但不限于以下內容）： Assistant the Restaurant Manager to provide supervision of the department, operational associates, ensuring that standards and service are maintained in strict accordance with hotel policy. To continually strive to build up new customers, at the same time retain the loyalty of current guests and assist in creating innovative new promotions in order to maximize outlet profit. To be overseeing and directing all aspects of outlet, responsible for guest service, organization and administration and managing of the outlet to exceed guest expectation. 對部門運營員工進行全面的監(jiān)督，確保標準和服務與酒店的管理政策嚴格地保持一致。持續(xù)的吸引新客人并同時保持對忠誠客人的關心，協(xié)助酒店為客人提供具有創(chuàng)意的想法從而使利益最大化, 使我們的服務超越客人的期望。 ? Requirements 任職資格： Junior college or above, excellent written and oral communication skills in Chinese and English. 大專以上學歷，優(yōu)秀的中英文書寫和口頭溝通能力。 ? Experiences 經(jīng)驗要求： Min 5 years experiences in similar capacity in luxury hotel and 2 years of management experience. 5年以上豪華酒店相關工作經(jīng)驗，2年以上管理經(jīng)驗。

1.主要職能： 首要職責是全面負責居酒屋/泰餐廳的日常運營管理，對店面業(yè)績提升負責，并定期向公司匯報。 2.一般職責： （1）協(xié)調各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關系，根據(jù)員工的業(yè)務能力和技術特長，決定各崗位的人員安排和工作調動。 （2）妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。 （3）做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期與廚師長溝通交流關于菜品創(chuàng)新研發(fā)，并及時處理運行工作中出現(xiàn)的問題，最大限度贏得利潤。 （4）負責居酒屋/泰餐廳的促銷策劃，能準確的根據(jù)店面的定位及顧客需求，制定推廣方案。 3.特別工作職責： （1) 督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度，年度經(jīng)營狀況作分析并匯報上級。 （2) 檢查本店的服務態(tài)度、服務規(guī)范、食品的質量。 ?4.工作內容： （1）根據(jù)各崗位生產特點和店面營業(yè)狀況，編制員工工作時間表，檢查下屬對員工的考作。 （2）審定各崗位員工的工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。? （3）負責出品質量的檢查、控制工作。 （4）定期總結分析生產經(jīng)營情況，改進生產工藝、準確控制成本，不斷提高居酒屋的生產質量和經(jīng)濟效益。 （5）負責并協(xié)助原材料、酒水的申購、驗收、領用、使用等方面的控制工作。主動征求客人以及樓面對出品質量的生產供應方面的意見，采取有效的改進措施，負責處理客人對出品質量方面的投訴。 ? 5.所應具備的資格（錄用條件）： （1） 中專以上文化程度，三年以上日餐管理崗位工作經(jīng)驗，有五星級酒店或連鎖餐飲 管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； （2）掌握有效控制餐飲成本的途徑，督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行； （3）熟悉掌握日餐管理與服務的專業(yè)知識和技能； （4）具有較強的組織管理能力，合理分配員工工作； （5）具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力； （6）能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力； （7）有較強的事業(yè)心和責任感，工作認真踏實，為人處事公正嚴肅。

一、崗位要求： 通過以客人為中心的服務方式和有效的員工管理，熟練的安排員工的換班。在宴會活動過程中，負責協(xié)調客人的要求和宴會服務的基本操作，指導和協(xié)調宴會領班和服務員的工作。 崗位職責： 1.跟宴會經(jīng)理起評估收到的每一個預定， 關于活動類型、舉辦時間、餐飲要求、視聽設備、人力配置和其他額外的設備、服務和要求。并制定相應的布置計劃，保證活動的順利進行。 2.每天檢查各個會議室，保證所有的會議室都按要求的時間布置好，所有的布置符合宴會服務政策要求 3.積極參與公司組織的各項培訓工作及其他活動，不斷提高自身素質修養(yǎng)和思想境界。 4負責協(xié)助宴會廳和花園餐廳的考勤填劃，上報，及培訓工作。 5負責協(xié)助組織員工召開班前例會的工作。 6負責餐廳固定資產，布草管理及月度資產盤點工作。 7負責執(zhí)行各項管理制度的工作。 8負責向服務員灌輸企業(yè)文化和經(jīng)營目標的工作。 9負責與服務員進行思想溝通的工作。 10負責監(jiān)督檢查服務員崗位職責履行情況。 11負責對營業(yè)前的準備，區(qū)域衛(wèi)生保潔工作的檢查。 12負責前廳物品領用工作。 13負責搜集客戶信息匯總上報，解決基本投訴與處理工作。 14負責店內所負責區(qū)域的安全，防火，防盜檢查及預防管理工作。 15負責本部門與其他部門的銜接工作。 16完成經(jīng)理分配的其他工作。 17時刻關注員工作狀態(tài)，經(jīng)常組織業(yè)務培訓 18根據(jù)淡旺季客流進行物料管理，合理分配 19具有良好的宴會廳管理經(jīng)驗:掌握專業(yè)的宴會知識:具有較強的組織、協(xié)調、應變能力;具有一定的電腦信息處理能力;具有良好的敬業(yè)精神。 二、知識要求： 文化程度:大專及以上學歷，具有3年或3年以上國際四、五星級酒店宴會工作經(jīng)驗，2年或2年以上國際四、五星級酒店同等職位經(jīng)驗

崗位職責：要求會做川味小吃，熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔擔面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花； 任職要求方： 年齡在30歲以上，身體健康，無重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。 具有良好的廚師素養(yǎng)和對廚師崗位的熱愛。 擁有做菜基本功，了解原料知識和調味品知識，以及各種烹調方法。 有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位要求: 1、具有優(yōu)秀的菜品烤制能力 ，熟悉燒串烤生蠔等菜品。 2、對菜品火候色澤有嚴格高品質的要求。 3、能自主研發(fā)新的烤串菜系，會推出新品菜系烤串，提升菜單菜品種類豐富提高門店的市場競爭力 4、注重食品安全和衛(wèi)生能遵守衛(wèi)生標準和規(guī)定。 5、有良好的溝通能力合作精神能于成員和諧合作。 任職要求： 1、有燒烤店工作經(jīng)驗，具備熟練的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐飲部門業(yè)務流程及操作要求