崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)酒店餐飲成本財(cái)務(wù)核算,成本費(fèi)用業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的審核,為各經(jīng)營單元阿米巴核算提供成本數(shù)據(jù)。
2、定期提報(bào)成本分析報(bào)表,協(xié)助財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人編制月度經(jīng)營分析報(bào)告,
3、建立成本卡片體系,并持續(xù)的加以監(jiān)督,以確保成本控制的有效實(shí)施。為制定銷售價(jià)格提供依據(jù)。
4、定期與采購部、餐飲部共同對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行調(diào)查、分析,控制采購成本。
5、負(fù)責(zé)存貨日常管理,規(guī)范各類物資的購入、驗(yàn)收、入庫、出庫等有關(guān)流程和標(biāo)準(zhǔn)。每月進(jìn)行存貨盤點(diǎn),準(zhǔn)確核算成本。
6.
負(fù)責(zé)審核制定倉庫存貨的存貨量,確保存貨的合理庫存以及及時(shí)補(bǔ)充。
7、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的日常管理,定期及不定期進(jìn)行固定資產(chǎn)的盤點(diǎn)工作,完成盤點(diǎn)報(bào)告。
8、負(fù)責(zé)酒店餐飲應(yīng)付相關(guān)工作。
崗位要求:
1、財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)等相關(guān)專業(yè)大專學(xué)歷。
2、有酒店餐飲成本會(huì)計(jì)2年以上工作經(jīng)驗(yàn),
3、有較好的學(xué)習(xí)能力,能熟練運(yùn)用辦公軟件、金蝶、西軟,
4、具有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
5、熟悉酒店餐飲財(cái)務(wù)成本核算,成本控制的方法。
6、了解酒店餐飲所需各種物資及其消耗的基本情況。