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  • 管事員

    8千-1萬
    珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 領導好
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    • 人性化管理
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-04
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    • 投遞簡歷
    職責: 1.負責保持所有廚房營運設備及工作區(qū)域整潔 2.確保所有廚具狀態(tài)良好、使用得當且符合衛(wèi)生標準 3.須遵守后勤區(qū)管理條例,確保最佳內部客戶體驗 4.須遵照部門主管安排崗位工作 要求: 有1年以上工作經驗 注:面試后決定分配入職酒店
  • 三亞 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 包吃包住
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    • 人性化管理
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    • 節(jié)日禮物
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 技能培訓
    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 11-15
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    • 投遞簡歷
    He/she will work on the floor according to standards and best practice, ensure that the environment is safe and clean. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 按照相關標準程序完成日常工作,確保工作環(huán)境的安全與衛(wèi)生。關于食品操作、衛(wèi)生及儲存等問題必須遵守中國法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全要求及酒店相關規(guī)定。
  • 管事員

    4千-5千
    杭州 | 經驗不限 | 初中 | 提供吃

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    1、在管事部主管的直接督導下,進行餐廳、廚房餐具、用具的清洗工作。? 2、按操作程序進行餐具清洗,確保餐具達到衛(wèi)生標準,并協(xié)助各點將清洗后的? 餐具、用具放回餐具柜。? 3、負責指定的公共區(qū)域的衛(wèi)生及廚房的衛(wèi)生工作。 4、負責把清潔區(qū)域的垃圾及時送至垃圾房并隨時保持垃圾桶的清潔。? 5、保持良好的個人衛(wèi)生。
  • 廈門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓
    • 人性化管理
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.管理各主要庫存以及商鋪組織陶瓷,玻璃,銀器和空心制品。 2.工作時充分了解化學品和其他危險物品。? 3.了解廚房設備的應用及操作安全,在廚房里正確安全操作廚房設備。 4.堅持廚房清潔和廚房衛(wèi)生 。 5.協(xié)助和幫助宴會或冷盤廚房 。 6.減少到最低限度破損。? 崗位要求: 具有服務經驗者優(yōu)先。 出色的溝通和組織能力。 出色的人際交往和問題處理能力。 能夠作為團隊的一員協(xié)調工作,而無需他人監(jiān)督。
  • 西安 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
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    • 帥哥多
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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-16
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    • 投遞簡歷
    崗位職責: 1.負責完成管事部主管所指派的工作任務。 2.嚴格按照操作規(guī)程進行工作,在此基礎上提高工作效率。 3.嚴格遵守食品安全法,確保清洗后的餐具、器皿干凈,保證各部門的使用。 4.有責任保管和保養(yǎng)好所有的餐具、器皿的完好,減少其損耗量。 5.負責中餐、自助餐、員餐廚房后區(qū)衛(wèi)生清潔工作。 6.服從主管工作安排,按照工作規(guī)范完成餐具及服務用具的清洗、消毒、擺放與運送工作。 7.嚴格按照餐具清洗的流程與規(guī)范清洗,對不銹鋼和銀質餐具及用具定期進行保養(yǎng)拋光處理。 8.在餐具的清洗、搬運過程中輕拿輕放,減少損耗。將消毒后的餐具按規(guī)定歸類、整齊地擺放到保潔柜或庫房。 9.挑出破損餐具,匯報并做好相關破損記錄,做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 10.清理所負責區(qū)域的垃圾,在清運過程中確保不遺灑。更換干凈垃圾袋,保證垃圾桶外觀的潔凈度。 11.當班結束后,做好交接工作,檢查環(huán)境設施,做好收尾工作,杜絕能耗浪費。
  • 河源 | 經驗不限 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-17
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    • 投遞簡歷
    一、崗位要求: 通過以客人為中心的服務方式和有效的員工管理,熟練的安排員工的換班。在宴會活動過程中,負責協(xié)調客人的要求和宴會服務的基本操作,指導和協(xié)調宴會領班和服務員的工作。 崗位職責: 1.跟宴會經理起評估收到的每一個預定, 關于活動類型、舉辦時間、餐飲要求、視聽設備、人力配置和其他額外的設備、服務和要求。并制定相應的布置計劃,保證活動的順利進行。 2.每天檢查各個會議室,保證所有的會議室都按要求的時間布置好,所有的布置符合宴會服務政策要求 3.積極參與公司組織的各項培訓工作及其他活動,不斷提高自身素質修養(yǎng)和思想境界。 4負責協(xié)助宴會廳和花園餐廳的考勤填劃,上報,及培訓工作。 5負責協(xié)助組織員工召開班前例會的工作。 6負責餐廳固定資產,布草管理及月度資產盤點工作。 7負責執(zhí)行各項管理制度的工作。 8負責向服務員灌輸企業(yè)文化和經營目標的工作。 9負責與服務員進行思想溝通的工作。 10負責監(jiān)督檢查服務員崗位職責履行情況。 11負責對營業(yè)前的準備,區(qū)域衛(wèi)生保潔工作的檢查。 12負責前廳物品領用工作。 13負責搜集客戶信息匯總上報,解決基本投訴與處理工作。 14負責店內所負責區(qū)域的安全,防火,防盜檢查及預防管理工作。 15負責本部門與其他部門的銜接工作。 16完成經理分配的其他工作。 17時刻關注員工作狀態(tài),經常組織業(yè)務培訓 18根據(jù)淡旺季客流進行物料管理,合理分配 19具有良好的宴會廳管理經驗:掌握專業(yè)的宴會知識:具有較強的組織、協(xié)調、應變能力;具有一定的電腦信息處理能力;具有良好的敬業(yè)精神。 二、知識要求: 文化程度:大專及以上學歷,具有3年或3年以上國際四、五星級酒店宴會工作經驗,2年或2年以上國際四、五星級酒店同等職位經驗
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 節(jié)日禮物
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    發(fā)布于 11-17
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    • 投遞簡歷
    1.主要職能: 首要職責是全面負責居酒屋/泰餐廳的日常運營管理,對店面業(yè)績提升負責,并定期向公司匯報。 2.一般職責: (1)協(xié)調各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關系,根據(jù)員工的業(yè)務能力和技術特長,決定各崗位的人員安排和工作調動。 (2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發(fā)生的各種矛盾。 (3)做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期與廚師長溝通交流關于菜品創(chuàng)新研發(fā),并及時處理運行工作中出現(xiàn)的問題,最大限度贏得利潤。 (4)負責居酒屋/泰餐廳的促銷策劃,能準確的根據(jù)店面的定位及顧客需求,制定推廣方案。 3.特別工作職責: (1) 督促完成各項任務和經營指標,并對月度,年度經營狀況作分析并匯報上級。 (2) 檢查本店的服務態(tài)度、服務規(guī)范、食品的質量。 ?4.工作內容: (1)根據(jù)各崗位生產特點和店面營業(yè)狀況,編制員工工作時間表,檢查下屬對員工的考作。 (2)審定各崗位員工的工作計劃、培訓計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標準。? (3)負責出品質量的檢查、控制工作。 (4)定期總結分析生產經營情況,改進生產工藝、準確控制成本,不斷提高居酒屋的生產質量和經濟效益。 (5)負責并協(xié)助原材料、酒水的申購、驗收、領用、使用等方面的控制工作。主動征求客人以及樓面對出品質量的生產供應方面的意見,采取有效的改進措施,負責處理客人對出品質量方面的投訴。 ? 5.所應具備的資格(錄用條件): (1) 中專以上文化程度,三年以上日餐管理崗位工作經驗,有五星級酒店或連鎖餐飲 管理經驗者優(yōu)先考慮; (2)掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導各種餐飲服務規(guī)范、菜肴質量標準的執(zhí)行; (3)熟悉掌握日餐管理與服務的專業(yè)知識和技能; (4)具有較強的組織管理能力,合理分配員工工作; (5)具有較強的口頭表達、撰寫業(yè)務報告的能力; (6)能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; (7)有較強的事業(yè)心和責任感,工作認真踏實,為人處事公正嚴肅。
  • 河源 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 五險一金
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責:要求會做川味小吃,熟悉包龍抄手、烹飪夫妻肺片、烹飪擔擔面、烹飪缽缽雞、烹飪老媽蹄花; 任職要求方: 年齡在30歲以上,身體健康,無重大傳染性疾病和突發(fā)性疾病。 具有良好的廚師素養(yǎng)和對廚師崗位的熱愛。 擁有做菜基本功,了解原料知識和調味品知識,以及各種烹調方法。 有大型酒店餐飲部、大型川菜餐飲企業(yè)中餐宴席制作工作經驗者優(yōu)先。
  • 燒烤大工

    7千-9千
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-17
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    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、具有優(yōu)秀的菜品烤制能力 ,熟悉燒串烤生蠔等菜品。 2、對菜品火候色澤有嚴格高品質的要求。 3、能自主研發(fā)新的烤串菜系,會推出新品菜系烤串,提升菜單菜品種類豐富提高門店的市場競爭力 4、注重食品安全和衛(wèi)生能遵守衛(wèi)生標準和規(guī)定。 5、有良好的溝通能力合作精神能于成員和諧合作。 任職要求: 1、有燒烤店工作經驗,具備熟練的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐飲部門業(yè)務流程及操作要求
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    • 帶薪年假
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    其他景區(qū) | 500-999人
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    • 投遞簡歷
    ?崗位職責?: 負責日常菜品的加工、剔除骨肉等準備工作。 精通客家菜的制作和出品,能夠獨立完成特色菜品的烹飪。 配合菜品研發(fā),更新及制作新的菜品。 根據(jù)主廚的工作安排及菜譜,負責員工餐廳每餐菜式的制作和出品。 確保廚房的正常運作,協(xié)助員工餐廳的開餐工作。 負責爐灶及工作區(qū)域的衛(wèi)生清理工作,以及用具、廚具的清理和擺放。 檢查煤氣閥門的安全性,確保安全操作。 ?任職要求?: 年齡27至50歲之間。 具備6年以上粵菜、客家菜的工作經驗。 要求有星級酒店小鍋菜的工作經驗,能夠吃苦耐勞,服從部門工作安排,身體健康,工作認真負責。 學歷初中以上,擅長客家菜、會擺盤,身體健康,溝通能力良好。
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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    其他景區(qū) | 500-999人
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    • 投遞簡歷
    1、負責蛋糕等各種甜品的制作,不斷嘗試研發(fā)新的產品; 2、嚴格按照公司的規(guī)定執(zhí)行每一道工序,不得違規(guī)操作,保證廚房各項指標合格; 3、在保證產品質量的前提下節(jié)省原材料,愛護廚房用具; 4、每天下班前對自己負責區(qū)域的用具做好清潔工作,將剩余的原材料用正確的方法進行保存; 5、積極與其他同事配合,共同完成甜品; 6、完成上級交辦的其他事務。 要求: 有1-2年西點行業(yè)工作經驗,會做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術,歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米蘇等
  • 河源 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
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    其他景區(qū) | 500-999人
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1.負責早餐出品,保證早餐面點供應及時充足; 2.保證早餐北方面點品類多樣性和出品的質量; 3.做好面點食材訂貨驗貨備貨,有效控制成本開支; 4.嚴格執(zhí)行廚房操作規(guī)程,保證食品衛(wèi)生和廚房安全; 5.有效執(zhí)行上級領導交辦事宜,團結配合部門整體工作。 二、任職要求 1.具備嫻熟的北方面點制作全流程技能; 2.早餐面點出品經驗豐富,制作品類齊全; 3.擅長油條、蔥油餅、包子、肉餅等北方面點出品; 4.身體健康,團隊合作意識強。
  • 刀削面廚師

    7千-8.5千
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、 負責市場開發(fā)、客戶維護和銷售管理等工作; 2、負責產品宣傳、推廣和銷售,完成銷售的任務指標; 3、制定自己的銷售計劃,并按計劃拜訪客戶和開發(fā)新客戶; 4、搜集與尋找客戶資料,建立客戶檔案; 5、協(xié)助銷售總監(jiān)制定銷售策略、銷售計劃,以及量化銷售目標; 6、半年以上B端銷售經驗或者有新媒體運營方面經驗優(yōu)先; 7、做好銷售合同的簽訂、履行與管理等相關工作,以及協(xié)調處理各類市場問題; 8、匯總與協(xié)調貨源需求計劃,以及制定貨源調配計劃; 9、更新產品資料,整理歸檔; 10、有較好的語言溝通能力。 崗位要求 1、對銷售工作有較高的熱情,熱愛銷售; 2、具備較強的學習能力和優(yōu)秀的溝通能力; 3、性格堅韌,思維敏捷,具備良好的應變能力和承壓能力; 4、年齡23-40歲,2.有途家渠道銷售、新媒體運營(抖音小紅書)或自己運營過高端民宿著優(yōu)先; 北方人優(yōu)先,要求6年以上刀削面制作經驗;
  • 炒鍋廚師

    7千-9千
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    1.制作粵菜,客家菜等; 2.有炒鍋經驗三年以上;
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    • 投遞簡歷
    1、負責領導廚房調料組、切配組、雜工組的工作,確保菜品加工、出品,湯料調制,保管和回收等工作有序進行。指導各班組做好餐前、餐中、餐后的預備工作,確保菜品準時供應。 2、遵照食品衛(wèi)生法的有關規(guī)定,加強食品的保鮮和衛(wèi)生工作,監(jiān)督檢查搞好廚房的環(huán)境衛(wèi)生,員工的個人衛(wèi)生,確保全部食品符合健康要求。 3、管理維護好本部門內各班組的設備、廚具、餐具,經常檢查廚房設施設備的運轉狀況和用具使用狀況,保持清潔衛(wèi)生,不損壞、不丟失。 4、負責廚房的考勤工作,正確行使表揚或批評,嘉獎或懲罰形式。 5、編制廚房部的預算,擬訂菜品的成本、費用和利潤計劃,供餐飲總監(jiān)參考。 6、熟識各種原材料的價格、淡旺季特點,把握貨源供應狀況,保證貨源供應準時、質量良好。落實貨源的購進驗收和儲存,并對其作業(yè)管理流程作親密監(jiān)控。 7、監(jiān)督各班組的用料狀況,合理使用原材料,削減鋪張,精確把握原料的庫存量,負責廚房每月的盤點工作,做好廚房成本掌握。 8、正確的指導和激勵下屬員工獨立完成指定的工作,負責餐廳廚師隊伍培訓規(guī)劃和指導,嚴把技術、質量關,保證菜品質量,隨時解決各種疑難技術問題,維護本店的聲譽。 9、對餐廳菜品操作作業(yè)過程進行檢查、指導,確保菜品數(shù)量的正常供應,確保菜品按標準化出品。 10、協(xié)助執(zhí)行經理共同處理各種重大突發(fā)事件。 11、經常與前廳經理、行政部門等相關部門協(xié)調,聽取顧客的意見,不斷的改進。 12、合理地組織、調配人力,充分調動各級人員的積極性,確保快速高效的出品。 13、負責對餐廳廚政管理制度執(zhí)行狀況進行監(jiān)督和糾正。 14、負責組織菜品的設計和審計工作,不斷了解菜品市場的動態(tài)和動向,不斷開發(fā)特色菜、時令菜等新菜品。 15、負責廚房的安全防火工作,每天下班前檢查水、電、氣各系統(tǒng),消退隱患和擔心全的因素。 任職要求:有四年以上小火鍋店廚房管理經驗;
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    其他景區(qū) | 500-999人
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    崗位職責: 1、負責第一食堂廚房整體管理(阿那亞食堂運營模式); 2、控制菜品出品質量; 3、做好廚房預算和成本控制; 4、定期菜品研發(fā)和創(chuàng)新; 5、團隊監(jiān)督管理和人員培訓。 任職要求: 1、豐富的廚房管理經驗,擅長中餐、西餐、小食等菜品研發(fā)出品; 2、具有豐富的團隊管理和成本管控技能。
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