崗位職責:
1、負責酒店餐飲成本財務核算,成本費用業(yè)務數據的審核,為各經營單元阿米巴核算提供成本數據。
2、定期提報成本分析報表,協助財務負責人編制月度經營分析報告,
3、建立成本卡片體系,并持續(xù)的加以監(jiān)督,以確保成本控制的有效實施。為制定銷售價格提供依據。
4、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調查、分析,控制采購成本。
5、負責存貨日常管理,規(guī)范各類物資的購入、驗收、入庫、出庫等有關流程和標準。每月進行存貨盤點,準確核算成本。
6.
負責審核制定倉庫存貨的存貨量,確保存貨的合理庫存以及及時補充。
7、負責固定資產的日常管理,定期及不定期進行固定資產的盤點工作,完成盤點報告。
8、負責酒店餐飲應付相關工作。
崗位要求:
1、財務、會計等相關專業(yè)大專學歷。
2、有酒店餐飲成本會計2年以上工作經驗,
3、有較好的學習能力,能熟練運用辦公軟件、金蝶、西軟,
4、具有一定的管理、溝通、協調能力和團隊協作意識。
5、熟悉酒店餐飲財務成本核算,成本控制的方法。
6、了解酒店餐飲所需各種物資及其消耗的基本情況。