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  • 廚房打荷
    4千-5千
    嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-09
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    協(xié)助廚師做好各項工作

  • 打荷主管
    6千-7.2千
    廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09-15
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    • 投遞簡歷
    1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負責(zé)檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
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    • 崗位晉升
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    • 管理規(guī)范
    • 年終獎
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 3、一定的英文語言表達能力，1-2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 五險一金
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    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 做五休二
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:59
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

  • 廚房打荷
    4千-5千
    廈門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 降溫物品
    • 五險一金
    • 員工生日禮物
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年底考核獎金
    • 節(jié)日津貼
    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-08
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    • 投遞簡歷
    熟悉廚房工作、有責(zé)任心，好學(xué)。
  • 哈爾濱 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-17
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    • 投遞簡歷
    *運用豐富的傳統(tǒng)食譜和技術(shù)知識，完全熟練地烹飪正宗的中式(粵式，淮揚)。他愿意嘗試現(xiàn)代技術(shù)來提升產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新和擅長! *擁有在中國大陸，以及名譽良好的大容量粵菜餐廳或國際五星級酒店中的粵菜餐廳的工作經(jīng)驗。 *可以流利的用中文普通話，包括寫作和口語，與內(nèi)部和外部的客人進行專業(yè)交流，并以專業(yè)的方式代表集團來分配職能或活動。理想的是口頭用英語進行基本交流。

  • 打荷廚師
    4千-5千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
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    • 年度旅游
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    • 年底雙薪
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    • 投遞簡歷
    1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進行工作。
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    職責(zé)范圍 負責(zé)烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務(wù)。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責(zé)烹飪， 保證菜品的色、香、味、形， 達到要求的標(biāo)準(zhǔn)。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學(xué)校證書以上 工作經(jīng)驗:        1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關(guān)工作經(jīng)驗）  工作知識:                       能勝任本職工作  個人品質(zhì):   能夠適應(yīng)不同班次 具備團隊合作精神 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境

  • 荷王
    4.5千-5.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 關(guān)愛的氛圍
    • 培訓(xùn)與成長
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    • 健康營養(yǎng)美食
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    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 做五休二
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:59
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10:31
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    • 投遞簡歷
    §? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進修項目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 午餐補貼
    • 員工生日禮物
    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.配合廚師長組建總菜單的設(shè)計。 2.搞好餐前準(zhǔn)備工作，原料加工及時，按規(guī)定調(diào)制號菜單上所需菜肴所需醬料.味汁的調(diào)制。3.搞好崗位衛(wèi)生，確保確保每日的收餐后的墻面.臺面.地面調(diào)料車的清潔.物品擺放整齊，臺面無雜物。 4.確保每道菜的安全穩(wěn)定出品，保證每道菜的色.想.味型器的合理組合。遇到有問題的原料不上，有問題的菜肴不上，及時報告廚師長處理。 5.督促打荷的餐具干凈正確，指導(dǎo)盤式的要求，保證每道菜肴的出品美觀大方。做好每餐的加工做到準(zhǔn)時無誤，味道佳。 6.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，不斷學(xué)習(xí)，自身成長。 7.服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，按時著裝上崗，注意個人衛(wèi)生。

  • 中廚炒鍋
    6千-7千
    杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 人性化管理
    • 雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    1. Prepares, cooks, serves and stores. 進行菜肴的制作、烹飪、上餐和存儲工作。 2. Participate in the planning and costing of menus. 參與菜單的計劃和成本核算工作。 3. Participate in develop and write standard recipes. 參與制訂并編寫標(biāo)準(zhǔn)菜譜。 4. Participate in develop new dishes and products. 參與開發(fā)新菜和新產(chǎn)品。 5. Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained. 確保優(yōu)秀的餐飲技巧得以保持。 6. Assist with organizing special events and special food promotions. 協(xié)助組織特別活動和特別食品促銷活動。 7. Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 保持對產(chǎn)品的綜合性知識的了解，包括配料、設(shè)備、供應(yīng)商、市場和當(dāng)前趨勢，并相應(yīng)的建議廚房運作部進行適當(dāng)調(diào)整。 8. Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed. 隨時保證廚房衛(wèi)生達到最高的標(biāo)準(zhǔn)，并遵守安全食品處理條例。 9. Clean the kitchen and equipment. 清潔廚房和設(shè)備。 10. Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards. 指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 11. Complete other work according to the requirements of Chinese Chef. 按照中廚廚師長要求完成其它工作。 JOB REQUIREMENT 崗位要求 1. 1 years or above relevant experience or similar supervisory role, preferably from international hotel chains. 1年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗或相似的管理經(jīng)驗，最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗。 2. Knowledge of food and beverage, familiar with food security and cleanliness law. 具有食品酒水知識，熟悉食品衛(wèi)生安全相關(guān)政策法律。 3. Proficient in the use of Microsoft office and System. 熟練應(yīng)用電腦辦公軟件和系統(tǒng)。 4. Organizational, management and communication skills. 組織、管理和溝通能力。 5. Good Chinese communication skills. 良好的中文溝通能力。

  • 爐灶廚師
    8千-1.2萬
    杭州 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 五險一金
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)： 1、根據(jù)廚師長安排，按照菜單進行菜肴制作，并能根據(jù)時令進行菜肴創(chuàng)新。 2、嚴(yán)格按照菜品主料、配料、調(diào)配和操作規(guī)程烹制，保證出品質(zhì)量。 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準(zhǔn)備工作。 4、按酒店要求做好部門物品規(guī)整及衛(wèi)生清潔。 5、按酒店要求做好原材料的合理利用。 6、完成部門交辦的其他工作。 任職要求： 1、具備5年以上高星級酒店或高端餐飲同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟悉和掌握江浙菜、淮揚菜等各類菜系制作烹飪方法。 3、工作認(rèn)真踏實，服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排。 4、具備吃苦耐勞和團隊協(xié)作精神。 5、具有較強的工作責(zé)任心和職業(yè)操守。 6、具有較強的溝通能力和抗壓能力。

  • 中廚上什
    6千-6.5千
    杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 雙休
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé)/職位描述 1.按照下達的任務(wù)單，配合廚師長完成廚房食物出品。 2.維持良好員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.把控有關(guān)浸發(fā)干貨的工藝，熟練掌握干貨浸發(fā)技能。確保較高的起貨成率。 4.把控蒸、煲、燉、等食品的制作工藝，保證出品量。 5.根據(jù)客人的點菜菜單，負責(zé)制作蒸、煮、燉食品。 6.嚴(yán)格按操作規(guī)程，操作程序工作，保證蒸、煮食品的工作能順利進行保證所有食品能夠 符合烹飪要求。
  • 杭州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    • 人性化管理
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 50-99人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、監(jiān)督中廚房、包廂宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，增加餐飲部的利潤。 2、負責(zé)所有中餐的準(zhǔn)備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?，極積開創(chuàng)新菜。 【崗位要求】 1、同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練，達到X級廚師技術(shù)水平。 3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗，其中在5星級飯店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。 5、身體健康，精力充沛。 備注：此崗位為浙江省內(nèi)及周邊省份儲備崗位，需接受外派

  • 冷菜廚師
    3.8千-4.2千
    杭州 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07-10
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    • 投遞簡歷
    1、各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、負責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。 5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。
  • 杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 員工宿舍
    • 員工餐
    • 人性化管理
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-12
    • 收藏
    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、在廚師長安排下，負責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量 2、嚴(yán)格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，作好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)許可不得以任何動用食堂物品 5、負責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計，未刷卡人員不得予以就餐 6、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后各項工作 崗位要求 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗2年以上 2、身體健康，作風(fēng)正派 3、溝通協(xié)調(diào)能力強，服從安排
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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    工作職責(zé)： 1、指導(dǎo)廚房幫手，包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 2、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 3、確保按時上班并遵守工作時間表。 4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，定期接受公司培訓(xùn)和說明會。 5、確保隨時簽發(fā)的所有工作標(biāo)準(zhǔn)及流程得以遵守。 該崗位要求男40歲以下，身高170cm以上；女40歲以下，身高160cm以上。五官端正。 文化素質(zhì)要求： 1、?普通話標(biāo)準(zhǔn)，有較強的語言、文字表達能力。高中以上或同等學(xué)力要求。 業(yè)務(wù)素質(zhì)要求： 2、有至少2年以上的廚師經(jīng)驗。 身心要求： 1、身體健康，無疾患，無不良嗜好。 2、工作責(zé)任心強，時間觀念、效率觀念強，能吃苦耐勞，有敬業(yè)精神。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中

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    西廚房熱菜領(lǐng)班 崗位要求 1.中專及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.2年及以上同星級工作經(jīng)驗，有同崗位經(jīng)驗優(yōu)先考慮。 3.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 4.身心健康，吃苦耐勞，做事認(rèn)真負責(zé)。
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