1、負責生鮮商品的采購、補貨、陳列和庫存管理,確保商品種類齊全、品質優(yōu)良、庫存合理。
監(jiān)控商品的銷售情況,進行數(shù)據(jù)分析,制定并執(zhí)行商品促銷計劃,以提高銷售額和毛利。
2、建立和執(zhí)行生鮮商品的質量檢驗標準,嚴格把控商品的新鮮度、衛(wèi)生和安全性。處理顧客對生鮮商品質量的投訴,采取相應的改進措施,維護店鋪的良好聲譽。
3、 制定工作流程和標準,監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),確保員工遵守公司的規(guī)章制度和操作流程。
4、確保生鮮區(qū)域的清潔衛(wèi)生,符合相關的衛(wèi)生標準和法規(guī)要求。加強對生鮮設備和工具的維護和管理,保障員工和顧客的人身安全。
5、完成上級領導交辦的任務