【崗位職責(zé)】
1、協(xié)助成本經(jīng)理對(duì)成本部的日常管理工作, 直接向成本經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、財(cái)務(wù)部總監(jiān)匯報(bào)工作,貫徹酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、協(xié)助成本經(jīng)理檢查和監(jiān)督成本部各組嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作,嚴(yán)格規(guī)范作業(yè),保證本部各項(xiàng)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、督促本部工作進(jìn)度,解決日常工作中的問(wèn)題。
4、協(xié)助成本經(jīng)理對(duì)酒店成本控制,監(jiān)控總倉(cāng)物品的訂購(gòu)、采購(gòu)、收貨、儲(chǔ)存和分發(fā)等事務(wù)。
5、每月對(duì)物品總倉(cāng)、工程倉(cāng)、電腦倉(cāng)、直撥倉(cāng)編制出轉(zhuǎn)賬憑證,保證成本報(bào)表的正常報(bào)出。
6、每日記錄本部與采購(gòu)部日常存在不能解決的問(wèn)題匯總,備上級(jí)在采購(gòu)會(huì)議上解決。
7、做好培訓(xùn)計(jì)劃工作,擴(kuò)展部門員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)、操作程序及規(guī)章制度等。
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
9、愿意服從派遣到其他分公司進(jìn)行工作。
【崗位要求】
1、具有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有較強(qiáng)的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)。
3、熟練掌握本專業(yè)業(yè)務(wù)、餐飲成本控制方法及采購(gòu)程序。
4、能對(duì)成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對(duì)分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財(cái)務(wù)核算流程,能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件。
6、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,有效進(jìn)行科學(xué)的成本測(cè)算。
7、對(duì)財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。