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【崗位職責(zé)】 1、檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 3、帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 4、配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 5、檢查員工到崗情況。 6、獨(dú)立與客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 7、工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 8、告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)，督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 9、協(xié)助經(jīng)理培訓(xùn)及督促員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 10、能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 11、在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 12、能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 13、能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 14、負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 15、全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

Scope of Position The Banquet Captain is responsible for, but not limited to, the overall management oin Banquet. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責(zé)范圍 宴會(huì)廳主管負(fù)責(zé)但不局限于宴會(huì)廳的整體運(yùn)營(yíng)。支持團(tuán)隊(duì)并確保提供最高的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)給客人。 職位要求 在相關(guān)餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對(duì)食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時(shí)間和假期期間工作 必須在安全，謹(jǐn)慎，有組織的方式下 工 作 對(duì)食物和準(zhǔn)備方面有深厚的知識(shí) 對(duì)酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細(xì)心的處理客人的要求 當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言和英語(yǔ)閱讀，書寫，口語(yǔ)流利 在任何時(shí)候保持職業(yè)精神和風(fēng)度 具備數(shù)學(xué)技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運(yùn)行知識(shí)

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Direct staff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food and beverage menu items as well as information regarding preparation methods while ensuring guest satisfaction. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識(shí)和正確的操作程序，指導(dǎo)員工，服務(wù)顧客，確保顧客的滿意。 The ability to offer guests an?enjoyable, expertly served beverage/dining experience conforming to Four??Seasons standards of excellence for quality, professionalism and?friendliness. 根據(jù)四季酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，向顧客提供高品質(zhì)，專業(yè)，友好的服務(wù)使客人有一個(gè)快樂(lè)的就餐經(jīng)歷。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience in a line, supervisory or senior server position in F&B. 不少於兩年服務(wù)員或高級(jí)服務(wù)員經(jīng)驗(yàn)。?? Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解決問(wèn)題，推理，號(hào)召，組織和培訓(xùn)能力。

崗位職責(zé) 1. 協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表，及工作安排。 2. 制定每月的員工培訓(xùn)計(jì)劃及控制下屬員工出勤情況。? 3. 分配、指派,宴會(huì)廳日常工作。 4. 組織并主管每個(gè)活動(dòng)的擺臺(tái),根據(jù)活動(dòng)的要求提前擺放物品,如:臺(tái)型、音響設(shè)備、鮮花和植物等； 5. 確保服務(wù)人員的儀表、行為符合標(biāo)準(zhǔn)； 6. 確保服務(wù)水準(zhǔn)； 7. 當(dāng)經(jīng)理不在之時(shí)，確保客戶受到熱情的招待； 8. 確保宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)有條理,干凈整潔； 9. 臨近活動(dòng)結(jié)束及時(shí)檢查設(shè)備、用具的破損情況，并了解破損原因，及時(shí)上報(bào)。? 10.處理宴會(huì)區(qū)域之失物尋回事宜； 11.確認(rèn)在每個(gè)班次結(jié)束前做好回顧，并且與下一個(gè)班次做好交接。 12.保持崗位所需的知識(shí)的更新。 13.與廚房的員工建立良好的溝通。 14.在經(jīng)理休假期間，代理出席餐飲部例會(huì)并傳達(dá)給下屬。 ? 崗位要求 1、有上進(jìn)心，有良好的溝通組織協(xié)調(diào)能力。 2、可以獨(dú)立的完成工作。 3、最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 4、具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以獨(dú)立的完成工作。

1、服從餐飲服務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，完成各項(xiàng)工作。 2、協(xié)調(diào)各班組之間的關(guān)系，溝通餐廳與廚房的聯(lián)系。 3、編寫本餐廳員工的班次表，合理安排人力，提高工作效率。 4、嚴(yán)格控制費(fèi)用，提高餐廳利潤(rùn)。 5、搞好員工培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。 6、技巧的處理居民投訴，與居民建立良好的關(guān)系。 7、檢查環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生，酒水衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生。 8、建立餐廳?？图百F賓餐食檔案。 9、負(fù)責(zé)餐廳物品、飲料酒水、餐具領(lǐng)用、配備和日常管理。 10、與管理者、同事和居民建立良好的關(guān)系，努力保持安全、有效、成功的服務(wù) ，以更好的保持餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)。 11、參加部門工作例會(huì)。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 ?帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 ?配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 ?幫助員工不斷提高和發(fā)展。 ?問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 ?向工程部遞交工程維修單。 ?工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 ?告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 ?負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 ?能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 ?能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 ?能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 ?能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 ?負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 ?全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 ?填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 崗位要求 有上進(jìn)心。 ?可以流利的用英語(yǔ)溝通。 ?可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 ?具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

Position Overview： 職位描述： The supervisor’s main responsibility isto promote team work and developing loyalty people by leading, supporting andcoaching all service colleagues during preparation, service and after service.They represent the restaurant, the Resort and Capella Hotel brand and must beimpeccably groomed with good posture and competent communications skills. Thesupervisor shall not only know the products and services the restaurantprovides but also shall be able to answer any question the guest may have aboutother restaurants and the Resort. 主管的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過(guò)引導(dǎo)，支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備，服務(wù)過(guò)程中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。這個(gè)職位不僅要了解餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)知識(shí)，還要為賓客提出的所有問(wèn)題竭盡全力的提供幫助。 The Role： 崗位職責(zé) 1.??? Constantly monitor colleague performance in all phases of service andjob functions following departmental standards 遵循部部門標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)關(guān)注同事在各個(gè)服務(wù)階段及工作職能中的表現(xiàn) 2.??? Assist Assistant Manager to conduct formal colleague training programon food and beverages and service standard and takes ownership on AssistantManagers absence 協(xié)助副經(jīng)理進(jìn)行員工培訓(xùn)，包括食品和酒水以及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)副經(jīng)理不在時(shí)，替代其工作職責(zé)。 3.??? Monitor guest reactions and confer frequently with service colleague toensure guest satisfaction.? Review guestfeedback with Assistant Manager to check on guest satisfaction and offerfurther assistance 觀察客人的反應(yīng)并保持時(shí)常服務(wù)同事的溝通以確?？腿说臐M意度,與副經(jīng)理一起查看 4.??? To ensure all colleague answers telephone with corrects telephoneetiquette 確保所有同事使用正確的電話禮儀接聽(tīng)電話 5.??? Anticipate guests’ needs, respond promptly and acknowledge all guests,however busy and whatever time of day.?Promote positive, thoughtful and respectful guest relations at all times 預(yù)見(jiàn)客人的需求，適當(dāng)回復(fù)及回應(yīng)客人，無(wú)論何時(shí)無(wú)論多忙。與客人建立積極，體貼，尊重的客戶關(guān)系 6.??? Monitor and handle feedback and informs restaurant managementimmediately and takes responsibility that further actions are taken to ensureguest satisfaction 監(jiān)控及處理客人反饋并及時(shí)告知餐廳管理層，負(fù)責(zé)后續(xù)行動(dòng)以確?？腿藵M意度 7.??? Ensure all closing duties for colleagues are completed before colleaguesigns out 確保同事在離開(kāi)前完成所有收檔工作 8.??? Provide feedback to colleague on their performance. Informs restaurantmanagement on a regular basis 對(duì)同事的工作給予反饋，并定期匯報(bào)給餐廳管理層 9.??? Complete work orders for maintenance repairs and submit to Engineering.Contact Engineering directly for urgent repairs 填寫工程維修單并交至工程部。緊急維修直接聯(lián)系工程部 10.? Document pertinent information in restaurant log book 記錄相關(guān)信息至餐廳交接班本上 11.? Complete all administrative and closing duties in accordance withrestaurant standards 根據(jù)餐廳標(biāo)準(zhǔn)完成所有行政事務(wù)及關(guān)檔工作 12.? Complete and direct scheduled inventories 完成和安排倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ) 13.Do any special assignment assigned bythe Banquet Manager and Banquet Assistant Manager 協(xié)助完成宴會(huì)廳經(jīng)理和宴會(huì)廳副經(jīng)理交辦的其它事務(wù) Talent Profile： 任職資格： Education 學(xué)歷:? High Schooland above. 大學(xué)及以上 Experience經(jīng)驗(yàn): Approximately 2-3 years’ experience asCaptain / Supervisor 2-3年及以上領(lǐng)班或主管相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn) Licenses or certificates相關(guān)證書: No special licensesrequired. 不需要特別證書 Grooming 儀容儀表: All employees must maintain a neat, clean and well groomed appearance (specificstandards available). 所有員工必須保持整潔干凈的形象。 Other 其他: Additional language ability preferred. 具有其他語(yǔ)言能力將優(yōu)先考慮。

崗位概述： 確保根據(jù)已制定的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)則給客人提供高效率的服務(wù)。主要職責(zé)給予宴會(huì)經(jīng)理運(yùn)作上的支持并與宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)所有服務(wù)。 崗位職責(zé)： 1.在當(dāng)班期間管理宴會(huì)運(yùn)行。 2.遵守酒店的規(guī)章制度及喜來(lái)登令客人滿意計(jì)劃，推廣相關(guān)系統(tǒng)的程序知識(shí)。 3.監(jiān)督付款處理和結(jié)賬程序。 4.協(xié)助設(shè)備的維護(hù)工作和控制庫(kù)存并監(jiān)督庫(kù)存安全程序。 5.熟悉餐飲知識(shí)和宴會(huì)菜單，了解并熟知所有食品準(zhǔn)備的標(biāo)準(zhǔn)和程序并檢查食品出產(chǎn)的質(zhì)量和數(shù)量。 6.確?？腿说男枨蠛秃侠淼囊蟊粷M足并建立和維持有效的對(duì)客關(guān)系。 崗位要求： 至少有1-2五星級(jí)酒店類似職位的工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的英語(yǔ)和粵語(yǔ)口語(yǔ)及書寫能力。 良好的計(jì)算機(jī)操作能力。 開(kāi)朗及外向的性格和積極的工作態(tài)度。

Job Description工作職責(zé)： 1. 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 2. 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行盤點(diǎn)。 3. 協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) 4. 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔。 5. 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)，督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 6. 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備 7. 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求 8.配合宴會(huì)經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) 9.問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 10.向工程部遞交工程維修單。 11.工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 12.能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 Responsibilities 任職要求： 有上進(jìn)心。 1.可以流利的用英語(yǔ)溝通。 2.可以獨(dú)立的完成工作。 最少2年的宴會(huì)主管、領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn)。 3.具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

Scope of Position The Banquet Captain is responsible for, but not limited to, the overall operations in banquet. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Mandatory Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our Clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility

【崗位職責(zé)】 1.檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌 2.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn) 3.帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái) 4.配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng) 5.問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議 6.工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整潔 7.告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 8.負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng) 9.全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法

【崗位職責(zé)】 檢查每日活動(dòng)訂單和工作日志對(duì)所有活動(dòng)和臨時(shí)更改做到了如指掌。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員對(duì)庫(kù)存物品和各種設(shè)備設(shè)施進(jìn)行管理級(jí)盤點(diǎn)。 帶領(lǐng)并指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員擺臺(tái)。 配合宴會(huì)經(jīng)理及副經(jīng)理協(xié)調(diào)宴會(huì)活動(dòng)。 檢查員工到崗情況。 幫助員工不斷提高和發(fā)展。 問(wèn)候客人，并和客人從頭至尾溝通活動(dòng)細(xì)節(jié)，且適時(shí)提出合理化建議。 向工程部遞交工程維修單。 工作結(jié)束后檢查宴會(huì)所有區(qū)域，確保廳房和各種設(shè)備設(shè)施的正確擺放并干凈整 潔。 告知所有團(tuán)隊(duì)成員有關(guān)活動(dòng)細(xì)節(jié)。督促工作并按高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 負(fù)責(zé)培訓(xùn)及督促所有員工參加培訓(xùn)活動(dòng)。 能為各種活動(dòng)做好臺(tái)型圖及設(shè)備方面的準(zhǔn)備。 在活動(dòng)開(kāi)始前為宴會(huì)成員分配工作。 能夠高效完成所有正當(dāng)活動(dòng)需求。 能夠勝任所有班次及經(jīng)理安排的工作。 能夠處理和準(zhǔn)備臨時(shí)工申請(qǐng)。 負(fù)責(zé)接管在副經(jīng)理或領(lǐng)班不在時(shí)的所有工作。 全面掌握各種類型活動(dòng)的擺臺(tái)方法。 填寫工作日志給經(jīng)理審批。記錄合理化建議以備改進(jìn)。 【崗位要求】 有上進(jìn)心。 可以流利的用英語(yǔ)溝通。 可以獨(dú)立的完成工作。 最少1年的宴會(huì)主管工作經(jīng)驗(yàn)。 具有中西餐宴會(huì)服務(wù)知識(shí)。

崗位職責(zé) 1.關(guān)注宴會(huì)時(shí)間, 日期, 地點(diǎn), 客人人數(shù)的改變, 安排員工服務(wù)。 2.負(fù)責(zé)所有座位安排表, 保證餐前準(zhǔn)備的充分, 提前檢查管事部的準(zhǔn)備工作。 3.協(xié)助其助手或員工擺臺(tái),清潔。 4.負(fù)責(zé)重要人物的宴會(huì), 密切注意他們的任何需要。 5.負(fù)責(zé)宴會(huì)廳廚房的正常運(yùn)作, 與行政總廚聯(lián)系以確保出品。 6.在宴會(huì)后確認(rèn)所有的宴會(huì)帳單已經(jīng)結(jié)清并顯示在帳目上。 崗位要求 1.大專以上學(xué)歷。具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng). 2.有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，中級(jí)英語(yǔ)水平。 3.掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。 4.具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。