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  • 哈爾濱 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-17
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    Total 5 years working experience or more in the hospitality industry with a minimum of 2 years in a junior leadership role in an international 5-star hotel or recognized fine dining restaurant. 在酒店行業(yè)擁有5年以上工作經(jīng)驗，其中至少2年在國際五星級酒店或被認(rèn)可的高級餐廳擔(dān)任初級領(lǐng)導(dǎo)的角色。 Full proficiency in international cooking with a wealth of knowledge on traditional recipes and technics. 運用豐富的傳統(tǒng)食譜和技術(shù)知識，完全熟練地進(jìn)行國際化菜品的烹飪。 International work experience in an English-speaking country within an international 5-star hotel or internationally recognized restaurant or restaurant group is desirable. 有在國際五星級酒店或國際知名餐廳或餐廳集團(tuán)工作經(jīng)驗。 Food Safety Training by accredited training provider such as Ecolab Serve Safe Managers Certification and the ability to train others on food safety and hygiene procedures. 接受過經(jīng)官方認(rèn)可的培訓(xùn)人員提供的食品安全培訓(xùn)，例如Ecolab提供的Serve Safe的安全經(jīng)理認(rèn)證及擁有在食品安全和衛(wèi)生程序方面培訓(xùn)他人的能力。
  • 甘肅 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-13
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    職位概述 餐飲銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各個餐廳的生意業(yè)務(wù)，在餐飲總監(jiān)/餐廳經(jīng)理督導(dǎo)下與營運總監(jiān)進(jìn)行良好合作并推廣所有銷售促銷活動、盡可能多地爭取餐飲生意機會。建立并維護(hù)高品質(zhì)客戶關(guān)系，以此拓寬市場占有率和培養(yǎng)增強客戶忠誠度，同時需要在當(dāng)?shù)厥袌鰳淞⑵放普J(rèn)知、建立良好餐飲口碑。 工作職責(zé) 在餐飲總監(jiān)或餐飲經(jīng)理的督導(dǎo)下，制定每周及每月餐飲銷售計劃，執(zhí)行相應(yīng)的餐飲銷售活動。 確保對能對商品價格進(jìn)行有效估價，盡可能地符合客人的意愿，將酒店服務(wù)做到最好。 同時盡一切可能最大化增加餐飲銷售額。 通過熱情招待、加強交流、定點拜訪、酒店介紹等銷售技巧，提高銷售業(yè)績，促進(jìn)酒店經(jīng)營發(fā)展。 保持與酒店老客戶、現(xiàn)有及潛在客戶之間的聯(lián)系，尤其是商業(yè)合作上的聯(lián)系。 根據(jù)預(yù)定計劃組織定期的客戶拜訪，與客戶保持良好關(guān)系。 在主要客戶及貴賓到店時歡迎其光臨，并做好在店內(nèi)的接待工作。 提供完善的售后服務(wù)，確保妥善處理所有客人投訴，如需要可與相關(guān)部門進(jìn)行商討溝通。 始終了解各餐廳的運營信息，掌握酒店重要部門的信息更新。 記錄酒店老客戶、目前及潛在客戶的信息資料并整理歸檔，以便更好使用客人資料管理工具。 負(fù)責(zé)記錄部門所有銷售及其他相關(guān)活動，為制定下月暫行月度安排表做好準(zhǔn)備。 制定每日接待店內(nèi)客戶數(shù)量，積極接觸餐廳及行政酒廊的客人，挖掘潛在需求建立合作關(guān)系。 及時收集客戶反饋，每周或在任何必要情況下與餐飲部門分享信息，便于提高和改進(jìn)。 利用競爭對手分析工具了解并熟悉競爭對手相關(guān)產(chǎn)品信息，特別是重點客戶及相應(yīng)產(chǎn)量，密切監(jiān)控競爭對手動態(tài)，并定期及時向餐飲總監(jiān)/餐飲經(jīng)理匯報。 通過直接銷售拜訪、聯(lián)合銷售拜訪、電話銷售、通信等方式努力將酒店主要市場保持在一個高水準(zhǔn)的位置。 記錄日常銷售拜訪記錄。 將個人績效報告記錄在月度財務(wù)報告單上. ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 任職要求 大專及以上學(xué)歷。 至少一年相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗。 基本英語閱讀能力 。 餐飲銷售經(jīng)理必須熟悉酒店電腦、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)的操作與應(yīng)用。 能承受壓力。
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