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  • 北京-昌平區(qū) | 2年以上 | 本科 | 食宿面議

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    養(yǎng)老服務 | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-13
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    【崗位職責】 1、參與制定社區(qū)餐飲的食品安全管理制度，深入操作間，督促、檢查現(xiàn)行規(guī)定和制度執(zhí)行情況。 2、負責食品質(zhì)量檢查與把關工作，檢查每餐食品，化驗并保留樣本48小時，杜絕餐飲安全隱患，防范餐飲糾紛。 3、負責食品質(zhì)檢報表工作，在餐飲服務部落實并實施“5S”管理法并進行日常監(jiān)督完善，將定期質(zhì)檢的結(jié)果向餐飲總監(jiān)匯報。 4、及時上報食品質(zhì)量問題，提出糾正措施，不得隱瞞實情或有意不報。 5、定期對餐飲服務部員工進行食品安全和營養(yǎng)知識培訓并記錄在案。 6、督促相關部門辦理及更換食品衛(wèi)生許可證等證件。 【任職要求】 1、本科以上；食品、物流相關專業(yè)。 2、2年及以上餐飲、食品行業(yè)質(zhì)檢員工作經(jīng)驗。 3、熟悉餐飲行業(yè)相關質(zhì)量衛(wèi)生要求，熟練掌握食品質(zhì)量檢測方法，熟練使用各類食品檢驗儀器設備。 【社區(qū)介紹】 泰康之家·燕園于2015年6月開業(yè)，是泰康在全國布局并投入運營的首家旗艦養(yǎng)老社區(qū)，占地面積約13.8萬平米，地上建筑面積約30.5萬平米，可提供約3000個養(yǎng)老單元，配置二級康復醫(yī)院——北京泰康燕園康復醫(yī)院和約135張醫(yī)療床位。共分三期規(guī)劃，目前一期、二期已投入運營，三期已于2023年9月正式開業(yè)。 燕園位于北京市昌平新城核心區(qū)域，交通便利，生態(tài)環(huán)境優(yōu)渥。作為泰康之家重磅打造的“新一代”養(yǎng)老社區(qū)中的“超級旗艦”，燕園三期無論是在建筑景觀設計等硬件方面，還是在智慧養(yǎng)老等軟件方面，都進行了全方位的升級迭代，以“創(chuàng)新永續(xù)”的態(tài)度持續(xù)引領我國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 泰康之家·燕園運營八年來，獲得了多項肯定，它是中國首家獲得LEED金級認證的險資投資養(yǎng)老社區(qū)，是“北京市五星級養(yǎng)老機構”，同時也是工信部、民政部和國家衛(wèi)生健康委員會評定的“2021智慧健康養(yǎng)老應用試點示范企業(yè)”。
  • 廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 11-12
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    1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗。 2、具體負責樓面的日常運轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標準，并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結(jié)。 4、負責與相關部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務質(zhì)量。 【崗位要求】 1、大專學歷，有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗。 3、有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力，工作認真負責，作風正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強的工作責任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    【崗位職責】 1、負責餐飲部設施設備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標準對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領導交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費用； 4、身體健康，具有一定的服務精神。

  • 潮州菜廚師
    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 11-12
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    1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導摘菜工工作，負責按加工規(guī)格要求對原料進行切割、漿制; 3.負責對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進行適當添補加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾; 6.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達的工作指令及其交辦的其它相關工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認真、細心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關工作及管理經(jīng)驗;

  • 打荷主管
    6千-7.2千
    廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 17:29
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    • 投遞簡歷
    1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。 2、負責檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負責監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴把菜肴質(zhì)量。
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