【崗位職責(zé)】
1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況,對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品,服務(wù)方面的信息、了解客情,親自為重要客人服務(wù)。
3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和客人的意見(jiàn),并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
4、定期檢查,清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,并將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。
5、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,保證達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
【崗位要求】
1、中專(zhuān)學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年年以上,能用一門(mén)外語(yǔ)進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。
2、有一定的全國(guó)各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識(shí)。
3、有一定的組織和管理能力,具有熟練的中餐服務(wù)技能。
4、熱愛(ài)本職工作,工作勤勤懇懇,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
5、身體健康,儀表端莊。