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  • 打荷主管
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    廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09-15
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    1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。
  • 佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 3、一定的英文語言表達(dá)能力，1-2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-01
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    §? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金 福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎勵項目 職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機(jī)會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進(jìn)修項目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運(yùn)動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補(bǔ)充健康福利保險計劃
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    工作職責(zé)： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

  • 廚房打荷
    4千-5千
    廈門 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    熟悉廚房工作、有責(zé)任心，好學(xué)。

  • 打荷廚師
    4千-5千
    北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團(tuán)隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作。

  • 荷王
    4.5千-5.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11-07
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    職責(zé)范圍 負(fù)責(zé)烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務(wù)。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負(fù)責(zé)烹飪， 保證菜品的色、香、味、形， 達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學(xué)校證書以上 工作經(jīng)驗:        1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關(guān)工作經(jīng)驗）  工作知識:                       能勝任本職工作  個人品質(zhì):   能夠適應(yīng)不同班次 具備團(tuán)隊合作精神 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境

  • 廚房打荷
    4千-5千
    嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-09
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    • 投遞簡歷
    協(xié)助廚師做好各項工作
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。

  • 潮州菜廚師
    7千-1.2萬
    廣東 | 10年以上 | 高中

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 10-29
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    1.精通潮州菜系做法，精通海鮮生腌、海鮮烹飪技能。 2.指導(dǎo)摘菜工工作，負(fù)責(zé)按加工規(guī)格要求對原料進(jìn)行切割、漿制; 3.負(fù)責(zé)對腌制食品的原料加工，并根據(jù)用量進(jìn)行適當(dāng)添補(bǔ)加工，保證一定的周轉(zhuǎn)庫存量; 4.與切配崗、點心崗及冷菜崗，密切聯(lián)系，保證提供加工原料及時適量，提高出凈率; 5.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運(yùn)垃圾; 6.合理使用和維護(hù)好所用器械設(shè)備，妥善保管加工用具; 7.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費; 8.完成上級布達(dá)的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。 【崗位要求] 1.熟練餐飲所需質(zhì)檢的流程及制度;2.工作認(rèn)真、細(xì)心，可以獨立完成; 3.具有國際五星級酒店或同級別高端酒樓、會所從業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 4.具有高中以上文化、35周歲左右及多年中餐廚房精通潮州菜相關(guān)工作及管理經(jīng)驗;
  • 廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    中式餐飲 | 50-99人
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準(zhǔn)對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進(jìn)行衛(wèi)生處理和維護(hù)； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、一旦錄用，公司按國家法律規(guī)定繳納社保費用； 4、身體健康，具有一定的服務(wù)精神。
  • 廣東 | 8年以上 | 中專 | 提供食宿

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    中式餐飲 | 50-99人
    發(fā)布于 10-29
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    • 投遞簡歷
    1、具有豐富的餐飲工作與管理經(jīng)驗。 2、具體負(fù)責(zé)樓面的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和管理工作，保證以舒適的就餐環(huán)境、良好的服務(wù)來吸引客源。 3、執(zhí)行并完善餐廳管理制度、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督落實執(zhí)行，擬定餐廳工作計劃總結(jié)。 4、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 5、妥善處理賓客抱怨及不滿，提高餐廳對服務(wù)質(zhì)量。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷，有同崗位工作經(jīng)驗5年以上。 2、有大型餐飲及酒店同崗位3年以上管理經(jīng)驗。 3、有良好的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)精神及執(zhí)行力，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，作風(fēng)正派。 4、熟悉餐飲前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感的敬業(yè)精神。 5、身體健康，儀表端莊。
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