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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:37
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    崗位職責 招聘中廚主管-涼菜 1.向廚師長匯報每日工作情況，傳達上級各項指令。 2.嚴格菜品的烹制過程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。 3.檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次，督促下屬做好餐前原料的充分準備工作。 4.檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時申購補充,確保下餐的銷售需要。 崗位要求 1.中專以上文化程度，或相關專業(yè)畢業(yè)。 2.熟悉燒烤部的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3.了解食品衛(wèi)生法。 4.能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。 5.一定的文字語言表達能力及一定的管理能力。

  • 廚師
    5千-7千
    東莞 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿

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    高爾夫 | 500-999人
    發(fā)布于 14:33
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    崗位要求： 1名，身體健康，能吃苦耐勞，有責任心，負責西餐的烹調(diào)制作，有西餐廚房兩年以上工作經(jīng)驗優(yōu)先。
  • 珠海 | 1年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:53
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    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向領班匯報。 3、嚴格按照程序操作，保證出品質(zhì)量。 4、完成開餐、備餐的各項工作任務。 【崗位要求】 1、工作細致，認真負責，服從管理。 2、熟悉廚房工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品安全衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術(shù)等級。

  • 燒烤大工
    7千-9千
    河源 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡歷
    崗位要求: 1、具有優(yōu)秀的菜品烤制能力 ，熟悉燒串烤生蠔等菜品。 2、對菜品火候色澤有嚴格高品質(zhì)的要求。 3、能自主研發(fā)新的烤串菜系，會推出新品菜系烤串，提升菜單菜品種類豐富提高門店的市場競爭力 4、注重食品安全和衛(wèi)生能遵守衛(wèi)生標準和規(guī)定。 5、有良好的溝通能力合作精神能于成員和諧合作。 任職要求： 1、有燒烤店工作經(jīng)驗，具備熟練的烤串、烤全羊技能 2、熟悉餐飲部門業(yè)務流程及操作要求
  • 河源 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 11-12
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    • 投遞簡歷
    ?崗位職責?： 負責日常菜品的加工、剔除骨肉等準備工作。 精通客家菜的制作和出品，能夠獨立完成特色菜品的烹飪。 配合菜品研發(fā)，更新及制作新的菜品。 根據(jù)主廚的工作安排及菜譜，負責員工餐廳每餐菜式的制作和出品。 確保廚房的正常運作，協(xié)助員工餐廳的開餐工作。 負責爐灶及工作區(qū)域的衛(wèi)生清理工作，以及用具、廚具的清理和擺放。 檢查煤氣閥門的安全性，確保安全操作。 ?任職要求?： 年齡27至50歲之間。 具備6年以上粵菜、客家菜的工作經(jīng)驗。 要求有星級酒店小鍋菜的工作經(jīng)驗，能夠吃苦耐勞，服從部門工作安排，身體健康，工作認真負責。 學歷初中以上，擅長客家菜、會擺盤，身體健康，溝通能力良好。
  • 珠海 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 13:22
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    Responsibilities 工作職責 1.Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.? ?根據(jù)工作標準、在指定廚房區(qū)域為客人及員工準備食品。 2.Correct usage of all equipment, tools and machines. ??正確操作所有的設備、器具和機器。 3.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. ?嚴格按照菜譜、標準和擺盤標準。 4.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.? ?在酒店運營之中保持HACCP各方面要求。 Job Specs 職位要求 1. Preferred Completed Technical education in Hospitality or Culinary school ? 最好是中技學?；蚺腼儗I(yè)畢業(yè)。 2.Knowledge in HACCP. ? 在食品安全體系方面的知識。 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen. ? 廚房工具的安全操作。

  • 中廚幫廚
    3千-4千
    廣州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-11
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    工作職責： 1.按照菜單，協(xié)助做好餐前準備，將材料準備充足 2.學習烹飪和食物出品程序知識，并協(xié)助廚房日常運作 3.保證工作范圍環(huán)境衛(wèi)生 工作要求： 1.有中式烹飪及食物出品程序的知識 2.能操作有關之廚房設備及用具。
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