此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳副經(jīng)理的主要職責(zé)是促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過(guò)引導(dǎo)，支持及輔導(dǎo)所有的服務(wù)成員在準(zhǔn)備時(shí)，服務(wù)中及服務(wù)過(guò)后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 他們負(fù)責(zé)協(xié)助餐廳經(jīng)理全面管理餐廳相關(guān)服務(wù)，客戶體驗(yàn)，旅程，培訓(xùn)員工，銷售及財(cái)務(wù)結(jié)果 The ADD Assistant Manager promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.

崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)管理日料特色餐廳，落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。 2.制定日料餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實(shí)施。 3.協(xié)助餐飲部經(jīng)理制定各項(xiàng)餐飲推銷計(jì)劃與策略。 4.監(jiān)督員工按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。 5.處理賓客的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。 6.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，嚴(yán)格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。 7.根據(jù)季節(jié)差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。 任職要求： 1、?外在形象佳，微笑服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，男175以上，女160以上； 2、?思維敏捷，樂(lè)觀開(kāi)朗，擅長(zhǎng)推薦，有較強(qiáng)的感染力和影響力； 3、?具有5星級(jí)以上酒店西餐廳3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 4、?有強(qiáng)烈的銷售意愿，且服務(wù)意識(shí)強(qiáng)； 5、良好的領(lǐng)導(dǎo)能力，組織策劃能力，協(xié)調(diào)能力，溝通能力； 6、有一定的英語(yǔ)說(shuō)、寫(xiě)能力。 7、有培訓(xùn)和督導(dǎo)能力。

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

全日制餐廳經(jīng)理 【崗位職責(zé)】 1、全面的食品/酒水/服務(wù)技能。 2、確保任何時(shí)候遵守公司的政策程序和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 3、控制和確保指定區(qū)域正常運(yùn)營(yíng)。 4、在他/她的正確指導(dǎo)下，安排好員工的工作和工作時(shí)間，嚴(yán)格控制好人員成本，但是要確保全體員工在工作時(shí)間內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5、在運(yùn)營(yíng)中不斷的要得到客人的反饋以確?？腿藵M意度。 6、確保和其它部門(mén)做好溝通。 7、舉行/參加餐飲部及部門(mén)會(huì)議。 8、確保器皿及用具的正常使用和清潔，以便延長(zhǎng)使用壽命。 9、在指定區(qū)域適當(dāng)?shù)淖龀鲇刑岣咝缘慕ㄗh。 10、更新每日?qǐng)?bào)表并每日提交部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。 11、關(guān)于公司的重要策劃要與員工商討。 12、為自己和團(tuán)隊(duì)設(shè)定認(rèn)可部門(mén)目標(biāo)，團(tuán)隊(duì)代表在酒店中是不可缺少的。 13、確保全體員工意識(shí)到關(guān)于酒店消防方面的緊急情況的重要性。 14、確保全體員工了解必要的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 15、回顧客人反饋意見(jiàn)/評(píng)論表格/部門(mén)日制/損益清單： 實(shí)施測(cè)量方式提高食品/酒水/服務(wù)質(zhì)量；確保必要的培訓(xùn)（促銷技能等）。 16、與廚師做好溝通做好促銷計(jì)劃/菜單計(jì)劃/員工培訓(xùn)。（可適用的） 17、經(jīng)餐飲總監(jiān)同意參與有效的團(tuán)隊(duì)成員管理(團(tuán)隊(duì)成員招聘/終止/調(diào)動(dòng)/加班)。 18、每周把員工排班表/培訓(xùn)計(jì)劃上交到餐飲總監(jiān)。 19、組織全體員工積極的團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)。 20、觀察全體員工的個(gè)人能力/儀容儀表/時(shí)間觀念，表現(xiàn)力/規(guī)律性。 21、不斷地警惕接觸到錢(qián)財(cái)?shù)膯T工。 22、每季度與管事部做好盤(pán)點(diǎn)/成本控制/破損。 23、如涉及到食品/酒水/所有項(xiàng)目/成本，建議內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)。 24、實(shí)施節(jié)約方案，食品，飲料，紙張，電力，水（建議重復(fù)利用）。 25、每月與餐飲總監(jiān)分析損益報(bào)表。 26、實(shí)施適用有效的措施來(lái)控制成本/消費(fèi)/人員。 27、在酒店和社區(qū)中，讓自己預(yù)計(jì)未來(lái)活動(dòng)和生意。 28、做好充足的準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。 29、研究市場(chǎng)準(zhǔn)備市場(chǎng) 【崗位要求】 1、在所有方面的經(jīng)驗(yàn),餐飲運(yùn)營(yíng)和現(xiàn)代管理原則。 2、至少5年餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 3、在一家飯店至少3年相似職位。 4、較好運(yùn)營(yíng)和管理能力。 5、形象好。 6、有上進(jìn)心。 7、和各層次員工很好溝通能力、監(jiān)督和激勵(lì)員工。 8、具備良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)能力。

【崗位職責(zé)】 1、主要負(fù)責(zé)酒店餐廳的餐飲出品和服務(wù)，日常運(yùn)營(yíng)，以及各項(xiàng)行政管理工作，并接受服務(wù)總監(jiān)及領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)。 2、制定本部月度、年度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)全體員工積極完成各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和接待任務(wù)，及時(shí)分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營(yíng)情況。每月度的培訓(xùn)計(jì)劃在每月1號(hào)前發(fā)送服務(wù)總監(jiān)及人力資源部進(jìn)行審核.主要以培訓(xùn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),禮儀禮貌,系統(tǒng)運(yùn)用為主.要求做到人員更換標(biāo)準(zhǔn)不變. 3、制訂服務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度 4、制定操作規(guī)程、服務(wù)規(guī)則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，檢查管理人員和服務(wù)人員的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度、出品部門(mén)的食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 5、建立物資管理制度及分工責(zé)任制，保管好餐廳的各種用品,所有分工制定下放要進(jìn)行不定時(shí)抽查落實(shí)情況.要求所有事情要清楚落實(shí)情況,做到隨問(wèn)隨答. 6、制定酒水飲料的管理制度及出品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；協(xié)助廚房加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加贏利，減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)。 7、不定期地征求客人意見(jiàn)，聽(tīng)取客人對(duì)餐廳服務(wù)和食品的評(píng)價(jià)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。 8、督導(dǎo)各級(jí)業(yè)務(wù)管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)及工作業(yè)績(jī)考核，不斷提高工作水平和業(yè)務(wù)能力。 9、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，抓好員工隊(duì)伍建設(shè)及接班人的培養(yǎng),開(kāi)展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，激發(fā)員工的工作積極性。 10、參加各種重要的業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，與酒店各部門(mén)建立良好的關(guān)系，互相協(xié)作,保證營(yíng)業(yè)工作順利進(jìn)行。 11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),包括墻面,地面,桌椅門(mén)窗玻璃等，提高完好率，加強(qiáng)日常管理，以提高工作效率。 12、抓好衛(wèi)生工作及安全工作，組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。 13、堅(jiān)持周報(bào)總結(jié)?？偨Y(jié)一周部門(mén)經(jīng)營(yíng)狀況及分析，回顧主要工作內(nèi)容及進(jìn)展，提前制定下周工14、協(xié)助服務(wù)經(jīng)理及總監(jiān)實(shí)踐跟進(jìn)完善酒店各項(xiàng)餐飲操作系統(tǒng)，為未來(lái)行業(yè)化推廣做好準(zhǔn)備。 【任職資格】 ?1、大專以上學(xué)歷，2年以上同崗位餐飲服經(jīng)驗(yàn)，至少5年以上國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店品牌相同職位工作經(jīng)驗(yàn)。? 2、精通專業(yè)提升顧客體驗(yàn), 關(guān)注細(xì)節(jié)，有政府接待和大型集團(tuán)政務(wù)和內(nèi)部接待經(jīng)驗(yàn)。? 3、具備良好管理素質(zhì)，能有效率地安排員工的工作，豐富的餐飲服務(wù)知識(shí)和扎實(shí)的培訓(xùn)能力。 4、具備較強(qiáng)的溝通能力，組織協(xié)調(diào)能力，能共同為實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力。 5、具備強(qiáng)烈的責(zé)任心, 自我驅(qū)動(dòng), 能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的快速學(xué)習(xí)能力。? 6、具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，具備提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并解決問(wèn)題的能力。? 7、知名餐飲服務(wù)/星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，基礎(chǔ)英語(yǔ)溝通，可完成外賓服務(wù)。

1、督導(dǎo)完成部門(mén)營(yíng)業(yè)餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，審核員工出勤表，檢查員工的出勤狀況及儀容儀表。 2、負(fù)責(zé)制定餐廳銷售策略、服務(wù)流程并組織實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能并做好培訓(xùn)記錄。 4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 5、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)餐廳的各項(xiàng)服務(wù)及行政管理工作。 6、跟進(jìn)餐廳的銷售及接待工作。 7、制定本部年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 8、督促部門(mén)的銷售計(jì)劃和推廣計(jì)劃。 9、檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度、食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 10、妥善處理客人投訴，征求客人意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策。

崗位職責(zé)： 1.?餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點(diǎn)單收銀、擺臺(tái)傳菜、意見(jiàn)咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營(yíng)造良好的客戶用餐體驗(yàn)。 2.?銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護(hù)工作，通過(guò)場(chǎng)地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問(wèn)候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營(yíng)造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，確保各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。 3.?空間管理：負(fù)責(zé)前廳區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂(lè)、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開(kāi)關(guān)、報(bào)修等工作。 4.?運(yùn)營(yíng)支持：根據(jù)部門(mén)日常運(yùn)營(yíng)需要，及時(shí)錄入會(huì)員信息、消費(fèi)記錄、顧客喜好等客戶信息，收集并整理團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)、銷售業(yè)績(jī)等數(shù)據(jù)，并定期完成運(yùn)營(yíng)相關(guān)的財(cái)務(wù)及行政報(bào)表制作；協(xié)助上級(jí)完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實(shí)有效的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議；配合運(yùn)營(yíng)人員完成線上、線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)、宣傳工作。 5.?團(tuán)隊(duì)管理：參與前廳團(tuán)隊(duì)組建、職責(zé)分工、業(yè)績(jī)規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)等工作，定期開(kāi)展員工關(guān)懷、績(jī)效考核、部門(mén)例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)。 6.?負(fù)責(zé)執(zhí)行集團(tuán)交辦的其他工作并做好反饋，負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求： 1.?本科以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2.?具有五年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?具有西餐或地中海餐廳籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)，具備籌開(kāi)餐廳的能力 4.?熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件進(jìn)行PPT制作與數(shù)據(jù)分析 5.?在前廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)員工排班、員工培訓(xùn)、客訴處理與菜品銷量與反饋 6.?精通西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，精通西餐活動(dòng)與宴會(huì)服務(wù)流程，熟悉西餐酒水搭配 7.?擁有良好的服務(wù)意識(shí)與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 8.?具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 9.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 10.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 11.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備餐飲籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 12.?健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2.?全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

崗位職責(zé) 1．在部門(mén)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，檢查落實(shí)各項(xiàng)工作的完成情況。 2．安排、帶領(lǐng)、督促、檢查員工做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。 3．加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理意識(shí)，及時(shí)處理突發(fā)事件。掌握客人心態(tài)，帶領(lǐng)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 4．檢查當(dāng)班服務(wù)員的工作著裝及個(gè)人儀態(tài)儀表。 5．作好每位員工的考勤排休工作。 6．合理安排并督促服務(wù)員做好服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作。 7．隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì)議，要認(rèn)真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并親自上臺(tái)服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。 8．加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門(mén)總監(jiān)反映。 9．檢查餐廳的電器設(shè)備，做好安全和節(jié)電工作。 10．定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度 11．召開(kāi)班前班后會(huì)議，落實(shí)每天工作計(jì)劃。 12．注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時(shí)糾正他們?cè)诜?wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jī)記錄，作為評(píng)選每季優(yōu)秀員工的依據(jù)。 13．積極完成上級(jí)經(jīng)理交派的其他任務(wù)。 崗位要求 1、有5年以上餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少3年管理崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、有較強(qiáng)的溝能協(xié)調(diào)能力。 3、具備較好的英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力。 4、大專學(xué)歷。

【崗位職責(zé)】 1、到崗時(shí)需有干凈得體的外觀，對(duì)餐廳的高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有責(zé)任，計(jì)劃，指導(dǎo)，控制統(tǒng)籌餐廳的所有員工； 2、準(zhǔn)備每月的培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)報(bào)告； 3、負(fù)責(zé)衛(wèi)生、整潔、美觀的備餐臺(tái)，并適當(dāng)維護(hù)操作設(shè)備和固定資產(chǎn)； 4、為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境； 5、處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）； 6、處理餐廳現(xiàn)有的投訴； 7、通過(guò)客人資料 ，建立良好的客戶關(guān)系，如果可能，稱呼客人名字，通知客人有關(guān)活動(dòng)和酒店促銷的產(chǎn)品； 8、確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證； 9、出席的每日會(huì)議和每月餐飲會(huì)議； 10、和廚師長(zhǎng)保持合作和溝通，以避免廚房和服務(wù)摩擦； 11、確保所有的下屬都知道每月的銷售目標(biāo)，共同努力實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。 【崗位要求】 1、具備3年以上的餐廳管理經(jīng)驗(yàn)； 2、有較好的服務(wù)精神和溝通技巧。

Job Summary 工作職能總結(jié) Assist the Restaurant Manager/Assistant Manager to plan, organize and direct all processes of the outlet to ensure the outlet provides quality Food and Beverage service that is consistent with the Standard Operating Procedures (SOP) and achieves maximum revenue and profit in line with the budget and forecast. 協(xié)助餐廳經(jīng)理/副經(jīng)理計(jì)劃、組織和指導(dǎo)餐廳的所有流程，確保餐廳提供符合標(biāo)準(zhǔn)操作程序的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)，可以實(shí)現(xiàn)預(yù)算和預(yù)測(cè)最大的利潤(rùn). Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Adheres to standards and procedures within his operation and ensures that all colleagues activities support the Atlantis Quality Standards 遵守運(yùn)作崗位上的標(biāo)準(zhǔn)和程序，并確保所有的同事都遵守與支持亞特蘭蒂斯的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 Provides hands-on support and assistance to colleagues to ensure the highest levels of dining service and courtesy are provided to guests. 親自實(shí)踐支持與幫助同事確保證為客人提供最高水平的服務(wù)。 Follows the sequence of service ensuring every step is covered to provide guests with the best dining experience possible. 遵循服務(wù)的順序以確保為客人提供最佳就餐體驗(yàn)。 招聘需求： 零點(diǎn)餐廳資深主管 1名 中餐廳主管 3名

【崗位職責(zé)】 1、制定一份可行的部門(mén)年度指標(biāo)。 2、正確的預(yù)計(jì)商業(yè)需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、 制定最有效率的管理者和員工的排班表。 4、保證知曉和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)操作程序和本地標(biāo)準(zhǔn)操作程序。 5、每季度與人力資源總監(jiān)一起為下屬經(jīng)理和主管制定和實(shí)行管理培訓(xùn)計(jì)劃。 6、負(fù)責(zé)餐廳所有的財(cái)務(wù)和帳單的處理程序。 7、定期的計(jì)劃員工外出活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作精神。 8、 在24小時(shí)內(nèi)用合適的方式回應(yīng)客人疑問(wèn)或顧慮。 9、熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 10、 發(fā)展和執(zhí)行計(jì)劃以達(dá)到餐廳的市場(chǎng)占有率。 【崗位要求】 1、8年餐飲部工作經(jīng)驗(yàn)和至少5年管理崗位經(jīng)驗(yàn) 2、具備優(yōu)秀的專業(yè)的餐廳運(yùn)營(yíng)知識(shí) 3、具備優(yōu)秀的英語(yǔ)和普通話表達(dá)能力 4、大專以上學(xué)歷

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；

崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；

1、大專以上學(xué)歷； 2、5年以上星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)；

1．?負(fù)責(zé)樓面部的日常工作，領(lǐng)導(dǎo)樓面部完成餐飲部交給的各項(xiàng)工作及各項(xiàng)任務(wù)，當(dāng)好餐飲部總監(jiān)的得力助手，協(xié)助營(yíng)業(yè)部搞好經(jīng)營(yíng)管理工作。 2．?每天審閱中餐廳的訂餐、會(huì)議、考勤、消防、營(yíng)運(yùn)日記。 3．?根據(jù)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況，安排即日工作內(nèi)容，編排人力，制定主任，部長(zhǎng)分工詳細(xì)項(xiàng)目及主持每天餐前例會(huì)。 4．?每天參加餐飲部行政例會(huì)，根據(jù)會(huì)議精神做好落實(shí)工作安排。 5．?巡視中餐廳的日常運(yùn)作在開(kāi)餐期間及開(kāi)餐后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，特別是開(kāi)市和收市時(shí)候工作。 6、?制定中餐廳服務(wù)程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，組織、策劃、控制和協(xié)調(diào)餐廳各個(gè)功能部門(mén)業(yè)務(wù)工作，負(fù)責(zé)中餐廳的全面質(zhì)量管理和成本控制，掌握中餐廳部長(zhǎng)和服務(wù)員的工作狀況。 7．?如實(shí)地向餐飲部建議反映中餐廳的有關(guān)信息，積極提供工作建議為餐飲部決策提供可靠的依據(jù)。 8．?負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，制定和落實(shí)中餐廳物料使用控制措施。 9．?做好員工的思想工作，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和工作考核，力求各級(jí)員工的溝通最大限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性，主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)有關(guān)有益活動(dòng)。提高團(tuán)體合作精神。 10．?負(fù)責(zé)帶領(lǐng)樓面管理人員和營(yíng)業(yè)部人員，做好就餐期間對(duì)餐飲賓客的公關(guān)、接待、銷售、應(yīng)酬工作。 11．?負(fù)責(zé)分管部門(mén)衛(wèi)生和安全工作的實(shí)施和檢查，關(guān)心和處理餐廳的各種突發(fā)性事故，確保文明、禮貌、安全、衛(wèi)生。 12．?熟悉消防器具的分布，安排專人檢查經(jīng)常使用的石油氣瓶、電源開(kāi)關(guān)等易燃物品，在下屬會(huì)議上更要不厭其煩地講解消防安全的重要性。 13．?指揮節(jié)假日、重點(diǎn)接待、大型宴會(huì)的工作安排及大小事務(wù)。 14．?負(fù)責(zé)與功能部門(mén)的平衡協(xié)調(diào)和對(duì)外聯(lián)系工作，處理餐廳內(nèi)顧客的重大投訴。

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的全面運(yùn)作和日常管理工作。 2、根據(jù)員工的評(píng)估報(bào)告制定和實(shí)施培訓(xùn)及發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)適應(yīng)不斷變化的業(yè)務(wù)需求。 3、保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，確?？腿说臐M意度達(dá)到部門(mén)的目標(biāo)。 4、通過(guò)與廚師有效溝通制定如何增加銷售額的行動(dòng)計(jì)劃。 5、對(duì)餐廳產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)督和質(zhì)量控制，對(duì)菜單價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控。 6、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行，食品以及酒水的安全性得到保證。 【崗位要求】 1、本科以上學(xué)歷，5年以上西餐廳或酒店相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 2、豐富的西餐廳以及酒吧的的知識(shí)和技能。持有商業(yè)的敏銳感。 3、良好英語(yǔ)書(shū)面和口語(yǔ)的表達(dá)能力。

崗位職責(zé)： 1.每天酒吧保持適當(dāng)?shù)暮统渥愕臏?zhǔn)備。包括根據(jù)每日?qǐng)?bào)表預(yù)測(cè)需申請(qǐng)和補(bǔ)充庫(kù)存的啤酒，葡萄酒，烈酒， 紙質(zhì)品，吸管和攪棒，調(diào)味品和一些基本的物資。 2.保證合理庫(kù)存量，并適當(dāng)處理那些水果和蔬菜裝飾物，果汁和其他易腐爛的物品以保證出品的質(zhì)量。 3.應(yīng)以有禮貌的和友好的方式問(wèn)候客人，仔細(xì)并記錄客人點(diǎn)的混合飲料和裝飾物，按照出品標(biāo)準(zhǔn)制作飲料并謹(jǐn)慎地去控制份量。 4.適當(dāng)?shù)暮藢?duì)客人的身份，試探客人是否有和醉的跡象。熟知如何控制醉酒客人。 5.通過(guò)監(jiān)督其他酒水服務(wù)員的服務(wù)過(guò)程來(lái)保證所有的酒水服務(wù)。 6.禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時(shí)地對(duì)客人進(jìn)行餐飲服務(wù)，努力使客人滿意。 7.在恰當(dāng)?shù)那闆r下向客人推薦酒水。 8.熟悉掌握菜單并可以自如地向客人做以介紹。 9.保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 10.負(fù)責(zé)新鮮水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常下單以及收貨工作。 11.禮貌友好地問(wèn)候客人，確保客人需要的酒水、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到。 12.準(zhǔn)確輸入并登記客人所點(diǎn)或所加點(diǎn)的產(chǎn)品，包括其他服務(wù)員提供的酒水。 13.收到客人的現(xiàn)金付款后能夠正確找零，確?，F(xiàn)金的收支平衡。 14.鎖好酒柜，確?，F(xiàn)金等的財(cái)務(wù)安全。 任職要求： 1. 35歲以下；男，172cm以上，女，162cm以上；精通普通話；品貌端正、身體健康； 2. 高中以上學(xué)歷；旅游管理或酒店管理專業(yè)； 3. 至少1年同等職位工作經(jīng)驗(yàn)；精通酒水方面的相關(guān)知識(shí)，掌握基礎(chǔ)調(diào)酒技能，具備收銀所需的計(jì)算知識(shí)，確保收銀找零的準(zhǔn)確； 4. 以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)有力的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 福利待遇:五險(xiǎn)一金，包三餐

工作描述： 1、 按公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌ktv部的各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排； 2、 與本部門(mén)和其它部門(mén)部長(zhǎng)緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)； 3、 按公司規(guī)范內(nèi)容，對(duì)ktv部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作； 4、 對(duì)員工進(jìn)行合理的工作分配，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督； 5、 總結(jié)ktv部的工作和成績(jī)。 崗位職責(zé)要求： 1、 以身作則，嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項(xiàng)規(guī)章制度； 2、 按時(shí)上、下班，并樹(shù)立一個(gè)模范榜樣； 3、 負(fù)責(zé)每天ktv部員工的工作安排，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督； 4、 參加公司各項(xiàng)會(huì)議活動(dòng)，充分了解總辦工作安排的意圖； 5、 主持召開(kāi)每日部門(mén)例會(huì)工作，起到公司意見(jiàn)上傳下達(dá)的作用； 6、 監(jiān)督及評(píng)估部門(mén)員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤； 7、 對(duì)表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行必要的表彰和對(duì)員工違章現(xiàn)象進(jìn)行及時(shí)的處理； 8、 每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績(jī)表； 9、 關(guān)心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對(duì)出現(xiàn)困難的員工進(jìn)行必要的幫助；

工作要求： 1.有酒店管理，社會(huì)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力，組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力； 3.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過(guò)程，善于安排各項(xiàng)環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序； 4.能根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整飲食經(jīng)營(yíng)策略； 5.善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)估員工工作表現(xiàn)，有效的制定員工培訓(xùn)計(jì)劃； 工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2.認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對(duì)飲食、娛樂(lè)的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。 3.制訂餐飲部的營(yíng)業(yè)政策和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 4.擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱餐飲部各單位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，并做出經(jīng)營(yíng)決策。 5.主持口常餐飲部的部務(wù)會(huì)議，協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。 6.審閱和批示所屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。 7.與行政總廚、大廚、宴會(huì)部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 8.參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部經(jīng)理例會(huì)及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9.對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10.負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。