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    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    1. 檢查消防記錄及各項維修項目情況。 2. 了解當天值班人數及編排好下屬的各區(qū)域崗位職員分配。 3. 在下屬上下班時要親自召開餐前餐后的工作會議，下達上級要求及督導工作。 4. 檢查各員工的上下班簽到，了解是否存在遲到、早退、曠工現象。 5. 發(fā)揮帶頭作用，對自己要求嚴格，對屬下熱情幫助，耐心輔導，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)程進行接待。 6. 熟悉菜牌，酒水牌的品種及價錢，熟記每天供應品種。 7. 做好餐飲部訂餐安排，了解當天營業(yè)情況。 8. 熟悉酒店多項服務設施，以便解答客人的咨詢。 9. 抓好員工紀律，服務態(tài)度，了解員工思想情緒業(yè)務技術水平和思想作風。 10. 落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持餐廳整潔。 11. 開市前檢查餐臺擺設，臺凳是否整齊劃一，收市后檢查餐柜內的餐具補充情況。 12. 完成經理交給的各項工作任務。 13. 每天開市檢查廳、門、電開關、空調開關，音響情況，做好安全及節(jié)電工作。 14. 定期對新舊員工的服務培訓。 15. 要經常檢查屬下員工的儀容儀表及工作“四寶”（開瓶匙、毛巾夾、打火機、圓珠筆）以及個人衛(wèi)生情況。 16. 負責督導檢查各部長管轄的物品及每月盤點數量。 17. 現場督導，檢查酒吧酒水產品質量和工作效率，并同時檢查酒吧員紀律的執(zhí)行情況。 18. 控制水果、酒水的存貯量，使其合理化。 19. 定期檢查設備，并定期維修保養(yǎng)。 20. 控制水果、酒水的損耗和成本。 21. 在每晚收前要檢查好各區(qū)域的清潔，消防關好鎖并做好消防部的記錄，寫清楚當晚收市情況。 22. 準時參加酒店召開的月度工作總結、匯報會議。 23. 定期對自己的下屬進行月度工作表現評估，力求作到公平、公正、公開。 24. 逐步充實出品和營業(yè)知識。 25. 督導和指導部長的日常工作，關心員工的學習和生活，令新、舊員工團結、進步。令員工質素不斷提升，增進疑懼力。

  • 樓面主管
    4千-5千
    佛山 | 1年以上 | 學歷不限

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    【崗位職責】 1、根據營業(yè)情況，對服務員進行工作任務分配，確保提供優(yōu)質服務。 2、及時向經理和廚師長反饋客人對食品，服務方面的信息、了解客情，親自為重要客人服務。 3、妥善處理餐廳里發(fā)生的問題和客人的意見，并及時向經理匯報。 4、定期檢查，清點餐廳的設備、餐具、布草等物品，并將結果匯報給經理。 5、督促服務員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達到飯店規(guī)定的標準。 【崗位要求】 1、XXX學歷，有同崗位工作經驗1年以上，能用一門外語進行對客服務。 2、有一定的全國各地方菜肴、食品、酒水等方面的知識。 3、有一定的組織和管理能力，具有熟練的中餐服務技能。 4、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責。 5、身體健康，儀表端莊。
  • 佛山 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    1.酒店管理專業(yè) 2.有意向在酒店業(yè)發(fā)展 3.形象佳，服務意識強 將作為酒店經理培養(yǎng)對象
  • 佛山 | 2年以上 | 學歷不限

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    發(fā)布于 09-11
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    【崗位職責】 1、負責主持樓面服務工作，服從餐飲總監(jiān)和上級領導的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導、協(xié)調、考核下屬工作。確保完成酒店各項經營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化。 2、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設，提高工作質量、工作效率，及時調整、協(xié)調各部門的工作，及時發(fā)現解決工作中存在的問題。 3、根據市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜肴回復計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應。 4、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領導責任，負責本部門的消防安全和質量管理工作。 5、注重現場管理，安排大型團體宴會并接待好VIP客人，妥善處理客人的投訴。 6、負責督促各部門保持設備整潔完好和正確使用，家強餐具價值易耗品的費用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約費用成本。 7、建立良好的公共關系，加強溝通，廣泛收集賓客及其他部門的意見，總結經驗糾正錯誤，不斷改進工作。 8、審閱每天業(yè)務報表，掌握當日客情預定，資源準備及廚房準備工作，了解當日的重要客情，以及賓客的有關情況和特殊要求，認真組織安排各項當前準備工作。 9、協(xié)助配合本部門員工的專業(yè)節(jié)能培訓及日常的質量管理工作，提高全面綜合素質。 10、做好思想政治工作，抓好本樓面精神文明建設，宣傳企業(yè)文化，關心員工生活，增強企業(yè)凝聚力，獎罰分明，激發(fā)員工工作的積極性，更好的開展工作。 11、協(xié)調本部門與其他部門的關系，做好總監(jiān)和總經理交辦的其他工作。 【崗位要求】 1、五官端正，溝通能力良好，處事靈活，服務意識強； 2、有豐富的大型中餐管理經驗； 3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務精神。

  • 咨客
    5千-6千
    佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內外信息，向賓客提供禮貌周全的服務。 4、了解酒店的相關活動，可向賓客詳細介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向領班或部門經理匯報。

  • 調酒師
    4千-6千
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    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、著裝整潔、守時，禮貌、參加班組例會，服從上級指揮。 2、依照餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供優(yōu)質的酒水服務。 3、熟悉餐廳制定的標準程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質的酒水飲料的原料、制作、價格和所配相應的杯具，積極向客人推銷。 4、負責吧臺酒水的申領，補充和日常保管工作。 5、負責吧臺的日常和月盤點工作，并填寫銷售盤點表。 6、按正確的配方負責酒水調制工作。確保酒水的質量。 7、做好吧臺設備、用品的保養(yǎng)使其正常運轉。 【崗位要求】 1、中專以上學歷或同等學歷，有從事酒吧工作2年以上經歷。 2、熱愛本職工作，有責任心，能吃苦耐勞。 3、有一定的酒水和酒水服務制作知識。 4、身體健康，儀表端莊。
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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    工作要求： 1.有酒店管理，社會餐飲相關工作經驗3年以上； 2.具有較強的社會活動能力，組織領導能力和實際工作能力； 3.熟悉餐飲生產的全過程，善于安排各項環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各部門的崗位職責和工作程序； 4.能根據市場變化和客人需求，及時調整飲食經營策略； 5.善于指導和激勵下屬員工工作和評估員工工作表現，有效的制定員工培訓計劃； 工作職責： 1.負責酒店餐飲部的全面工作，對總經理負責。 2.認真執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和工作指標,對飲食、娛樂的經營好差負有重要的責任。 3.制訂餐飲部的營業(yè)政策和經營計劃。 4.擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，并做出經營決策。 5.主持口常餐飲部的部務會議，協(xié)調部門內部各單位的工作，使工作能協(xié)調一致地順利進行。 6.審閱和批示所屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。 7.與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。 8.參加總經理召開的各部經理例會及業(yè)務協(xié)調會議，與各界建立良好的公共關系。 9.對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。 10.負責督促部屬員工的服務情況，使餐飲部的服務檔次得以提高。
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    發(fā)布于 11-07
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    1．?負責樓面部的日常工作，領導樓面部完成餐飲部交給的各項工作及各項任務，當好餐飲部總監(jiān)的得力助手，協(xié)助營業(yè)部搞好經營管理工作。 2．?每天審閱中餐廳的訂餐、會議、考勤、消防、營運日記。 3．?根據當天營業(yè)情況，安排即日工作內容，編排人力，制定主任，部長分工詳細項目及主持每天餐前例會。 4．?每天參加餐飲部行政例會，根據會議精神做好落實工作安排。 5．?巡視中餐廳的日常運作在開餐期間及開餐后進行現場督導，特別是開市和收市時候工作。 6、?制定中餐廳服務程序和操作標準，組織、策劃、控制和協(xié)調餐廳各個功能部門業(yè)務工作，負責中餐廳的全面質量管理和成本控制，掌握中餐廳部長和服務員的工作狀況。 7．?如實地向餐飲部建議反映中餐廳的有關信息，積極提供工作建議為餐飲部決策提供可靠的依據。 8．?負責餐廳各項質量指標的實現，制定和落實中餐廳物料使用控制措施。 9．?做好員工的思想工作，業(yè)務培訓和工作考核，力求各級員工的溝通最大限度地調動員工的積極性，主動開展各項有關有益活動。提高團體合作精神。 10．?負責帶領樓面管理人員和營業(yè)部人員，做好就餐期間對餐飲賓客的公關、接待、銷售、應酬工作。 11．?負責分管部門衛(wèi)生和安全工作的實施和檢查，關心和處理餐廳的各種突發(fā)性事故，確保文明、禮貌、安全、衛(wèi)生。 12．?熟悉消防器具的分布，安排專人檢查經常使用的石油氣瓶、電源開關等易燃物品，在下屬會議上更要不厭其煩地講解消防安全的重要性。 13．?指揮節(jié)假日、重點接待、大型宴會的工作安排及大小事務。 14．?負責與功能部門的平衡協(xié)調和對外聯系工作，處理餐廳內顧客的重大投訴。
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、具備獨立完成餐廳營業(yè)部日常經營管理工作能力。 2、具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳推銷策略、服務規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務上要求精益求精。 3、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現和糾正服務中出現的問題。 4、對餐廳營業(yè)部財產管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。 5、與總廚保持良好的合作關系。根據季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。 崗位要求： 1.?具有很強計劃和執(zhí)行能力; 2.?有較強的組織、協(xié)調、溝通、領導能力; 3.?具備高度的責任心和敬業(yè)精神，對工作充滿熱情。 4.?有餐飲行業(yè)營業(yè)服務經驗 5.?坦誠自信，抗壓力強，樂于面對挑戰(zhàn)。 6.?有強烈的市場競爭意識。
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    崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準； 2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作； 3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正； 4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜； 5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質佳； 2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；
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    工作描述： 1、 按公司要求，負責統(tǒng)籌ktv部的各項工作計劃及工作安排； 2、 與本部門和其它部門部長緊密配合，制定并實施各項工作安排和計劃，并確保落實； 3、 按公司規(guī)范內容，對ktv部的新進人員進行傳幫帶工作； 4、 對員工進行合理的工作分配，并予以嚴格、細致的監(jiān)督； 5、 總結ktv部的工作和成績。 崗位職責要求： 1、 以身作則，嚴格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項規(guī)章制度； 2、 按時上、下班，并樹立一個模范榜樣； 3、 負責每天ktv部員工的工作安排，并予以嚴格、細致的監(jiān)督； 4、 參加公司各項會議活動，充分了解總辦工作安排的意圖； 5、 主持召開每日部門例會工作，起到公司意見上傳下達的作用； 6、 監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現和出現的失誤； 7、 對表現出色的員工進行必要的表彰和對員工違章現象進行及時的處理； 8、 每月總結出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表； 9、 關心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現困難的員工進行必要的幫助；
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2、根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3、檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負責安排管事部員工的工作班次。 5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強的責任心,工作認真踏實。 2、熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學歷。 5、身體健康，精力充沛。

  • 茶藝主管
    5.5千-6.5千
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    【崗位職責】 1.能辨別基本茶類并且熟悉不同茶類的沖泡方法; 2.根據不同的茶葉選擇相應的沖泡器皿，掌握各類茶的沖泡水溫、水量進行茶水沖泡; 3.按規(guī)定著裝，保持整潔，按時上、下班，服從上級的指揮安排; 4.做好茶前準備工作，檢查設備設施是否完好、服務用具是否齊全; 5.文明禮貌，熱情待客，微笑服務，耐心解答客人的問題; 6.帶領茶藝師完成日常的服務及培訓學習工作; 7.認真完成上級布置的各項任務，顧客到店后禮貌接待并向客人介紹茶品。 【崗位要求】 1、大專以上學歷，英語熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務5年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質佳，具有良好的服務意識。

  • 茶藝師
    4千-5千
    佛山 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1、鑒別茶葉品質。 2、根據茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務工作。 【崗位要求】 1、中專以上學歷，英語熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術服務2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務等能力。 5、形象氣質佳，具有良好的服務意識。

  • 各部門服務員
    3.5千-4.5千
    佛山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 管理規(guī)范
    • 年終獎
    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位要求】 1、至少有1年的相關的餐飲部工作經驗 2、任何時候保持良好的儀容儀表 3、積極的行動力 4、具備與各個階層溝通的能力 5、良好的英文書寫和口語能力
  • 佛山 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 全勤獎
    • 例休
    • 五險
    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    1、能制作經營風味的各種燒、鹵食品及配料，并掌握菜肴的銷售價格和毛利率核算。 2、負責燒臘食品的提供，保證染料質量和食品質量，了解各種菜肴的特點。 3、制定食品和貨源的規(guī)格，作為驗收標準，做好每季，每月的工作計劃。 4、負責燒、鹵、浸食品工作，能夠品質各種共高級宴會所用的象生拼盤及花色拼盤。 5、與餐廳聯系，保證食品正常供應，了解當地的市場行情，做好每天所需食品計劃和貨源計劃。 6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法則及有關政策，講究個人衛(wèi)生，搞好刀具及砧板的清潔衛(wèi)生。 7、當天所剩的熟食品須用保鮮紙密封后整齊地放入冰箱，將冰箱調整到食品所要求的溫度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斬噼、上叉、烤制等工作。 9、做好各類食品，半成品，肉類品的保管工作。
  • 佛山 | 經驗不限 | 中技 | 提供食宿

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    國內高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1、在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質量、數量必須符合要求，發(fā)現問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術的質量要求； 2、能按工作規(guī)范和質量標準要求獨立進行工作，并有相應的技術等級； 3、一定的英文語言表達能力，1-2年以上相關工作經驗。

  • 出品總監(jiān)
    1.2萬-1.8萬
    佛山 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    全服務中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-13
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、執(zhí)行酒店戰(zhàn)略目標，研究制定酒店餐飲經營發(fā)展策略和市場發(fā)展目標； 2、對餐飲市場信息收集，定期分析餐飲市場的發(fā)展狀況，制定和實施餐飲經營計劃，領導部門全體員工積極完成各項經營指標和接待任務； 3、嚴格控制餐飲標準和毛利成本核算，保證產品和服務的質量，確保完成餐飲經營指標，并定期分析經營情況，提出改進意見； 4、協(xié)調下屬工作，建立和發(fā)展優(yōu)秀的餐飲團隊，做好飲食部與各部門的協(xié)調工作，與各部門建立良好的協(xié)作關系； 5、負責組織落實安全生產和食品衛(wèi)生的監(jiān)控和管理； 崗位要求： 1、創(chuàng)新，擅長新品開發(fā)，對菜式有獨到的見解； 2、熟悉廚房生產流程，掌握較全面的中西式餐菜肴制作技術； 3、具有一定的餐飲管理理論功底和實際運作能力，具有較強的判斷和決策能力，計劃與執(zhí)行能力； 4、具有良好的職業(yè)道德，具有團隊合作精神，高度的工作熱情和工作負責心。
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