一、主要工作職責(zé):
1.協(xié)助經(jīng)理做好餐廳的運轉(zhuǎn)工作、維護。
2.安排部門排班表和工作區(qū)域分工。
3.處理客人投訴。
4.檢查相關(guān)的部門紀(jì)律和員工的儀容儀表和準(zhǔn)時上班,所有事假和病假的要求都要
通過餐飲經(jīng)理。
5.檢查客人的滿意度和處理適當(dāng)?shù)目腿朔答伡案櫟降住?6.完成開餐、收餐分配的任務(wù)(根據(jù)檢查表)。
7.更新和傳達相關(guān)信息給員工。
8.員工的成長,對員工的關(guān)心溝通和解決員工矛盾糾紛。
9.協(xié)助經(jīng)理計劃、組織和實施促銷活動。
10.完成餐飲經(jīng)理的合理工作要求。
11.監(jiān)督餐廳的服務(wù)工作,保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量和給予培訓(xùn)的指導(dǎo)。
二、任職要求:
1.豐富的餐飲經(jīng)驗、扎實牢固的管理能力及較強的影響力。
2.積極主動、具有創(chuàng)造創(chuàng)新能力。
3.熟悉電腦辦公的操作技能、很好的口頭與書面表達能力
。
4.具有2-3年在酒店服務(wù)管理工作能力和經(jīng)驗。