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Pastry Sous Chef 餅房副廚師長
9千-1萬
廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿
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崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理
廈門航空費爾蒙酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09:05
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投遞簡歷
崗位職責: 1.按照年度計劃協(xié)助餅房行政總廚和餐廳廚師制定各項活動、促銷、及菜單的執(zhí)行。 2.負責配合餅房行政總廚堅持所有標準和日常面包房的運作。在餅房行政總廚不在的情況下帶領團隊。 3.根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢協(xié)助廚師長創(chuàng)新和發(fā)展新的面包和烘烤類制品。 4.負責維持面包房的食品成本、工作所需的材料、廚房能量消耗和預算一致。 5.確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的食品價值和食物成本一致。 崗位要求: 1.要求具有糕點部門的豐富領導經(jīng)驗。 2.具有甜品/巧克力制作技能者優(yōu)先。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.要求具有烹飪領域的文憑證書。 5.能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優(yōu)先。
上什主管
7千-9千
泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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技能培訓
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人性化管理
員工生日活動
競爭力的薪資
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晉江溫德姆酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10:20
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投遞簡歷
【崗位職責】 1.負責加工準備名貴菜肴所需烹制的價格較昂貴的干貨; 2.負責處理蒸制食品,并嚴格把握各類肉食精確的蒸制時間; 3.確保按規(guī)定妥善處理雜貨類及易壞的食物; 4.保持工作區(qū)蒸制廚具極其他設備的清潔衛(wèi)生; 5.應與其他出品部門的員工進行有效的溝通并密切配合; 6.做好收尾工作,并檢查蒸箱內(nèi)是否有原料,以防蒸制過爛;
Western Kitchen Sous Chef 西廚房副廚師長
8千-9千
廈門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿
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管理規(guī)范
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崗位晉升
年度旅游
技能培訓
人性化管理
廈門航空費爾蒙酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09:05
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投遞簡歷
崗位職責: 按照年度計劃積極配合廚師長和餐廳經(jīng)理制定各項促銷、及菜單的執(zhí)行。 根據(jù)市場最新發(fā)展趨勢創(chuàng)新和發(fā)展新的食譜。 處理顧客的評價和投訴, 迅速改正以確保顧客滿意。 確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的物品一致。 負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 堅持節(jié)約能源消耗。? 崗位要求: 要求具有烹飪領域的領導經(jīng)驗。 有熟練工證件或國際等效文憑者優(yōu)先。 能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。 出色的人際交往和問題處理能力。 能熟練操作計算機尤其是微軟應用程序者優(yōu)先。
粵(閩)菜二鍋
6千-8千
泉州 | 經(jīng)驗不限 | 學歷不限
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晉江溫德姆酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10:20
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投遞簡歷
【崗位職責】 1.協(xié)助中廚房廚師長監(jiān)督和管理下屬各廚房運作、員工的操作和表現(xiàn); 2.檢查每個食物出品,確保符合質(zhì)量標準; 3.負責廚房烹調(diào)和加工設備的管理,監(jiān)督設備的保養(yǎng)和維修工作; 4.負責廚房的清潔衛(wèi)生和安全,搞好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作,保障食品衛(wèi)生符合標準; 5.在頭鍋休假時,可以保證菜肴的正常; 6.完成上級領導交辦的其它工作。?? 【崗位要求】 1、為人正直,有責任心。 2、有3年廚房炒鍋工作經(jīng)驗。 3、身體健康,能吃苦耐勞。
風味廳主管
6千-6.5千
泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養(yǎng)美食
人性化管理
舒適的宿舍
節(jié)日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司
國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:40
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、在西廚廚師長的領導下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量。 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時向領班、主管匯報。 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務。 4、擅長各類閩臺小吃的出品和研發(fā)。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,或相關專業(yè)畢業(yè)。 2、熟悉閩臺/東南亞飲食的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標準要求獨立進行工作,并有相應的技術等級。 5、一定的文字語言表達能力。
冷菜主廚
6千-6.5千
泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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崗位晉升
關愛的氛圍
培訓與成長
帶薪年假
領導nice
健康營養(yǎng)美食
人性化管理
舒適的宿舍
節(jié)日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司
國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:40
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、直接向西廚主管負責,并能配合西廚主管制定工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立冷菜間控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作 6、積極開創(chuàng)新菜,提升菜品的品質(zhì)。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有2年高星級酒店工作經(jīng)驗,其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛
熱菜主廚
6千-6.5千
泉州 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿
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健康營養(yǎng)美食
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舒適的宿舍
節(jié)日禮物
廈門市恒興酒店管理有限公司
國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:40
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投遞簡歷
【崗位職責】 1、直接向西廚主管負責,并能配合西廚主管制定工作計劃。 2、保證所管轄的廚房正常工作。 3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。 4、確保所有采購食品的質(zhì)量。 5、建立熱菜的控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作 6、積極開創(chuàng)新菜,提升菜品的品質(zhì)。 【崗位要求】 1、中專以上學歷,有2年高星級酒店工作經(jīng)驗,其中2年以上同等管理崗位工作經(jīng)驗。 2、接受過專業(yè)技術訓練。 3、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。 4、身體健康,精力充沛
荷王
4.5千-5.5千
泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿
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廈門市恒興酒店管理有限公司
國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
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有星級酒店相關工作經(jīng)歷3年以上
All Kitchen CDP 各廚房主管
4.8千-5.2千
廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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廈門航空費爾蒙酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09:05
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崗位職責: 1.處理顧客的評價和投訴, 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求: 1.有烹飪領域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
Western Kitchen CDP 西廚房主管
4.8千-5.2千
廈門 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿
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廈門航空費爾蒙酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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崗位職責: 1.處理顧客的評價和投訴, 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求: 1.有烹飪領域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
All Kitchen Demi/Commis 各廚房領班/廚師
3.8千-4.5千
廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿
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廈門航空費爾蒙酒店
國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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崗位職責: 1.處理顧客的評價和投訴, 迅速改正以確保顧客滿意。 2.負責維持廚房的食品成本、工作所需的材料和廚房器具。 3.協(xié)助準備及控制每天和每周的市場供貨清單。 4.確保采購的食品質(zhì)量, 在收貨時監(jiān)督質(zhì)量, 確保采購的物品一致。 5.不允許接待任何未經(jīng)通知的食品或材料供應商。 6.堅持節(jié)約能源消耗。 崗位要求: 1.有烹飪領域的文憑\證書者優(yōu)先。 2.要求具有烹飪領域的經(jīng)驗。 3.出色的人際交往和問題處理能力。 4.能夠在節(jié)奏快、壓力大的環(huán)境下出色地完成工作。
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