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打荷主管

6千-7.2千

廣東 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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廣東茂名萬旅喜來登酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09-15
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1、了解客情，熟悉零點幾宴會菜單，負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則，以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。
中央廚房廚師 (1級/2級/3級) Commis 1/2/3

4千-5千

蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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蘇州四季酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10-22
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工作職責(zé)：根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
中、西廚廚師

4千-7千

佛山 | 經(jīng)驗不限 | 中技 | 提供食宿

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廣東源林酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 20:59
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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量； 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點、價格、起成率、淡旺季，協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求，發(fā)現(xiàn)問題，及時向主管匯報； 3、按西廚廚師長廚分工，完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 3、一定的英文語言表達(dá)能力，1-2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。
打荷/水臺/堂做廚師

3.5千-4.5千

深圳 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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深圳隱秀山居酒店

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 08-22
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崗位職責(zé) 1.積極與廚師配合，做好本職工作； 2.負(fù)責(zé)工作范圍內(nèi)的清潔工作，各類餐具要擺放整齊； 3.完成上級交辦的其它事宜。任職要求： 1.至少有本崗位工作1年工作經(jīng)驗，懂粵語優(yōu)先； 2.身體健康，主動積極，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
打荷廚師

4千-5千

北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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北京長安俱樂部有限公司

會所 | 100-499人
發(fā)布于 16:08
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1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團(tuán)隊精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作。
荷王

4.5千-5.5千

泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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廈門市恒興酒店管理有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 08:27
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有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上
Dish Out II-Yong Yi Ting 打荷 II-雍頤庭中廚房

3千-4千

上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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上海浦東文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
發(fā)布于 09:21
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職責(zé)范圍負(fù)責(zé)烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務(wù)。保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。負(fù)責(zé)烹飪，保證菜品的色、香、味、形，達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔，包括所有食品的正確保存同時達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。職位要求教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學(xué)校證書以上工作經(jīng)驗: 1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關(guān)工作經(jīng)驗）工作知識: 能勝任本職工作個人品質(zhì): 能夠適應(yīng)不同班次具備團(tuán)隊合作精神能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境
廚房打荷

4千-5千

嘉興 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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海鹽賓館股份有限公司

國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10-09
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協(xié)助廚師做好各項工作
打荷

3.5千-4千

三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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海南鴻洲游艇產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資集團(tuán)有限公司

會所 | 100-499人
發(fā)布于 09-14
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崗位職責(zé) 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求； 2、了解食品衛(wèi)生法； 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨立進(jìn)行工作，并有相應(yīng)的技術(shù)等級； 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
Commis 廚師

3千-4千

保定 | 經(jīng)驗不限 | 初中 | 提供食宿

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雄安索菲特酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 09-24
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Western Kitchen Demi Chef 西廚房領(lǐng)班 Chinese Restaurant Kitchen Demi Chef 中廚房廚師領(lǐng)班 Job Purpose 職位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 讓客人滿意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上級的指示準(zhǔn)備熱和/或涼菜 · Helping deliver dishes 協(xié)助傳菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要職責(zé) · Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長確保廚房運作的正常進(jìn)行，以提供高效率的服務(wù)。 ·Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 ·Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時，進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 ·Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 · Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長，對于所分配的工作區(qū)域，有組織、有計劃的工作。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗 · Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 ·Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 · Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 ·Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲存物品。 ·Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 ·Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求，確保工作場所保持清潔和食品安全。
中廚房打荷一級廚師 Cafe Zi Kitchen Commis 1

4千-5千

北京-東城區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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北京王府井文華東方酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 20:58
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崗位職責(zé) 1 協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作，并作好本職工作。 2 裝好盤后送到灶上。菜做好后，立即送到出菜口。 3 確保食品的新鮮。任職要求 1 熟悉打荷的工作規(guī)范和要求 2 掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
廚師 - 中/西廚房/宴會/中央廚房/員工餐廳 Commis - Chinese / Western Kitchen / Event / Commissary / Associate Restaurant

4.2千-4.6千

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深圳柏悅酒店

國際高端酒店/5星級 | 100-499人
發(fā)布于 10-21
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§? 根據(jù)不同的要求，切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求，清洗，切配，和絞碎各種肉類，家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個爐灶間傳遞鍋，壺，食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品，器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求，為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才，為員工打造無與倫比的體驗，深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。薪資： 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵/獎金福利： 1.10天起帶薪年假，工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費住房12晚 3.免費提供設(shè)施完備，拎包即可入住的員工宿舍 4.免費提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎勵項目職業(yè)發(fā)展： 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動機(jī)會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進(jìn)修項目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程身心健康： 1.豐富多彩的員工活動及節(jié)日福利 2.周期性組織運動俱樂部活動 3.免費使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補充健康福利保險計劃
中廚房打荷廚師

4千-5千

北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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北京香格里拉

國際高端酒店/5星級 | 500-999人
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崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚房主管做好所用食品準(zhǔn)備工作，并作好本職工作； 2.完成開餐、備餐的各項工作任務(wù)，嚴(yán)格按照程序操作，保證出品質(zhì)量； 3. 清潔并整理工作區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報上級，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度，保證食品安全； 4. 參加部門及酒店組織的各類培訓(xùn)； 5. 及時發(fā)現(xiàn)部門運作中設(shè)備損壞及安全隱患，并上報工程部進(jìn)行維修；崗位要求 1.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn)； 2.掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求，1年以上廚房工作經(jīng)驗； 3.工熱愛本職工作，嚴(yán)守職業(yè)操守；
全日制餐廳廚師 (1級/2級) Commis 1/2

4千-5千

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工作職責(zé)：根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)，在指定區(qū)域為客人及員工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。工作要求： 1. 高中學(xué)歷，或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。