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    發(fā)布于 10-22
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    崗位職責(zé): 1、研究并制定食品安全計劃,包括食品采購、儲存、加工、制作和供應(yīng)等環(huán)節(jié)的安全管理措施; 2、定期檢查康養(yǎng)社區(qū)食品的質(zhì)量和新鮮度,確保食材符合安全標(biāo)準,并提供合格的食品給客戶; 3、組織食品安全培訓(xùn)課程,培訓(xùn)餐飲服務(wù)人員關(guān)于食品安全和衛(wèi)生的知識,提高員工的安全意識和操作技能; 4、處理客戶投訴和食品安全緊急情況,迅速采取措施解決問題,保障客戶的健康和安全; 5、 與衛(wèi)生部門、供應(yīng)商和其他相關(guān)部門合作,共同推動食品安全管理工作,確??叼B(yǎng)社區(qū)餐飲服務(wù)的安全性和可靠性; 6、記錄食品安全檢查結(jié)果和事件處理過程,并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門報告,保持信息的透明和及時溝通; 7、負責(zé)餐飲部物資倉庫管理的工作。 8、完成上級臨時指派的其他工作。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,具備上海市餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)合格證明; 2、熟悉食品安全法規(guī)和標(biāo)準,具有良好的法律意識; 3、具備良好的溝通能力和團隊合作精神,能夠有效地與不同部門和人員合作; 4、具有責(zé)任心和應(yīng)變能力,能夠在緊急情況下迅速做出正確的決策和應(yīng)對措施; 5、具備良好的記錄和報告能力,能夠準確地記錄工作過程和結(jié)果,并及時向上級報告。
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