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  • 打荷主管

    6千-7.2千
    廣東 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09-15
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    • 投遞簡歷
    1、了解客情,熟悉零點(diǎn)幾宴會菜單,負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺內(nèi)外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 4、開餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作,嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 5、嚴(yán)格執(zhí)行專菜專做的工作原則,以確保菜肴出品質(zhì)量。 6、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量,嚴(yán)把菜肴質(zhì)量。
  • 佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
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    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按菜式規(guī)定,烹制各種菜式,保證出品質(zhì)量; 2、熟悉各種原材料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、起成率、淡旺季,協(xié)助廚師長檢查購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量必須符合要求,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)向主管匯報(bào); 3、按西廚廚師長廚分工,完成大型宴會、酒會的菜品制作任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉廚房的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 3、一定的英文語言表達(dá)能力,1-2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    • 管理規(guī)范
    • 做五休二
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11:09
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé): 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn),在指定區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時(shí)刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求: 1. 高中學(xué)歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 帶薪年假
    • 年底雙薪
    • 六險(xiǎn)一金
    • 發(fā)展平臺大
    • 提供食宿
    • 人際關(guān)系簡單
    • 員工活動(dòng)豐富
    • 年度旅游
    • 培訓(xùn)機(jī)會多
    • 自主申報(bào)晉升
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-22
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1.積極與廚師配合,做好本職工作; 2.負(fù)責(zé)工作范圍內(nèi)的清潔工作,各類餐具要擺放整齊; 3.完成上級交辦的其它事宜。 任職要求: 1.至少有本崗位工作1年工作經(jīng)驗(yàn),懂粵語優(yōu)先; 2.身體健康,主動(dòng)積極,工作勤懇,認(rèn)真負(fù)責(zé);
  • 打荷廚師

    4千-5千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    1、18-38歲左右、吃苦耐勞、有團(tuán)隊(duì)精神。 2、熟悉打荷的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 3、了解食品衛(wèi)生法。 4、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作。
  • 荷王

    4.5千-5.5千
    泉州 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    • 關(guān)愛的氛圍
    • 培訓(xùn)與成長
    • 帶薪年假
    • 領(lǐng)導(dǎo)nice
    • 健康營養(yǎng)美食
    • 人性化管理
    • 舒適的宿舍
    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 07:15
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    • 投遞簡歷
    有星級酒店相關(guān)工作經(jīng)歷3年以上
  • 上海 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:24
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    • 投遞簡歷
    職責(zé)范圍 負(fù)責(zé)烹飪食物和完成所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務(wù)。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通, 及時(shí)傳達(dá)內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項(xiàng)規(guī)定和程序。 負(fù)責(zé)烹飪, 保證菜品的色、香、味、形, 達(dá)到要求的標(biāo)準(zhǔn)。 確保廚師在一個(gè)積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標(biāo)準(zhǔn)是被了解并認(rèn)同的。 遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序裝備及收檔, 包括所有食品的正確保存同時(shí)達(dá)到HACCP標(biāo)準(zhǔn)。 職位要求 教育水平: 持有高中、旅游或烹飪學(xué)校證書以上 工作經(jīng)驗(yàn):        1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗(yàn)(或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn))  工作知識:                       能勝任本職工作  個(gè)人品質(zhì):   能夠適應(yīng)不同班次 具備團(tuán)隊(duì)合作精神 能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境
  • 打荷

    3.5千-4千
    三亞 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    • 帶薪年假
    • 帥哥多
    • 美女多
    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 09-14
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2、確保食品的清潔、新鮮。 3、檢查菜單與配料是否相符。 4、裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、協(xié)助清洗廚房用具及其它設(shè)備。 6、確保工作場地的清潔、衛(wèi)生。 崗位要求 1、熟悉打荷臺的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 2、了解食品衛(wèi)生法; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級; 4、有一定的文字語言表達(dá)能力。
  • 廚房打荷

    4千-5千
    嘉興 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
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    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-09
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    • 投遞簡歷
    協(xié)助廚師做好各項(xiàng)工作
  • Commis 廚師

    3千-4千
    保定 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09-24
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    • 投遞簡歷
    Western Kitchen Demi Chef 西廚房領(lǐng)班 Chinese Restaurant Kitchen Demi Chef 中廚房廚師領(lǐng)班 Job Purpose 職位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 讓客人滿意 · Preparing "hot" and/or "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上級的指示準(zhǔn)備 熱 和/或 涼 菜 · Helping deliver dishes 協(xié)助傳菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要職責(zé) · Support the kitchen chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 協(xié)助廚師長確保廚房運(yùn)作的正常進(jìn)行,以提供高效率的服務(wù)。 ·Participates in making food requisitions. 根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 ·Works in all areas of food preparation as and when directed. 當(dāng)接到指示時(shí),進(jìn)行所有食品的準(zhǔn)備工作。 ·Ensures safe and correct use the equipment, tools and machinery. 保證安全、正確的使用廚房的設(shè)備、工具和機(jī)器。 · Assists the kitchen chef in planning and organizing the section assigned to. 協(xié)助廚師長,對于所分配的 工作區(qū)域,有組織、有計(jì)劃的工作。 Knowledge and Experience 知識和經(jīng)驗(yàn) · Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保證制服干凈、整潔。 ·Takes part in all scheduled training at his/her level. 參加所有相應(yīng)級別的培訓(xùn)。 · Responsible for the staff hygiene, sanitation, tidiness of the working and Storage areas. 負(fù)責(zé)工作區(qū)域和存儲區(qū)域的衛(wèi)生、防疫、整潔。 ·Assist with the recital and storage of goods. 協(xié)助接收和儲存物品。 ·Clean and maintain the equipment and premises. 清潔并保養(yǎng)設(shè)備及工作區(qū)域。 ·Ensures that the workplace remains clean and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 始終遵守HACCP的要求,確保工作場所保持清潔和食品安全。
  • 北京-東城區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 崗位晉升
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 員工生日禮物
    • 年度體檢
    • 集團(tuán)免費(fèi)房晚
    • 集團(tuán)卓越雇主
    • 技能培訓(xùn)
    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 12:07
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    崗位職責(zé) 1 協(xié)助所有食品的準(zhǔn)備工作,并作好本職工作。 2 裝好盤后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 3 確保食品的新鮮。 任職要求 1 熟悉打荷的工作規(guī)范和要求 2 掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。
  • 深圳 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    • 投遞簡歷
    §? 根據(jù)不同的要求,切配各種蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. §? 根據(jù)不同的要求,清洗,切配,和絞碎各種肉類,家禽和海鮮。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. §? 為各個(gè)爐灶間傳遞鍋,壺,食物。從倉庫領(lǐng)取原料并保存好記錄。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. §? 為廚師傳遞所需品,器具和一些輕便的儀器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. §? 根據(jù)不同的要求,為菜肴切配肉類。 Carves various cooked meats. 為了吸引和留住優(yōu)秀的人才,為員工打造無與倫比的體驗(yàn),深圳柏悅酒店將為你提供以下全面的福利方案。 薪資: 1.提供具有市場競爭力的薪酬 2.年度調(diào)薪 3.績效激勵(lì)/獎(jiǎng)金 福利: 1.10天起帶薪年假,工作每滿一年增加多一天 2.每年全球凱悅酒店免費(fèi)住房12晚 3.免費(fèi)提供設(shè)施完備,拎包即可入住的員工宿舍 4.免費(fèi)提供制服及洗滌 5.HyCare員工認(rèn)可獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目 職業(yè)發(fā)展: 1.全球凱悅旗下酒店調(diào)動(dòng)機(jī)會 2.國內(nèi)/海外交流培訓(xùn)項(xiàng)目 3.凱悅在線學(xué)習(xí)平臺“My Learning” 4.凱悅職業(yè)發(fā)展進(jìn)修項(xiàng)目、全方位的服務(wù)技能及領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)課程 身心健康: 1.豐富多彩的員工活動(dòng)及節(jié)日福利 2.周期性組織運(yùn)動(dòng)俱樂部活動(dòng) 3.免費(fèi)使用專業(yè)心理健康軟件 4.自選補(bǔ)充健康福利保險(xiǎn)計(jì)劃
  • 蘇州 | 1年以上 | 高中 | 食宿面議

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    • 做五休二
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    發(fā)布于 11:09
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    工作職責(zé): 根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn),在指定區(qū)域?yàn)榭腿思皢T工準(zhǔn)備、加工和制作食品。時(shí)刻工作在衛(wèi)生、安全、有效的狀態(tài)。熟悉菜單和菜譜。 工作要求: 1. 高中學(xué)歷,或者需要同等相關(guān)廚房經(jīng)驗(yàn)。 2. 1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3. 需要有效的操作和使用廚房生產(chǎn)設(shè)備和工具的能力。
  • 北京-海淀區(qū) | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 豐厚年終獎(jiǎng)
    • 員工生日禮物
    • 班次津貼
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 11:36
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚房主管做好所用食品準(zhǔn)備工作,并作好本職工作; 2.完成開餐、備餐的各項(xiàng)工作任務(wù),嚴(yán)格按照程序操作,保證出品質(zhì)量; 3. 清潔并整理工作區(qū)域,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并上報(bào)上級,嚴(yán)格遵守衛(wèi)生制度,保證食品安全; 4. 參加部門及酒店組織的各類培訓(xùn); 5. 及時(shí)發(fā)現(xiàn)部門運(yùn)作中設(shè)備損壞及安全隱患,并上報(bào)工程部進(jìn)行維修; 崗位要求 1.烹飪專業(yè)畢業(yè)或接受過廚房管理專業(yè)培訓(xùn); 2.掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求,1年以上廚房工作經(jīng)驗(yàn); 3.工熱愛本職工作,嚴(yán)守職業(yè)操守;
  • 中餐廚師

    5千-6千
    大理 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 包吃包住
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    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 09-15
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    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)廚房相關(guān)工作,控制所有設(shè)施及成本,增加餐飲部的利潤。 2、負(fù)責(zé)所有中餐接待的準(zhǔn)備、烹飪工作,以達(dá)到最高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 3、檢查存貨及成品。 4、檢查所有食品的準(zhǔn)備情況。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識。 6、研究當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯瑯O積開創(chuàng)新菜。 7、對川菜或云南菜有比較好的烹飪經(jīng)驗(yàn)。
  • 上海-徐匯區(qū) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 節(jié)日禮物
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 07-26
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、在廚師長安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐。 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品。 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品。 5、負(fù)責(zé)每餐劃卡統(tǒng)計(jì),無就餐卡人員不得予以就餐。 6、服從廚師長調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作。 【崗位要求】 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年。 2、身體健康,作風(fēng)正派。 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排。 4、持有專業(yè)的上崗證書。
  • 青島 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 員工生日會
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    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    崗位職責(zé)/職位描述: 1、負(fù)責(zé)食堂食材的采購,保證食材新鮮及品質(zhì),勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi), 千方百計(jì)降低伙食成本。   2、每日做好食材采購登記、驗(yàn)收工作,做到大公無私,確保食品的數(shù) 量和質(zhì)量,并定期與食堂管理員核對。 3、負(fù)責(zé)早、中、晚餐的烹飪調(diào)制,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生, 不加工霉?fàn)€,變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐并給員工打好飯菜。  4、打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票,嚴(yán)防漏收、錯(cuò)收,同時(shí)做好就餐人員 的統(tǒng)計(jì)工作。   5、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。  6、負(fù)責(zé)餐具消毒,每天消毒一次。  7、負(fù)責(zé)搞好食堂衛(wèi)生,個(gè)人衛(wèi)生,確保無衛(wèi)生死角要求食物存放整潔, 炊具放置有序。   8、愛護(hù)食堂炊具,器皿等公用財(cái)產(chǎn),對損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。  9、按規(guī)操作 、注意安全,防止工傷、火災(zāi)事故。
  • 豆撈廚師

    6千-1.2萬
    嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-16
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    負(fù)責(zé)每日豆撈菜品的準(zhǔn)備、制作
  • 爐灶主管

    1萬-1.5萬
    溫州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 技能培訓(xùn)
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊,遵照相關(guān)規(guī)章制度,組織、協(xié)調(diào)熱菜廚師完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù),保證熱菜烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。 2 熟悉各類原材料種類、特點(diǎn)、價(jià)格等信息以及貨源供應(yīng)情況,計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作,改善烹調(diào)方法,做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn),兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜絕食物中毒事件。 6 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 7 根據(jù)熱菜廚師的個(gè)人專長和技術(shù)水平,合理安排具體分工,并給予指導(dǎo)、培訓(xùn)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé) 1.配合廚師長組建總菜單的設(shè)計(jì)。 2.搞好餐前準(zhǔn)備工作,原料加工及時(shí),按規(guī)定調(diào)制號菜單上所需菜肴所需醬料.味汁的調(diào)制。3.搞好崗位衛(wèi)生,確保確保每日的收餐后的墻面.臺面.地面調(diào)料車的清潔.物品擺放整齊,臺面無雜物。 4.確保每道菜的安全穩(wěn)定出品,保證每道菜的色.想.味型器的合理組合。遇到有問題的原料不上,有問題的菜肴不上,及時(shí)報(bào)告廚師長處理。 5.督促打荷的餐具干凈正確,指導(dǎo)盤式的要求,保證每道菜肴的出品美觀大方。做好每餐的加工做到準(zhǔn)時(shí)無誤,味道佳。 6.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,不斷學(xué)習(xí),自身成長。 7.服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,按時(shí)著裝上崗,注意個(gè)人衛(wèi)生。
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