崗位職責(zé)： 員工餐廳菜單配置； 員工餐廳廚師培訓(xùn)； 控制廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量； 確保并維持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如衛(wèi)生及清潔標(biāo)準(zhǔn)； 協(xié)助員工餐廳廚師長管理員工餐廳； 積極配合部門運(yùn)作安排，完成上級(jí)安排的其他任務(wù)； 崗位要求： 高中畢業(yè)，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)； 具備有與本職位相配的中餐烹飪知識(shí)，高效率，高質(zhì)量完成本職工作； 有3年以上員工餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，懂得制作菜單、配菜，人員工作安排等； 計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)； 能夠指導(dǎo)和管理小組工作； 身體健康，沒有不適合從事相關(guān)工作的疾病。 遵守希爾頓逸林品牌要求及酒店規(guī)章制度。

崗位職責(zé)： 1.有效的和上級(jí)或團(tuán)隊(duì)溝通 2.跟進(jìn)運(yùn)營，貫徹執(zhí)行所有廚房已確定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備和用具 3.預(yù)備每天清潔用品的申請(qǐng)和盤點(diǎn) 4.控制和避免設(shè)備的損壞和清潔用品的損耗 5.完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。 6.積極配合部門運(yùn)作安排，完成上級(jí)安排的其他任務(wù)。 崗位要求： 1.高中畢業(yè)，最好是相關(guān)專業(yè)學(xué)校畢業(yè)。 2.4年主要餐廳/5星級(jí)酒店的咖啡廳或很高級(jí)別的個(gè)體餐廳管事部管理經(jīng)驗(yàn)。 3.計(jì)算機(jī)基本的軟件知識(shí)。 4.能夠指導(dǎo)和管理小組工作。 5.能夠領(lǐng)導(dǎo)自己的員工。 6.能夠完善必要的工作技巧，提供工作方面知識(shí)培訓(xùn)，并幫助員工達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 7.身體健康，沒有不適合從事相關(guān)工作的疾病。 8.遵守希爾頓逸林品牌要求及酒店規(guī)章制度。