1.根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5.配合食品檢驗部進行食品檢查,確保賓客食品的絕對安全。
6.領導、培訓和開發(fā)甜點師助理
7.參與自助餐服務
8.確保甜點擺放整齊美觀
職位要求:
1. 愿意每周工作6天
2. 相關(guān)烹飪證書
3. 有多年餅房工作經(jīng)驗
4. 了解傳統(tǒng)糕點、膳食和維也納面包的制作
5. 懂英語者優(yōu)先