職位概述 ? ? ? ?餐廳主管的職位要求能夠提供專業(yè)快捷的服務。通過成及庫存控制來獲得計劃盈利。直接督導員工的工作，通過遵守餐廳和本酒店的規(guī)章制度以確保為客人提供符合標準的完美服務。 工作職責 1、在整個工作過程中，始終保持高度的客戶服務意識。 2、保持積極的工作態(tài)度，做好本職工作，并且主動解決問題，能夠始終清晰的與客人或同事進行交流。 3、能夠提出對酒店的運作及環(huán)境有益的意見或建議。 4、能夠積極的向客人及供應商推薦酒店的服務及設施。 5、在工作過程中能夠做好本職工作，保證自己及其他人的安全。 6、熟悉掌握菜單及飲料單上的內(nèi)容，并可以詳細的給客人做出解釋。 7、了解健康食品的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 8、與經(jīng)理商討，并做到如何提高對客服務意識，達成一致標準并采取相應的行動。 9、能夠達到產(chǎn)品知識的要求。 10、可以根據(jù)不同國籍的客人推薦菜單上的食品。 11、了解其他餐廳的菜肴，以便向客人推薦。 12、熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。 ?13、可以向客人推薦其它具有吸引力的餐廳或場所。 14、在工作中隨時檢查員工的產(chǎn)品知識。 15、遵守服務程序，保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務標準。其中包括收銀臺的準備工作，及和廚師交流，餐廳預定的詳細情況。 16、檢查餐廳當天預定，保證員工能夠按照預定準備及正確擺臺，做好相應的準備，并能致電確認預定。 17、在必要的時候協(xié)助酒吧及廚房的同事，并完成經(jīng)理交代的任務。 18、確保所有員工提前了解換班的詳細安排。 19、完成賬單檢查表以準備餐廳服務。 20、微笑服務，協(xié)助顧客就座、掛外套及背包等，并做自我介紹。 21、保證客人都被引領入座并詢問他們喜歡吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。 22、滿足客人的各項要求，如不能立即回答客人的問題請與餐飲部經(jīng)理聯(lián)系。 23、確保所有服務都符合標準。 24、確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 25、在生意變化的基礎上調(diào)整員工排班，做任何變化要確保餐飲部服務質量及預算。 26、控制每個人員的分配，以確保顧客的期望得到滿足而達到預期的人員成本。 27、協(xié)助餐飲部經(jīng)理進行就職培訓，及在職培訓。 28、為提高員工的工作技能及自信心，在每個班次的工作之后總結他們的工作表現(xiàn)。 29、通過體現(xiàn)自身的專業(yè)素質，為餐廳的其他員工樹立良好榜樣。 30、確保每個班次的回顧，交接班及例會的召開。 31、完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 技能要求 1、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學習技能以便于改進自己的工作的技巧。 2、具有極強的應變能力。靈活反應并以積極的態(tài)度面對需求更改的事情，包括任何工作要求的改變的。 3、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標。 經(jīng)驗 1、二至四年在四/五星級酒店的相關管理經(jīng)驗。 2、良好的英語口譯及書寫能力。 3、領導技能及培訓技巧。 4、外向性格、可以長時間的工作。

崗位要求 1、有相關餐廳管理工作經(jīng)驗； 2、較好的服務精神和溝通技巧； 3、配合部門人員安排和餐廳突發(fā)狀況的處理； 4、協(xié)助經(jīng)理完成部門各項指標的制定與實施；    

As F&B Supervisor, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness. Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives. Duties and Responsibilities? As F&B Supervisor, I will assume full responsibility for the efficient operation in the following: ?· Review bookings and plan for the smooth department operation during shift.? · Ensure F&B area is checked prior opening to guests and ensure all area is clean, properly equipped and in a high standard of maintenance.? · Handle guest feedbacks, inquiries, and comments.? · Assist in scheduling, training and providing feedback to F&B Host. ?· Supervise the F&B Host’s team.? · Work with an empathetic attitude.? · Ensure the prompt and efficient service required by standards. ?· Ensure all mis-en-place for restaurant service is correctly prepared prior to opening hour of service.? · Have a good knowledge of all outlet menus (food and wine) and F&B day to day activities. · Have good knowledge of all F&B outlets opening hours.? · Knowledge on menu prices and suggesting upselling when necessary.? · Ensure all equipment of the department is kept clean and in good working condition. ?· Upkeep Six Senses guidelines and standards of service and operation. My performance benchmarks are maintained and exceeded.? · Strictly adhere to LQA standards and guest comments. Qualifications To execute the position of F&B Supervisor, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:? · High school diploma or equivalent and at least 2-4 years restaurant experience in a full-service outlet or similar setting. Hospitality diploma/degree?from a recognized hospitality school is preferred.? · Fluent in English; I understand that additional languages are preferred. ?· Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency. The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for a F&B Supervisor at Six Senses Qing Cheng Mountain. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent to the position. Six Senses Qing Cheng Mountain is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

【崗位職責】 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標準。 通過使用工作指令和檢查，管理一個有效的工程維護及保養(yǎng)程序。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 【崗位要求】 1、必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧

崗位職責： 1、按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 4、處理日常員工的協(xié)作關系（例如考勤、班次調(diào)整等） 5、為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 6、為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預訂）。 7、找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 8、主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 9、確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 10、運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 11、熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。

崗位要求 1、擁有1年以上的餐飲工作經(jīng)驗 2、有較好的服務精神和溝通技巧 3、良好的英語和中文交流能

工 作概述﹣(職位概述) ： 協(xié)助管理一家或更多全服務餐飲營業(yè)場所日常經(jīng)營工作及協(xié)調(diào)特別的活動， 確保符合服務的規(guī)范和運營的程序； 遵守當?shù)氐男l(wèi)生和安全法規(guī)，或其它適用的規(guī)定，以及品牌規(guī)范和當?shù)氐囊?guī)章制度。 主要職責﹣(職務的主要工作) 有效協(xié)助管理餐廳的日常工作，確保日下工作正常進行： 監(jiān)督部門工作標準和程序手冊中列出的各項規(guī)范的貫徹執(zhí)行； 遵守開始營業(yè)和結束營業(yè)的程序； 遵守規(guī)定的結賬程序； 有效的進行交接班說明會，確保所有員工了解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產(chǎn)品等； 親自迎送80%以上的客人； 激勵在崗員工為客人提供卓越的服務。 與廚師和餐飲經(jīng)理交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況 在餐廳制定和執(zhí)行餐飲產(chǎn)品促銷活動日歷 特別活動的概念管理工作 善于預測市場的變化情況，并在必要時審評運營工作 對競爭對手進行分析 ?？偷拈_發(fā)及維護,并進行消費分析 負責制定?？途S護的具體項目,并與上級討論 負責組建西餐內(nèi)部銷售人員,并培訓 創(chuàng)造良好的公眾宣傳機會 管理顧客數(shù)據(jù)庫并有效的加以使用 推銷酒店的設施 積極的實行節(jié)約成本的方法 盡可能再利用能源 在競標過程中與銷售經(jīng)理密切合作爭取新的客戶；特別是餐飲部門的客戶 管理工資和飲料成本 進行預測工作 有效的控制存貨 通過銷售點銷售系統(tǒng)分析餐飲統(tǒng)計數(shù)據(jù) 和上級領導一起進行人力規(guī)劃和管理需求 和上級領導一起編制和管理部門預算

崗位職責： 1.了解菜單所有欄目、裝飾菜、食物和烹制方法。能夠為客人提供相應的詳細說明。 2.確保所有區(qū)域與開始用餐時一樣整潔。 3.根據(jù)顧客需求，提供個性化服務。 4.了解客人食品和酒水的要求，并可以給出適當?shù)慕ㄗh。 5.確保所有開包的食品和飲品有時間記錄并在保質期內(nèi)。 6.控制破損，損壞和浪費現(xiàn)象。 崗位要求： 1.具有酒店管理或相關領域的學歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關的服務經(jīng)驗。 3.具有銷售/對客服務經(jīng)驗。 4.具備英語聽說讀寫的能力。

此崗位為瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 全日餐廳領班的主要職責是促進團隊合作并培養(yǎng)有激情的員工，通過引導，支持及輔導所有的服務成員在準備，服務及服務過后如何讓客人感到驚喜。他們代表著餐廳及瑞吉酒店的品牌形象，整潔的儀容儀表和良好的溝通能力是必備的。 這個職位不僅要了解餐廳的產(chǎn)品及服務知識，還要為賓客提出的所有問題竭盡全力的提供幫助。他們主動協(xié)助餐廳經(jīng)理管理餐廳的的一切運作. The ADD Captain promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the restaurant, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. The position not only know the products and services provided but also be able to answer any question the guest may have about restaurants and the Hotel. They take pride and responsibility in assisting the Restaurant Manager in the overall management of the restaurant.

崗位職責： 1.?餐飲服務：負責營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領位、菜品推薦、點單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務，營造良好的客戶用餐體驗。 2.?銷售服務：深度參與客戶關系維護工作，通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護優(yōu)質的客戶體驗、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導流工作，積極促進各項經(jīng)營指標的達成。 3.?空間管理：負責區(qū)域內(nèi)的餐具補充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調(diào)、電子屏等設施設備的開關、報修等工作。 4.?運營支持：協(xié)助上級完成技術與服務體系更新及日常管理工作，提供切實有效的運營優(yōu)化建議；及時錄入及提供會員信息、消費記錄、顧客喜好及部門業(yè)績數(shù)據(jù)等信息；配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5.?團隊培訓：積極參與完成團隊培訓，并通過相應的培訓考核。 6.?負責執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專以上學歷或相關專業(yè)畢業(yè)，具有基礎的英文交流能力，形象氣質佳 2.?具有三年以上地中海菜或西餐服務經(jīng)驗，一年以上同崗位服務經(jīng)驗 3.?熟練操作與應用各種辦公軟件 4.?掌握西餐各類服務禮儀與服務技能，掌握西餐活動與宴會服務流程 5.?擁有良好的服務意識與溝通技巧，善于建立良好客戶關系 6.?具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標 7.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力 8.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責任心 9.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓與指導 2.?全球最頂尖餐飲設備的培訓學習與使用 3.?個人健康認知提升與康養(yǎng)餐食理念的學習提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利

1、按照經(jīng)理的安排表來開始和結束一天的營運。 2、與客人進行積極的互動，來尋找和征求反饋。 3、在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有萬豪的服務標準。 4、在班次上正確執(zhí)行收入和帳單控制程序。 5、確保在餐廳營運時，在各自的崗位上，協(xié)助服務員或領位員，使客人滿意。

Scope of Position The Restaurant Supervisor is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide back up for the Manager and offer support in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. Requirements Have a minimum of 2 years experience in a luxury establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing  to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge 職責范圍 餐廳主管負責但不局限于大堂酒吧的整體運營。支持團隊并確保提供最高的服務標準給客人。 職位要求 在相關餐飲方面至少有2年工作經(jīng)歷 對食品和烹飪有著濃厚的興趣 愿意在彈性時間和假期期間工作 必須在安全，謹慎，有組織的方式下工作 對食物和準備方面有深厚的知識 對酒水飲料有深刻了解 有能力使所有層次的客人和管理層相處融洽 有能力在同一時間處理多種任務 有良好的溝通和組織能力技巧 能夠讓我們的客人感到一貫的喜悅滿意 有能力細心的處理客人的要求 當?shù)卣Z言和英語閱讀，書寫，口語流利 在任何時候保持職業(yè)精神和風度 具備數(shù)學技巧，電腦軟件能力（按照要求）和一些酒店的運行知識

SUMMARY OF POSITION 職位概括 Directstaff and serve guest needs by providing exceptional knowledge of food andbeverage menu items as well as information regarding preparation methods whileensuring guest satisfaction. Assist managers to maintain normal operations. 具備專業(yè)的餐飲酒水知識和正確的操作程序，指導員工，服務顧客，確保顧客的滿意。協(xié)助經(jīng)理維持部門正常運營。 Familiar with western food service knowledge, love catering industry. 熟知西餐服務知識，熱愛餐飲行業(yè)。 Assist the restaurant manager to maintain the daily operation and lead the team members to complete the daily work. 協(xié)助餐廳經(jīng)理保持餐飲日常運營，并帶領當班團隊成員完成日常工作。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS? 職位要求 One to two years previous experience as captain, supervisory or senior server position inluxury hotel. 擁有不少於兩年在奢華酒店的領班或高級服務員經(jīng)驗。? College degree or equivalent. 大專生或同等學歷。 Fluent in spoken English, able to have daily conversations with guests. 英文口語流利，能夠與客人日常對話.

B&F Guest Service Agent&Hostess, 餐廳賓客服務員/領位 領位和收銀需要在遵守酒店規(guī)章制度的前提下確保有禮貌的，安全的，高效的工作以提供高水準的服務。 熱愛“W”品牌及其生活方式，總是對市場潮流十分敏感?？偸菍ふ倚碌臇|西來領導市場。

1、Strong stamina.精力充沛。 2、Good computer skill.電腦熟練。 3、Good team player and corporate attitude.具備良好團隊合作精神。 4、Proficiency in role at required level.精通級別范圍內(nèi)的工作。 5、Knowledge of training procedures, methods and techniques.具備培訓的程序、方法和技巧方面的知識。 6、Knowledge of guest interaction processes.具備與顧客交往的知識。 7、Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time.在本餐廳保持有效的管理按時準備和提交營運報告。 8、Control of inventory and maximization of yield.盤點控制和效益最大化。 9、Is fully conversant with all health, safety, fire and emergency procedures.全面熟悉健康，安全，火警和緊急事務的處理程序。 10、Ensure that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local Law.確保自己行為活動的誠實性，遵守當?shù)氐姆珊途S護社會道德行為。 11、Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary.徹底并反復檢查以確保運營的準備工作，服務程序，衛(wèi)生情況，設備的維修及保養(yǎng)，員工形象及禮貌等就緒無誤，若有缺失則立即采取行動。

- Fluent English both in written & spoken, 流利的英語口語及書寫。 - At least?2 year relative experience, 至少兩年相關工作經(jīng)驗。 - Good communication skill, 良好的溝通技巧。 - Open-minded, optimistic & positive. ?樂觀、積極的工作態(tài)度。

崗位職責： According to service concept of focus on guest, arrange the duty roster for associates. 通過以客人為中心的服務方式和有效的員工管理，熟練的安排員工的換班。 Coordinating with guest request, conducting assignment for associate in the operation.     負責協(xié)調(diào)客人的要求，指導和協(xié)調(diào)服務員的工作。 Ensure associate know the activities and operation policy on daily briefing, make record and tracking. 確保員工知曉酒店的活動和運作要求,并記錄在值班日記上以便進一步跟蹤調(diào)查 Supervision equipment and facility on work, service standard, stork inventory and safety procedure. 監(jiān)督服務設備的維護  監(jiān)督客人服務和設施的標準  控制庫存和監(jiān)督安全程序   Arrangement training schedule for trainee or junior associate on duty, and report to management. 保證所有新來的實習生和服務員在工作的同時，得到持續(xù)的和適當?shù)墓芾砗团嘤枴６ㄆ谙蚪?jīng)理匯報。 任職要求 Good menu and food knowledge Good beverage knowledge  良好的菜單和餐飲知識 Good knowledge of beverage service skills   良好的酒水服務知識和技能 Experience with the similar position for minimum of 3 years in a 5 Star Hotel.  3-5年五星酒店同等崗位經(jīng)驗。   College Certificate, Technical course in F&B management. 大專及以上學歷，餐飲相關專業(yè)。 Excellent Mandarin and English communication skills (spoken AND written)     熟練的中英文說寫能力。 Positive attitude under pressure  積極主動，能承受壓力。

1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。 2、不斷提高管理，業(yè)務上精益求精。 3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。 4、對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。 5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。 6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。 8、做好餐廳完全和防火工作。 9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。

西餐廳主管和中餐廳主管都招聘 1、營運 按照經(jīng)理的檢查表來開始和結束一天的營運。 與客人進行積極的互動，來尋求反饋。 在餐廳中，培訓、維持和執(zhí)行所有的服務標準。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關系（例如時間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營運提供盡可能的幫助（例如工作時間表，樓層安排，預定）。 找到解決如電話服務，最后一分鐘的預定，或其他每天可能發(fā)生的問題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓課程。 確保在餐廳營運時，協(xié)助服務員或領位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務的食品和飲料有質量保證。 理解和教導授權原則，以確?？腿说臐M意度。 運用崗位的輪換制，來確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。 以身作則來激勵我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過使用記錄，菜單以及適當?shù)膮⒖际謨詫π录尤氲膯T工實施有效率的培訓課程。 通過所有可能的培訓和授權來激勵員工解決問題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對待的政策，建立公平和一致的輔導及紀律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進行溝通。 確定并推薦獎勵項目，新的主意和方法。 積極推動部門與部門之間的關系。 【崗位要求】 必須有1年以上的餐廳管理經(jīng)驗 有較好的服務精神和溝通技巧 粵語或基礎英語交流