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  • 贛州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
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    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作內(nèi)容：1.保持廚房環(huán)境整潔，確保廚具，部件等清潔完好 ，備好食材，并進(jìn)行各式面點(diǎn)的制作； 2.愛(ài)護(hù)廚房設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足； 任職資格： 1.18-45歲，初中以上學(xué)歷 2.身體健康，五官端正 3.踏實(shí)肯干，誠(chéng)實(shí)守信

  • 西餐點(diǎn)心主管
    9千-1.2萬(wàn)
    北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?點(diǎn)心出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成健康點(diǎn)心的全流程制作、擺盤等出品工作，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)點(diǎn)心、擺盤方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購(gòu)：負(fù)責(zé)定期選購(gòu)原材料、模具等物品以滿足日常點(diǎn)心出品需要；并對(duì)食材、原料進(jìn)行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)甜品間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設(shè)施設(shè)備的清潔、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 4.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過(guò)相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西點(diǎn)的工作規(guī)范和要求，掌握出品和制作的各種操作技術(shù) 4.?對(duì)各類奶酪、時(shí)令水果蔬菜、各類糖有充分認(rèn)知，認(rèn)同低糖無(wú)糖、無(wú)乳糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖甜品與冰淇淋設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 上海 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位是【常州會(huì)所】項(xiàng)目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。 工作地址：常州市武進(jìn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。?！ 月薪7-9K，全年13薪以上 崗位要求： 1、熟練掌握點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）制作.熟悉廣點(diǎn)制作，其中包括三至五道西點(diǎn)制作及擺盤。 2、嚴(yán)格執(zhí)行點(diǎn)心制作的標(biāo)準(zhǔn)，.熟練掌握點(diǎn)心菜肴的制作方法，嚴(yán)格控制食品添加劑用量和用途， 3、對(duì)原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準(zhǔn)確的核算點(diǎn)心類制品的成本； 4、熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門食品安全.衛(wèi)生等要求 5.隨時(shí)保持個(gè)人及工作崗位衛(wèi)生清潔，并負(fù)責(zé)自己區(qū)域的消毒工作 任職要求： 1、中專及以上學(xué)歷； 2、熟悉高端餐飲，有中，西點(diǎn)師相關(guān)背景，接受過(guò)專業(yè)點(diǎn)心師技能培訓(xùn)； 3、3-5年以上高星級(jí)酒店/會(huì)所/高檔社會(huì)餐飲點(diǎn)心（簡(jiǎn)餐）廚師經(jīng)驗(yàn)。
  • 湖州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 員工生日禮物
    • 節(jié)日禮物
    養(yǎng)生/護(hù)理 | 100-499人
    發(fā)布于 10-15
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包的出品
  • 青島 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 包吃包住
    • 管理規(guī)范
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    • 員工生日會(huì)
    • 帶薪年假
    • 做五休二
    • 節(jié)日禮物
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 08-06
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé)： 1.按照工作任務(wù)，完成各式西點(diǎn)工作任務(wù)。 2.確保在上班時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成所有工作下班之前帶領(lǐng)下級(jí)員工完成清潔工作。 3.嚴(yán)格執(zhí)行，食品衛(wèi)生法，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，保證出品質(zhì)量。 4.檢查部門員工儀容儀表及衛(wèi)生。 5.定期推出新產(chǎn)品，報(bào)廚師長(zhǎng)審定。 任職要求： 1.3年以上星級(jí)酒店餅房主管工作經(jīng)驗(yàn)。 2.能夠解決與客人，上司和員工的沖突。 3.能夠和其他管理團(tuán)隊(duì)保持良好的溝通合作。 4.出色的多任務(wù)處理能力。 5.熟知廣泛的西點(diǎn)知識(shí)或菜單開(kāi)發(fā)、國(guó)內(nèi)外的西點(diǎn)發(fā)展。 6.有良好的責(zé)任感。
  • 全國(guó) | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一價(jià)全包
    • 海外工作機(jī)會(huì)
    • 每年輪換酒店
    • 大中華區(qū)3家
    • 多元化團(tuán)隊(duì)
    • 員工全球免費(fèi)
    • 五險(xiǎn)一金
    • 崗位晉升
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品（會(huì)做但不僅限于：法式面包、牛角丹麥、吐司、農(nóng)夫包、全麥包、硬包、麥芬，蛋撻）； 2.確保有足量的面包供應(yīng)，尤其是早餐（早餐開(kāi)餐時(shí)間為7點(diǎn)）； 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉； 5.接受上級(jí)的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀； 3.有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 福利 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。
  • 荊門 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1.負(fù)責(zé)酒店點(diǎn)心房的日常運(yùn)作和全面技術(shù)管理，同時(shí)組織和指揮點(diǎn)心廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 2.制定各種點(diǎn)心規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)與食譜方案，以達(dá)到部門餐飲銷售目標(biāo)及毛利率指標(biāo)要求。 3.檢查所訂原料是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定所需食品的采購(gòu)量并制定每周或每月的食品計(jì)劃表，提前填寫申購(gòu)單交至采供部進(jìn)行集中采購(gòu)以確保正常運(yùn)營(yíng)所需的充足食材供應(yīng)；認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法把好食品加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié)保證食品安全衛(wèi)生防止食物中毒事故的發(fā)生。 4.正確調(diào)配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績(jī)效考核等工作內(nèi)容以激發(fā)員工士氣提高工作效率和質(zhì)量水平;定期組織召開(kāi)班前會(huì)議傳達(dá)上級(jí)指示精神總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)并提出改進(jìn)措施意見(jiàn)以便更好地完成工作任務(wù)目標(biāo)要求等事宜安排。 【崗位要求】 1.五年以上星級(jí)酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，其中至少兩年以上同等職位任職經(jīng)驗(yàn)； 2.熟悉各類中西式面點(diǎn)的制作工藝流程及相關(guān)設(shè)備設(shè)施的操作方法原理知識(shí)等
  • 河源 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、負(fù)責(zé)蛋糕等各種甜品的制作，不斷嘗試研發(fā)新的產(chǎn)品； 2、嚴(yán)格按照公司的規(guī)定執(zhí)行每一道工序，不得違規(guī)操作，保證廚房各項(xiàng)指標(biāo)合格； 3、在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下節(jié)省原材料，愛(ài)護(hù)廚房用具； 4、每天下班前對(duì)自己負(fù)責(zé)區(qū)域的用具做好清潔工作，將剩余的原材料用正確的方法進(jìn)行保存； 5、積極與其他同事配合，共同完成甜品； 6、完成上級(jí)交辦的其他事務(wù)。 要求： 有1-2年西點(diǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米蘇等

  • 西餐甜品師
    8千-1萬(wàn)
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?點(diǎn)心出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成健康點(diǎn)心的全流程制作、擺盤等出品工作，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)點(diǎn)心、擺盤方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購(gòu)：負(fù)責(zé)定期選購(gòu)原材料、模具等物品以滿足日常點(diǎn)心出品需要；并對(duì)食材、原料進(jìn)行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)甜品間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設(shè)施設(shè)備的清潔、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 4.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過(guò)相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西點(diǎn)的工作規(guī)范和要求，掌握出品和制作的各種操作技術(shù) 4.?對(duì)各類奶酪、時(shí)令水果蔬菜、各類糖有充分認(rèn)知，認(rèn)同低糖無(wú)糖、無(wú)乳糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖甜品與冰淇淋設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 北京-東城區(qū) | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 技能培訓(xùn)
    • 管理規(guī)范
    • 員工免費(fèi)房晚
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 集團(tuán)內(nèi)部調(diào)轉(zhuǎn)
    • 帶薪病假
    • 地理位置優(yōu)越
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1、有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2、服從、支持上級(jí)的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3、協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系； 4、主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新； 5、負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。 崗位要求 1、中技以上學(xué)歷，在外資奢華品牌酒店同崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)； 3、有吃苦耐勞意識(shí)和奉獻(xiàn)精神。

  • 點(diǎn)心師
    7.5千-8千
    上海-松江區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 午餐補(bǔ)貼
    • 包吃包住
    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-18
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、 熟練掌握點(diǎn)心的制作技能，能熟練掌握制作中點(diǎn)、西點(diǎn)、花點(diǎn)、薄餅等。 2、掌握不能的季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種，使客人常吃常新。 3、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況注意生產(chǎn)，盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應(yīng)或者生產(chǎn)過(guò)剩，生產(chǎn)過(guò)程中，注意節(jié)約原材料，節(jié)省費(fèi)用開(kāi)支，避免造成浪費(fèi)，熟悉成本核算，掌握每一道點(diǎn)心售價(jià)，控制好成本的毛利率。 4、努力學(xué)習(xí)點(diǎn)心的制作盒理論知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，抓好部門的安全衛(wèi)生，做好食品安全工作。 5、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。 需中式點(diǎn)心師和西式點(diǎn)心師各一位

  • 保潔員
    4千-5千
    成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    茶館 | 1-49 人
    發(fā)布于 08-21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    3000底薪，200全勤，500員工餐做飯獎(jiǎng)金+提成 月休四天，如果四天哪天不休息，會(huì)多發(fā)當(dāng)天工資 年齡55歲以下 包吃住，朝九晚九，下午可休息1-2小時(shí)
  • 成都 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 09-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    一、主要工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)配合廚師做好開(kāi)飯飯前準(zhǔn)備工作； 2、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師對(duì)食品的加工； 3、負(fù)責(zé)清洗青菜類食材要遵循一沖二泡三清洗的原則； 4、負(fù)責(zé)所有廚具用品清洗干凈后及時(shí)放入消毒柜，做好食堂的清潔衛(wèi)生. 二、任職要求： 1、初中及以上學(xué)歷，黨員優(yōu)先； 2、具備2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，具備養(yǎng)老社區(qū)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、具備較好的協(xié)調(diào)溝通能力、執(zhí)行力，具備主人翁意識(shí)，擁有較強(qiáng)的責(zé)任感、使命感； 4、身體健康，吃苦耐勞，服從工作，有一定的服務(wù)意識(shí)； 5、擁有餐飲人員健康證。
  • 成都 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    可隨時(shí)隨地查看職位

    • 帶薪年假
    • 傳奇式服務(wù)
    • 包吃包住
    • 五險(xiǎn)一金
    • 完善培訓(xùn)體系
    • 國(guó)際化環(huán)境
    • 廣闊成長(zhǎng)空間
    • 管理規(guī)范
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    協(xié)助點(diǎn)心主管對(duì)點(diǎn)心部的日常運(yùn)作 要有一個(gè)對(duì)有關(guān)食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范的完整認(rèn)識(shí)，并遵守公司的政策 有一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)，并遵守公司的政策有關(guān)的麗思卡爾頓酒店黃金標(biāo)準(zhǔn)。 要有一個(gè)對(duì)烹飪的制作方法和制作標(biāo)準(zhǔn)的完整認(rèn)識(shí)，并堅(jiān)持本部門的配方 確保所有所需的食物完成轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)某銎凡块T 要求工具擺放整齊，保證廚房衛(wèi)生
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    相關(guān)酒店西廚房工作經(jīng)驗(yàn) 能創(chuàng)新 熱愛(ài)西餐烹飪 良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 熟悉食品安全知識(shí)
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    為協(xié)助副廚師長(zhǎng)在廚房的日常運(yùn)作 協(xié)助并支持廚房團(tuán)隊(duì)，以增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的合作精神，和培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)誠(chéng)信，尊重，開(kāi)放和信任的團(tuán)隊(duì)精神。 出席由廚師長(zhǎng)主持的會(huì)議和簡(jiǎn)報(bào)會(huì) 確保所有所需的食物完成轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)某銎凡块T 須完全清楚所在廚房菜品的配方，制作方法和出菜標(biāo)準(zhǔn) 確保所有“優(yōu)質(zhì)的原料''根據(jù)專業(yè)配方，制作方法，去準(zhǔn)備，同時(shí)以提高生產(chǎn)時(shí)間和減少浪費(fèi)為重點(diǎn)，支持的廚師團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)其營(yíng)業(yè)目標(biāo)，控制食物成本 協(xié)助創(chuàng)造一種安全、清潔的工作環(huán)境 要遵循所有的控制程序和關(guān)鍵要點(diǎn) 須完全理解并遵守公司有關(guān)食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范的政策 3年以上西廚房初加工經(jīng)驗(yàn)，1年以上初加工主管經(jīng)驗(yàn)
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    ·????????Tohave a complete understanding of, and adhere to the company’s policy on SafetyProcedures and Practices. ? ? ? ? ??須完全理解并遵守公司有關(guān)安全規(guī)程和實(shí)踐的政策。 ·????????Tohave a complete understanding of, and adhere to the company’s policy relatingto Food hygiene and Safe Food Handling practices. ? ? ? ? ??須完全理解并遵守公司有關(guān)食品衛(wèi)生和食品安全操作規(guī)范的政策。 ·????????Tohave a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relatingto recipes, preparation methods and plating standards in your outlets. ? ? ? ? ? ?須完全清楚所在廚房菜品的配方，制作方法和出菜標(biāo)準(zhǔn)。 ·????????Toliaise with the Stewarding Manager in order to ensure high standards ofcleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery,small Kitchen equipment, floors and fridges ? ? ? ? ? ? 協(xié)助管事部經(jīng)理，以確保廚房各個(gè)領(lǐng)域高標(biāo)準(zhǔn)的清潔度，如機(jī)械，小型廚房設(shè)備，地板和冰箱
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    1. To Perform all Western kitchen related work and assist the Chef de Cuisine in the day-to-day operation of the kitchen. He assumes total responsibility, controls, and checks and supervises the HOH kitchen as designated by Chef de Cuisine 協(xié)助西廚房廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)每天主廚房的運(yùn)作。要承擔(dān)起主廚房的工作職責(zé)。協(xié)助西廚房廚師長(zhǎng)完成所有與主廚房相關(guān)的工作。控制、監(jiān)測(cè)并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)主廚房的運(yùn)作 2.Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 確保廚房間及其他部門間順利的高效的溝通 3. To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 與收貨部和庫(kù)房緊密聯(lián)系，按照酒店的規(guī)定確保收獲符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4.?Maintains established food cost as per the department budget And Ensures do not waste food materials while using them. 維持部門規(guī)定的食品毛利 并確保食品在使用時(shí)不被浪費(fèi) 5.?To provide the necessary assistance / support to host and Chef de Cuisine to achieve their goals. 對(duì)員工及西廚房廚師長(zhǎng)提供必要的輔助和支持，使實(shí)現(xiàn)他們的目標(biāo) 6.?To conduct training classes and on the job training for host to develop their skills / new menu items 對(duì)員工發(fā)展培訓(xùn)課程來(lái)發(fā)展他們的技能或開(kāi)發(fā)新的菜單項(xiàng)目
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    崗位職責(zé) 1.協(xié)助廚師長(zhǎng)管理廚房的運(yùn)作，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的食品和高質(zhì)量的產(chǎn)品。 2.為客人高效率的提供食品 3.根據(jù)要求參與制作服務(wù)。 4.保證廚房區(qū)域包括倉(cāng)庫(kù)、冷房、冷凍室、干庫(kù)干凈、整潔并做到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5.在廚房運(yùn)作方面支持廚師長(zhǎng)工作，保證提供高效率的服務(wù)； 6.從事廚房粵菜制作出品。 崗位要求： 1.8年及以上相關(guān)國(guó)際連鎖酒店餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者最佳, 精通粵菜 2.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神 3.有良好的溝通能力

  • 廚師長(zhǎng)
    8千-1萬(wàn)
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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
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    【崗位職責(zé)】 工作主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理養(yǎng)老社區(qū)廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。 【崗位要求】 1、要求具有護(hù)理餐工作背景，具有大型知名養(yǎng)老企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)5年及以上。 2、要求員工具有公共營(yíng)養(yǎng)師證書。 3、要求員工五官端正，身體健康無(wú)傳染病史，無(wú)其他不良嗜好。 4、要求工作積極、責(zé)任心強(qiáng)，善于團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 5、要求具有獨(dú)立完成護(hù)理餐菜單能力。 6、要求具有較強(qiáng)的廚房現(xiàn)代化管理、溝通能力。
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