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  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 11-06
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    崗位職責(zé)： 崗位職責(zé)參加所有相關(guān)衛(wèi)生、HACCP和安全標(biāo)準的會議，并確保在每日廚師例會或每月的業(yè)務(wù)會議中所指派的工作已被相關(guān)人員跟進。 負責(zé)配合廚房及餐飲部團隊了解所有廚房和配餐間的各項標(biāo)準及每日的衛(wèi)生檢查。 通過HACCP流程監(jiān)督所有關(guān)鍵控制點來確保食物、飲料的質(zhì)量。 每周一次檢查， 和工程部、管事部一起巡視所有廚房， 監(jiān)督維護保證工作一切運轉(zhuǎn)良好， 廚房干凈衛(wèi)生。 監(jiān)督管事部負責(zé)的區(qū)域的衛(wèi)生和清潔。 每日對食品操作區(qū)和員工實踐進行抽查。進行無公害檢查并保存相關(guān)文件。 確保跟進所有基礎(chǔ)食品安全處理措施， 包括儲存的方法， 溫度控制， 消毒， 常規(guī)的清潔和維護。 監(jiān)督廢物處理過程， 包括環(huán)境保護和回收利用的問題。 執(zhí)行任何管理層委托的工作。 了解食品安全知識。

  • 茶藝師
    4千-5千
    長春 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    茶館 | 1-49 人
    發(fā)布于 08-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、鑒別茶葉品質(zhì)。 2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。 3、選配茶點；懂得中國功夫茶的泡制。 4、向賓客介紹及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化。 5、為賓客進行茶藝表演，能耐心細致的為賓客解答各類問題。 6、做好大堂吧的各項服務(wù)工作。 崗位要求 1、高中以上學(xué)歷，有經(jīng)驗者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)2年以上。 3、接受過茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級以上《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準》資格證書最佳。 4、熟練掌握接待、準備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識。

  • 保潔阿姨
    2千-3千
    長春 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    茶館 | 1-49 人
    發(fā)布于 08-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐飲部設(shè)施設(shè)備的日常清潔工作和周期計劃衛(wèi)生； 2、按標(biāo)準對餐廳地面、墻面、衛(wèi)生間進行衛(wèi)生處理和維護； 3、按要求完成餐廳和廚房餐用具的保潔工作； 4、負責(zé)做兩頓員工餐 崗位要求 1、年齡不限，女性； 2、能吃苦耐勞，有實干精神； 3、退休人員、協(xié)保人員優(yōu)先錄用。
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