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    精品酒店 | 50-99人
    發(fā)布于 10-22
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    酒水部方向 【運營管理與賓客體驗】 負責(zé)酒店餐飲部酒吧、茶室、會議室、咖啡館的運營、產(chǎn)品、管理和服務(wù)，親自管理和帶領(lǐng)團隊開展運營和服務(wù)工作。  能預(yù)測市場變化并在需要的情況下回顧之前的策略。 親自迎接、服務(wù)和溝通至少60%以上的客人，與賓客保持良好的關(guān)系，及時處理有關(guān)食品酒水和服務(wù)相關(guān)的客戶投訴、咨詢以及需求。 分享和匯報客人的反饋、意見、建議, 反省目前消費者的需求與狀況。 執(zhí)行有效的內(nèi)部溝通和例會，清晰明確合理地部署接待和服務(wù)工作，確保所有員工都知道有關(guān)VIP的情況、日常運營任務(wù)和特殊的接待活動,、每日需注意的事項以及產(chǎn)品變化。 負責(zé)制訂和每年修訂餐飲部運營標準、規(guī)章制度，建立行之有效的部門管理機制，保證SPPS的執(zhí)行以及基礎(chǔ)標準都能夠貫徹。 根據(jù)酒店規(guī)定提交包括但不限于：餐飲部運營報表、部門報告、培訓(xùn)計劃、運營區(qū)域的清潔保養(yǎng)計劃，組織與本部門相關(guān)工作的會議，參加酒店的組織各項培訓(xùn)、活動和會議。 【財務(wù)控制】  將本部門作為獨立的贏利中心, 有責(zé)任設(shè)定所有的收入和支出預(yù)算，帶領(lǐng)團隊保證餐飲部各區(qū)域運營達到預(yù)定指標并合理管控成本。 制定年度運營計劃，拓展和保證餐飲經(jīng)營區(qū)域客戶接待量。 制定餐飲部可發(fā)展的產(chǎn)品研發(fā)、銷售計劃，打造酒店餐飲各區(qū)域的特色和運營氛圍，在部門內(nèi)部計劃并組織節(jié)日性和季節(jié)性的餐飲銷售活動。 在銷售體系中分析并統(tǒng)計食品及酒水的情況，制訂、調(diào)整合理的價格。 建立并嚴格管理所有營運設(shè)備以及供給的儲備以保證部門資源的充分利用，合理控制申領(lǐng)和儲備以及細心管理所有的設(shè)備和資源。 【員工團隊】 確保所有的員工對酒店的規(guī)定和制度有著完整的理解并嚴格執(zhí)行，確保本人和餐飲部員工時刻都能夠提供整潔規(guī)范的儀表和禮貌專業(yè)的服務(wù)。 按照部門營運手冊要求部門內(nèi)部對員工的服務(wù)技進行指導(dǎo)和檢查，鼓勵和激發(fā)所有員工為客人提供最佳服務(wù)。 處理員工日常事務(wù)計劃并分配工作為每個員工設(shè)定工作績效目標。為員工提供教導(dǎo)、輔導(dǎo)并給予定期反饋協(xié)助解決各種員工矛盾提高員工績效。 按照年度培訓(xùn)計劃參與指導(dǎo)培訓(xùn), 以保證所有員工具備相應(yīng)的服務(wù)技能，發(fā)展部門培訓(xùn)師并分配培訓(xùn)任務(wù)。

  • 經(jīng)理
    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 08-26
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    【崗位職責(zé)】 1、負責(zé)前廳接待、會員服務(wù)、VIP接待等服務(wù)管理工作； 2、負責(zé)部門整體工作計劃管理； 3、負責(zé)對客服務(wù)制度、流程、標準的不斷優(yōu)化，保證對客的高品質(zhì)服務(wù)； 4、負責(zé)部門員工團隊建設(shè)、服務(wù)技能及禮儀培訓(xùn)等工作。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的人、財、物綜合管理能力； 2、能帶動銷售和業(yè)績提升； 3、大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。
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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 14:03
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    崗位職責(zé)： 1、獨立完成菜品推薦、菜單定制和餐飲服務(wù)； 2、獨立完成咖啡和健康飲品制作（可培訓(xùn)）； 3、具有服務(wù)意識和銷售意識，具備可以將服務(wù)變現(xiàn)的能力。 崗位要求： 1、學(xué)歷背景：大專以上學(xué)歷； 2、工作經(jīng)驗：中高端餐飲、輕食簡餐和健康餐廳工作經(jīng)驗背景優(yōu)先； 3、年齡建議：22-30歲； 4、具有改進和創(chuàng)新精神，具備發(fā)現(xiàn)問題和獨立解決問題的能力； 5、追求積極健康的生活方式，不吸煙者優(yōu)先考慮。 崗位亮點: 1、可獲得營養(yǎng)餐搭配和菜品制作的深度學(xué)習(xí)機會； 2、可學(xué)習(xí)健康生活方式；
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 08-28
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    作為擁有一支高知名度與聲望的團隊，北京王府半島酒店正在為酒店員工餐廳尋找一位服務(wù)員，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 成為全球公認豪華品牌的一員 有競爭力的薪酬和健康保險體系 員工關(guān)環(huán)計劃，提供優(yōu)質(zhì)的員工宿舍及員工餐廳 【職位描述】 ? 協(xié)助餐廳經(jīng)理完成日常運營工作 ? 在員工餐廳為就餐的員工提供就餐服務(wù) ? 積極完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作 【任職要求】 ? 有五星級酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先 ? 工作主動、熱情、認真、責(zé)任心較強 北京王府半島酒店非常期待能夠收到您的簡歷，我們將直接與合適的申請人聯(lián)系。
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    發(fā)布于 06-04
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    職位描述 崗位職責(zé)： 1． 負責(zé)酒店各類廣告、宣傳品、對外紀念禮品設(shè)計與制作。 2． 酒店各營運部門專案促銷活動的美術(shù)宣傳設(shè)計、制作、裝飾工作。 3． 酒店節(jié)日慶典活動的設(shè)計、制作與裝飾工作。 4． 負責(zé)酒店各大中型主題公共活動的美術(shù)宣傳設(shè)計、制作、部分裝飾。 5． 酒店各種形象攝影。 6． 酒店各種軟硬件設(shè)施的拍攝整理。 7． 各類公關(guān)活動、迎賓活動的現(xiàn)場拍攝及后期整理。 崗位要求： 1、大專學(xué)歷，酒店1年以上工作經(jīng)驗。 2、熟悉國家相關(guān)法規(guī)，熟練掌握相關(guān)軟件技能。 3、熟悉酒店管理制度，具有良好的溝通與表達能力、較高的專業(yè)技巧、對工作嚴謹、認真細致、責(zé)任心強。
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:30
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    [崗位職責(zé)] IL Ristorante by Niko Romito 意大利餐廳，米其林一星； 要求實習(xí)期自2025年1月起，5個月以上，對餐飲和美食有熱情，有英文基礎(chǔ)。
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    發(fā)布于 16:21
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    崗位職責(zé)： 1.?餐飲服務(wù)：負責(zé)營養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點單收銀、擺臺傳菜、意見咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營造良好的客戶用餐體驗。 2.?銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護工作，通過場地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營造與維護優(yōu)質(zhì)的客戶體驗、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，積極促進各項經(jīng)營指標的達成。 3.?空間管理：負責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐具補充、布草更換以及燈光、香氛、音樂、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開關(guān)、報修等工作。 4.?運營支持：協(xié)助上級完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實有效的運營優(yōu)化建議；及時錄入及提供會員信息、消費記錄、顧客喜好及部門業(yè)績數(shù)據(jù)等信息；配合運營人員完成線上、線下營銷活動、宣傳工作。 5.?團隊培訓(xùn)：積極參與完成團隊培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 6.?負責(zé)執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具備基礎(chǔ)英語服務(wù)用語能力 2.?具有兩年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗 3.?掌握西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，掌握西餐活動與宴會服務(wù)流程，掌握餐酒搭配基礎(chǔ)知識 4.?擁有良好的服務(wù)意識與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 5.?具備基礎(chǔ)銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品 6.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 7.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責(zé)任心 8.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 9.?熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國際頂尖顧問健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2.?全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個人健康認知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 北京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    北京四季酒店 概要 我們在尋找調(diào)酒師，需要你對工作具有熱情，熱愛你所從事的職位。 我們聘用勤奮上進的員工作培訓(xùn)，在一個能令他們盡展所長的工作環(huán)境下, 讓他們發(fā)揮出類拔萃的工作表現(xiàn)。我們的企業(yè)文化孕育了成功的事業(yè)，并給予多方面的回報。我們希望員工能夠: 擁有良好的團隊合作精神，并暢所欲言的溝通 持續(xù)的提高他們的工作技巧和表現(xiàn) 能夠意識到自己行為所代表的責(zé)任及會導(dǎo)致的后果 充分了解自己行為會對客人、同事以及公司的形象產(chǎn)生的影響 加入我們 我們的信念，首重于如何互相對待，彼此樹立榜樣, 在與賓客，商業(yè)伙伴和同事間的交往之中，我們致力尋求互相溝通諒解的方式，也希望能夠得到別人同樣的對待 北京四季酒店向員工提供和客人一樣的關(guān)懷，四季酒店從 1998 年起。獲“財富”雜志評為一百家最理想的工作機構(gòu)之一 工作職責(zé) 1.確保及時從庫房補充飲料及酒水 2.根據(jù)標準配方迅速地準備飲品 3.始終確保高標準的對客服務(wù) 工作要求 1.高中或同等學(xué)歷 2.至少一年調(diào)酒或相關(guān)經(jīng)驗 3.能夠混合和調(diào)制各種類型的葡萄酒、白酒及飲品 4.極好的葡萄酒、白酒及雞尾酒的專業(yè)知識 5.中等的英文能力 6.能夠講普通話及具有在中國工作的許可 加入我們你能夠享有： 建立一個長期的、全球性的職業(yè)發(fā)展機會 優(yōu)秀的行業(yè)培訓(xùn) 免費入住四季酒店，餐飲折扣優(yōu)待 紅利分享及優(yōu)厚的工資 雇員服務(wù)獎 年度員工派對/社交和體育活動 想要了解更多，請登錄以下網(wǎng)站并關(guān)注我們： 四季酒店官網(wǎng)職位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店領(lǐng)英網(wǎng)站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信號：北京四季人文部
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 14:30
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    實習(xí)期自2025年1月起，至少為5個月及以上 寶格麗酒吧實習(xí)生，對餐飲服務(wù)及酒水有熱情，有服務(wù)意識以及英文基礎(chǔ)，能夠接受靈活的運營上班時間。
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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
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    會所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:14
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    【崗位職責(zé)】 1、按照部門的規(guī)范和程序提供高標準的餐飲服務(wù)； 2、保證設(shè)備餐具的干凈、熟悉分類存放、準備好服務(wù)臺及擺放好餐具 3、為客人提供舒適的服務(wù)，迎賓并安排客人就坐、準確的下餐單； 4、快速的清潔工作區(qū)和重新布置； 5、按規(guī)范提供熱的咖啡、茶水、甜品； 6、按照會所的規(guī)定存儲餐飲存貨； 7、承擔(dān)相關(guān)的職責(zé)和安排的特別項目。 【崗位要求】 1、大專學(xué)歷及以上。 2、氣質(zhì)良好，頭腦靈敏。 3、良好的語言表達能力。 4、 擁有食品服務(wù)經(jīng)驗并具有餐廳運營的一般性知識者優(yōu)先考慮。
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 2023-10-24
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    崗位職責(zé) 1、迎接問候賓客，在賓客面前隨時保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來店的貴賓、?？偷男彰?。 3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動，可向賓客詳細介紹酒店康樂部的活動。 5、對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應(yīng)及時向領(lǐng)班或部門經(jīng)理匯報。
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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 09-11
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    • 投遞簡歷
    1．負責(zé)泰禾酒店集團旗下餐飲及會所運營管理工作，持續(xù)提升總體客戶滿意度； 2．推進集團餐飲及會所運營，打造全方位的高端生活方式場景及服務(wù)，落實經(jīng)營策略，實施及目標達成； 3．主導(dǎo)會所營銷，宣傳推廣，品牌定位，餐飲概念及實施； 4．建設(shè)會所及餐飲運營管理體系； 要求：3年以上國際五星品牌酒店餐飲總監(jiān)任職經(jīng)驗，有多項目運作經(jīng)驗，較強的綜合管理能力且主導(dǎo)過米其林/黑珍珠餐廳摘星/鉆全流程的候選人優(yōu)先；善于溝通協(xié)調(diào)，對餐飲有高度的專業(yè)性，熱情與創(chuàng)新精神；較強的抗壓能力
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-15
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    1：職責(zé)概述 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定餐飲部經(jīng)營計劃與各項預(yù)算，督導(dǎo)各營業(yè)點的日常業(yè)務(wù)順利運作，確保提供令客人滿意的飲食產(chǎn)品和用餐服務(wù)，并為部門員工營造良好的工作氛圍，完成部門利潤目標。 2：職責(zé) （1）：制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃與經(jīng)營預(yù)算，組織，協(xié)調(diào)，指揮和控制各營業(yè)點準確貫徹執(zhí)行。 （2）：主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序，并于日常工作中督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。 （3）：與餐飲總監(jiān)，行政總廚共同定期分析營業(yè)成本，在此基礎(chǔ)上制訂成本控制計劃，并督促實施。 （4）：組織相關(guān)營業(yè)點做好有關(guān)菜品。飲品的銷售工作。 （5）：開餐時，巡視各營業(yè)點運轉(zhuǎn)情況，督導(dǎo)，檢查各營業(yè)點的服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見和建議，并組織落實改善工作。 （6）及時，認真處理客人投訴與抱怨，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因并提出改進措施。特別工作 （7）按月進行各營業(yè)點的經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月的經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因并提出改進措施。 （8）督促各營業(yè)點經(jīng)理做好現(xiàn)場的衛(wèi)生，安全工作，確保為客人提供清潔，舒適的用餐環(huán)境。 （9）組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作。 （10）支持召開部門例會，落實餐飲總監(jiān)布置的相關(guān)工作，解決工作中出現(xiàn)的問題，并把結(jié)果及工作建議向餐飲總監(jiān)反饋。 （11）負責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。 （12）做好各餐廳，酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)與廚房生產(chǎn)的關(guān)系。 （13）提名各營業(yè)點負責(zé)人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核。 （14）協(xié)助制作餐飲部員工的各項培訓(xùn)計劃，對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高他們的服務(wù)技能和推銷技巧。 （15）制定餐飲部各級管理人員和服務(wù)，工作人員的考核標準，認真制定考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
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    有限服務(wù)中檔酒店 | 100-499人
    發(fā)布于 10-16
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    崗位職責(zé) 1.保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責(zé)排放整齊 2.嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進出庫手續(xù)，并做好帳目 3.負責(zé)統(tǒng)計各餐廳每月的報損率，定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購 4.認真做好大型宴會餐廳的物品借用工作，并及時催還 5.負責(zé)本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用 6.做好倉庫的消防及安全工作，杜絕安全隱患。 崗位要求 1.對工作有責(zé)任心。 2.能吃苦耐勞，對工作細心、耐心，有責(zé)任心。 3.身體健康，精力充沛。
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    崗位職責(zé) 1.服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，負責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。 2.及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。 3.負責(zé)俱樂部VIP人員接待 5.督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。 6.熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8.加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題 9.隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。 10.加強員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。 12.定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力。 崗位要求 1.具有酒店，會所，高端接待工作經(jīng)歷三年以上； 2.良好的組織、協(xié)調(diào)、團隊建設(shè)、管理能力； 3.具備酒店內(nèi)部管理能力，外圍關(guān)系維護能力等相關(guān)的綜合能力。
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    崗位職責(zé)： ⒈實施工作標準和服務(wù)程序，督促員工嚴格履行其崗位職責(zé)。 2、根據(jù)營業(yè)情況，對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見，并及時向經(jīng)理匯報。 6、定期檢查，清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報給經(jīng)理。 任職要求： 1、35歲以下，本科學(xué)歷，條件優(yōu)異者可適當(dāng)放寬 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。 4、具有良好的外表、和開朗的性格。 5、熱愛本職工作，工作勤勤懇懇，認真負責(zé)。
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    發(fā)布于 14:03
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    【崗位職責(zé)】 確保遵循集團的政策方針和品牌標準。 確保所有隊員遵守公司儀容儀表和個人衛(wèi)生標準。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標準和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團隊嚴格遵守時間紀律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團隊，增加團隊的士氣和工作效率。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力。 通過葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團隊成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團隊成員，同時需要配合其他的員工。 負責(zé)團隊的季度評估和團隊紀律。 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報告。 在中餐廳有私宴活動時候準備分析報告。 出席每日運營例會，每餐前的員工會議，實施部門會議。 為以后的活動和促銷制定客人郵箱明細。。 設(shè)計客人和VIP客人的記錄并且維護。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運營知識。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團隊有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。
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    發(fā)布于 08-07
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    崗位職責(zé)： 1、全面主持餐廳的運營管理工作，各項制度的起草與實施。 2、餐廳日常事務(wù)的協(xié)調(diào)管理。 3、切實落實高端服務(wù)、個性化服務(wù)等符合餐廳運營理念的服務(wù)方式。 4、做好餐廳各個部門的分工管理工作，制定工作計劃，進行工作安排。 5、負責(zé)餐廳的人員招聘、培訓(xùn)、管理和考核工作，統(tǒng)籌餐廳的日常工作，處理突發(fā)問題。 6、對接后廚，了解菜品，對于菜品相關(guān)問題及時進行溝通和反饋。 任職要求： 1、熟悉米其林餐廳管理和高端服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。 2、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。 3、熱愛服務(wù)行業(yè)，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。 4、三年以上餐飲管理從業(yè)經(jīng)驗。 5、熟練掌握OFFICE等辦公軟件。 6、有帶領(lǐng)團隊工作的經(jīng)驗。

  • 中餐廳主管
    4.5千-6千
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    【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標準。 對于認可的員工實施培訓(xùn)課程，進行全體員工的培訓(xùn)和評估他們的能力 提前意識到缺少服務(wù)標準的對客服務(wù)并及時制定發(fā)展計劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時糾正錯誤的餐位。 保持操作臺的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團隊準備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團隊中展現(xiàn)個人精神和嚴守時間。 問候客人，處理評論和問題，無論何時都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c單和服務(wù)食品和酒水。 維護良好的客戶關(guān)系和提高個人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫存的要求來采購物品。 準備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負責(zé)運營。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計菜單和食品促銷的時候。 實施培訓(xùn)課程和時間表格。 全面的食品和酒水知識。 熟練運用客人維護技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗和時尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運營經(jīng)驗。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗。 良好的運營和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動。 團隊有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語能力。

  • 餐廳主管
    5.5千-8千
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    發(fā)布于 16:14
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    中餐廳主管 崗位職責(zé)： 1.協(xié)助中餐廳經(jīng)理做好日常管理工作、服務(wù)工作； 2.負責(zé)中餐廳員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)技巧； 3.妥善處理客人投訴，改善服務(wù)質(zhì)量加強現(xiàn)場監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)、糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題； 4.協(xié)助中餐廳經(jīng)理進行員工排班、督導(dǎo)工作； 5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職要求： 1. 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景； 2.良好的組織、協(xié)調(diào)能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.形象氣質(zhì)佳，并具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4.具有星級酒店相同經(jīng)驗優(yōu)先考慮
  • 北京 | 2年以上 | 大專 | 提供吃

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 08:59
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    崗位職責(zé) 1.確保酒店大堂吧的營運，滿足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培訓(xùn)員工； 4.維護食品質(zhì)量衛(wèi)生。 崗位要求 1.有一定酒水知識； 2.溝通能力強，能熟練與客人交流； 3.能勝任倒班的工作。
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