Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in theoutlet. 具備現(xiàn)場(chǎng)檢查，靈活處理的能力。 In charge of speak easy bar in 57F. 負(fù)責(zé)57樓酒吧。 Ability to analysis monthly report. 對(duì)月度報(bào)告進(jìn)行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget andrevenue. 保持對(duì)部門收入與預(yù)算負(fù)責(zé)的意識(shí)。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促銷以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue)， key of restaurant promoter. 對(duì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)收入負(fù)責(zé)。（食品收入以及飲品收入）,是餐廳推廣的關(guān)鍵人員。 Responsible of outlet’s guest voice and third partymedia score. 對(duì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的客人滿意度以及第三方媒體評(píng)分負(fù)責(zé)。 Responsible of outlet wechat account. 部門微信賬戶負(fù)責(zé)人。 Organize restaurant promotion and calendar? and attend on market meeting, 計(jì)劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場(chǎng)會(huì)議。 Responsible of outlet’s OSE. 對(duì)本部門的運(yùn)營(yíng)資產(chǎn)負(fù)責(zé)。

中/西餐廳副經(jīng)理，各一位

崗位職責(zé)： `當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門的正常運(yùn)行。 `全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級(jí)一起，管理本部門財(cái)務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，最好具有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn) `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) `注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

Job Summary 工作職能總結(jié) As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經(jīng)理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達(dá)成銷售，成本控制和員工保留的既定目標(biāo)，同時(shí)確?？腿梭w驗(yàn)的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確?？腿耸艿絾T工的及時(shí)歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標(biāo)準(zhǔn)解決客戶問(wèn)題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對(duì)所有政策，程序，標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格，準(zhǔn)則和培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過(guò)培訓(xùn)員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來(lái)確保企業(yè)的銷售，服務(wù)，質(zhì)量，外觀和衛(wèi)生設(shè)施的目標(biāo)。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績(jī)效考核按時(shí)跟進(jìn)和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺(tái)接待及預(yù)定中心一起協(xié)作以確保餐廳預(yù)訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對(duì)餐廳菜單的全面了解，并懂得運(yùn)用正確的葡萄酒知識(shí)，以便在適當(dāng)時(shí)向客人積極銷售產(chǎn)品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時(shí)主動(dòng)與廚房團(tuán)隊(duì)交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確保現(xiàn)金處理和對(duì)賬程序嚴(yán)格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報(bào)商業(yè)潛在機(jī)會(huì)。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關(guān)報(bào)告和分析，以確保成本效益目標(biāo)的達(dá)成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)、鼓勵(lì)和激勵(lì)餐廳團(tuán)隊(duì)的責(zé)任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠(chéng)度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與團(tuán)隊(duì)成員及別部門管理層進(jìn)行有效協(xié)調(diào)溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級(jí)執(zhí)行完成相應(yīng)職責(zé)工作。

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in thebar. 具備現(xiàn)場(chǎng)檢查，靈活處理的能力。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue) 對(duì)營(yíng)業(yè)點(diǎn)收入負(fù)責(zé)。（食品收入以及飲品收入） Assist to organize restaurant promotion andcalendar? and attend on market meeting, 計(jì)劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場(chǎng)會(huì)議。

崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)餐廳酒水項(xiàng)目的全面管理，包括采購(gòu)、儲(chǔ)存和盤點(diǎn)，杜絕非正常損耗。 2、熟練使用酒水管理系統(tǒng)，監(jiān)控酒水庫(kù)存，保持酒類存儲(chǔ)區(qū)的適宜狀態(tài)，實(shí)時(shí)更新酒單，保證所有標(biāo)注正確。 3、熟悉各類酒文化，包括常規(guī)葡萄酒（紅白、氣泡/香檳）、干邑、威士忌、中國(guó)白酒等服務(wù)流程，掌握各種品類酒產(chǎn)地、背景故事、特性及口感。 4、熟知并能熟練使用各式高端的專用酒具、杯具及工具，。 5、了解餐酒搭配，遵循侍酒的標(biāo)準(zhǔn)程序，以專業(yè)方式為VIP客戶提供高品質(zhì)的侍酒服務(wù)與品酒體驗(yàn)。 6、與客人保持溝通，建立良好的關(guān)系，主動(dòng)收集客人意見(jiàn)和建議，記錄客人喜好，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 7、定期評(píng)估優(yōu)化酒單，匹配市場(chǎng)需求，提供富有創(chuàng)意及可執(zhí)行性高的方案。 8、為餐廳團(tuán)隊(duì)提供專業(yè)的侍酒培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)部門目標(biāo)并提高客人滿意度，穩(wěn)固保持卓越的侍酒水平。

崗位職責(zé)： 1.?餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點(diǎn)單收銀、擺臺(tái)傳菜、意見(jiàn)咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營(yíng)造良好的客戶用餐體驗(yàn)。 2.?銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護(hù)工作，通過(guò)場(chǎng)地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問(wèn)候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營(yíng)造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，積極促進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。 3.?空間管理：負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂(lè)、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開(kāi)關(guān)、報(bào)修等工作。 4.?運(yùn)營(yíng)支持：協(xié)助上級(jí)完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實(shí)有效的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議；及時(shí)錄入及提供會(huì)員信息、消費(fèi)記錄、顧客喜好及部門業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)等信息；配合運(yùn)營(yíng)人員完成線上、線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)、宣傳工作。 5.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過(guò)相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 6.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有基礎(chǔ)的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2.?具有三年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，一年以上同崗位服務(wù)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件 4.?掌握西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，掌握西餐活動(dòng)與宴會(huì)服務(wù)流程 5.?擁有良好的服務(wù)意識(shí)與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 6.?具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 7.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 8.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 9.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2.?全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

【崗位職責(zé)】 1、營(yíng)運(yùn) 按照經(jīng)理的檢查表來(lái)開(kāi)始和結(jié)束一天的營(yíng)運(yùn)。 與客人進(jìn)行積極的互動(dòng)，來(lái)尋求反饋。 在餐廳中，培訓(xùn)、維持和執(zhí)行所有的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 執(zhí)行規(guī)范的酒吧指南，并進(jìn)行展示，以確保給客人提供的飲料具有一貫的品質(zhì)。 在班次上正確執(zhí)行收入和賬單控制程序。 處理日常員工的協(xié)作關(guān)系（例如時(shí)間調(diào)整）。 為所有的員工和客人，建立一個(gè)安全及衛(wèi)生的工作環(huán)境。 為餐廳營(yíng)運(yùn)提供盡可能的幫助（例如工作時(shí)間表，樓層安排，預(yù)定）。 找到解決如電話服務(wù)，最后一分鐘的預(yù)定，或其他每天可能發(fā)生的問(wèn)題的方法。 主持餐廳每天的試菜和菜單培訓(xùn)課程。 確保在餐廳營(yíng)運(yùn)時(shí)，協(xié)助服務(wù)員或領(lǐng)位，在各自的崗位上使客人滿意。 確保服務(wù)的食品和飲料有質(zhì)量保證。 確保完成每天基本的工作。 保持員工制服的標(biāo)準(zhǔn)。 通過(guò)使用工作指令和檢查，管理一個(gè)有效的工程維護(hù)及保養(yǎng)程序。 理解和教導(dǎo)授權(quán)原則，以確?？腿说臐M意度。 運(yùn)用崗位的輪換制，來(lái)確保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃和關(guān)于他們賬目的正確結(jié)算程序。 以身作則來(lái)激勵(lì)我們的員工取得成功。 2、人力資源 通過(guò)使用記錄，菜單以及適當(dāng)?shù)膮⒖际謨?cè)對(duì)新加入的員工實(shí)施有效率的培訓(xùn)課程。 通過(guò)所有可能的培訓(xùn)和授權(quán)來(lái)激勵(lì)員工解決問(wèn)題的熱情。 和員工建立有效的溝通，以爭(zhēng)取他們的信任和尊重。 根據(jù)公平對(duì)待的政策，建立公平和一致的輔導(dǎo)及紀(jì)律處罰程序。 3、 行政管理 直接或通過(guò)日志本與下一班次的主管或經(jīng)理進(jìn)行溝通。 確定并推薦獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，新的主意和方法。 積極推動(dòng)部門與部門之間的關(guān)系。 【崗位要求】 有較好的服務(wù)精神和溝通技巧 熱愛(ài)酒店行業(yè)，有工作責(zé)任心。 西餐廳行業(yè)兩年以上從業(yè)經(jīng)歷

1、督導(dǎo)完成部門營(yíng)業(yè)餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，審核員工出勤表，檢查員工的出勤狀況及儀容儀表。 2、負(fù)責(zé)制定餐廳銷售策略、服務(wù)流程并組織實(shí)施。 3、負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能并做好培訓(xùn)記錄。 4、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題。 5、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)餐廳的各項(xiàng)服務(wù)及行政管理工作。 6、跟進(jìn)餐廳的銷售及接待工作。 7、制定本部年度、月度的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)部門員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。 8、督促部門的銷售計(jì)劃和推廣計(jì)劃。 9、檢查管理人員和服務(wù)人員的工作效率和服務(wù)態(tài)度、食品(飲品)質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。 10、妥善處理客人投訴，征求客人意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策。

崗位職責(zé)： 1.?餐飲服務(wù)：負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐廳到店客戶的迎賓領(lǐng)位、菜品推薦、點(diǎn)單收銀、擺臺(tái)傳菜、意見(jiàn)咨詢、飲品制作等用餐全流程服務(wù)，營(yíng)造良好的客戶用餐體驗(yàn)。 2.?銷售服務(wù)：深度參與客戶關(guān)系維護(hù)工作，通過(guò)場(chǎng)地參觀介紹、客戶咨詢解答、節(jié)假日問(wèn)候、客戶驚喜創(chuàng)造、有效處理客戶投訴等方式營(yíng)造與維護(hù)優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)、增加客戶黏性，完成餐廳產(chǎn)品銷售及跨業(yè)態(tài)導(dǎo)流工作，確保各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成。 3.?空間管理：負(fù)責(zé)前廳區(qū)域內(nèi)的餐具補(bǔ)充、布草更換以及燈光、香氛、音樂(lè)、電腦、空調(diào)、電子屏等設(shè)施設(shè)備的開(kāi)關(guān)、報(bào)修等工作。 4.?運(yùn)營(yíng)支持：根據(jù)部門日常運(yùn)營(yíng)需要，及時(shí)錄入會(huì)員信息、消費(fèi)記錄、顧客喜好等客戶信息，收集并整理團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)、銷售業(yè)績(jī)等數(shù)據(jù)，并定期完成運(yùn)營(yíng)相關(guān)的財(cái)務(wù)及行政報(bào)表制作；協(xié)助上級(jí)完成技術(shù)與服務(wù)體系更新及日常管理工作，提供切實(shí)有效的運(yùn)營(yíng)優(yōu)化建議；配合運(yùn)營(yíng)人員完成線上、線下?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)、宣傳工作。 5.?團(tuán)隊(duì)管理：參與前廳團(tuán)隊(duì)組建、職責(zé)分工、業(yè)績(jī)規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)等工作，定期開(kāi)展員工關(guān)懷、績(jī)效考核、部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)。 6.?負(fù)責(zé)執(zhí)行集團(tuán)交辦的其他工作并做好反饋，負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求： 1.?本科以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力，形象氣質(zhì)佳 2.?具有五年以上地中海菜或西餐服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?具有西餐或地中海餐廳籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)，具備籌開(kāi)餐廳的能力 4.?熟練操作與應(yīng)用各種辦公軟件進(jìn)行PPT制作與數(shù)據(jù)分析 5.?在前廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，落實(shí)員工排班、員工培訓(xùn)、客訴處理與菜品銷量與反饋 6.?精通西餐各類服務(wù)禮儀與服務(wù)技能，精通西餐活動(dòng)與宴會(huì)服務(wù)流程，熟悉西餐酒水搭配 7.?擁有良好的服務(wù)意識(shí)與溝通技巧，善于建立良好客戶關(guān)系 8.?具備熟練銷售技能，能夠積極推廣公司產(chǎn)品并輔助經(jīng)理完成銷售目標(biāo) 9.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 10.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 11.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備餐飲籌開(kāi)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 12.?健康生活踐行者/愛(ài)好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問(wèn)健康餐飲理念的培訓(xùn)與指導(dǎo) 2.?全球最頂尖餐飲設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與康養(yǎng)餐食理念的學(xué)習(xí)提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

【崗位職責(zé)】 1、制定并完善酒店各項(xiàng)培訓(xùn)管理制度。 2、協(xié)助上級(jí)進(jìn)行全酒店各部門日常培訓(xùn)需求分析。 3、負(fù)責(zé)新員工的入職培訓(xùn)工作。外請(qǐng)人員來(lái)店培訓(xùn)的服務(wù)工作。 4、負(fù)責(zé)全酒店員工的公共外語(yǔ)、行業(yè)素質(zhì)意識(shí)及酒店規(guī)章制度培訓(xùn)。 5、收取各部門季度、月度培訓(xùn)計(jì)劃、初審工作。 6、協(xié)助上級(jí)培訓(xùn)各部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)技巧和知識(shí)。 7、編輯最新酒店業(yè)管理和信息資料,向各部門和全體員工推薦公布。 【崗位要求】 1、XX以上學(xué)歷，有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)X年以上。 2、具有良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力。 3、具有較強(qiáng)的文字綜合能力和口頭表達(dá)能力。 3、能按照酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)人才的需要，制訂酒店總體培訓(xùn)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃。 4、具備教育學(xué)、心理學(xué)以及酒店管理理論知識(shí)。 5、熟悉員工的規(guī)律、特點(diǎn)和崗位培訓(xùn)工作程序。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 全面的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和時(shí)尚的管理主義。 至少XXX年的餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。 至少XXX年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。 良好的英文書面和口語(yǔ)能力。

中餐廳主管 崗位職責(zé)： 1.協(xié)助中餐廳經(jīng)理做好日常管理工作、服務(wù)工作； 2.負(fù)責(zé)中餐廳員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)技巧； 3.妥善處理客人投訴，改善服務(wù)質(zhì)量加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題； 4.協(xié)助中餐廳經(jīng)理進(jìn)行員工排班、督導(dǎo)工作； 5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。 任職要求： 1. 2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)結(jié)合的背景； 2.良好的組織、協(xié)調(diào)能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3.形象氣質(zhì)佳，并具有解決問(wèn)題和培訓(xùn)的能力。 4.具有星級(jí)酒店相同經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮

崗位職責(zé) 1.確保酒店大堂吧的營(yíng)運(yùn)，滿足并超越客人的期望； 2.控制成本； 3.培訓(xùn)員工； 4.維護(hù)食品質(zhì)量衛(wèi)生。 崗位要求 1.有一定酒水知識(shí)； 2.溝通能力強(qiáng)，能熟練與客人交流； 3.能勝任倒班的工作。

【崗位職責(zé)】 確保執(zhí)行酒店政策方針和公司的品牌標(biāo)準(zhǔn)。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變 在工作中和下屬員工溝通，維護(hù)已確定的政策和方針。 在用餐期間確保及時(shí)糾正錯(cuò)誤的餐位。 保持操作臺(tái)的干凈和整齊。 和廚房保持有效的溝通。 為團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備培訓(xùn)課題。 在培訓(xùn)中借助餐廳經(jīng)理。 良好的工作氛圍和下屬員工良好的工作關(guān)系。 在團(tuán)隊(duì)中展現(xiàn)個(gè)人精神和嚴(yán)守時(shí)間。 問(wèn)候客人，處理評(píng)論和問(wèn)題，無(wú)論何時(shí)都要在用餐中提高銷售關(guān)注收入。 向客人推薦菜單的食品和酒水，適當(dāng)?shù)臑榭腿它c(diǎn)單和服務(wù)食品和酒水。 維護(hù)良好的客戶關(guān)系和提高個(gè)人的修養(yǎng)。 依據(jù)庫(kù)存的要求來(lái)采購(gòu)物品。 準(zhǔn)備每周排班。 在經(jīng)理缺席期間負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。 接受餐廳經(jīng)理安排的其它工作。 為客人服務(wù)酒水和食品。 提出好的主意和建議在設(shè)計(jì)菜單和食品促銷的時(shí)候。 實(shí)施培訓(xùn)課程和時(shí)間表格。 全面的食品和酒水知識(shí)。 熟練運(yùn)用客人維護(hù)技能。 領(lǐng)導(dǎo)素能。 【崗位要求】 至少1年以上的同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的運(yùn)營(yíng)和管理技能。 良好的儀容儀表。 積極主動(dòng)。 團(tuán)隊(duì)有良好的溝通才能，監(jiān)督和刺激員工的積極性。

崗位職責(zé)： ⒈實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。 2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3、與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋賓客對(duì)食品，服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。 4、了解客情，親自為重要賓客服務(wù)。 5、處理餐廳里發(fā)生的問(wèn)題和賓客的意見(jiàn)，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。 6、定期檢查，清點(diǎn)餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，將結(jié)果匯報(bào)給經(jīng)理。 任職要求： 1、35歲以下，本科學(xué)歷，條件優(yōu)異者可適當(dāng)放寬 2、有一定的組織和管理能力，具有熟練的餐飲服務(wù)技能。 3、具備2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 4、具有良好的外表、和開(kāi)朗的性格。 5、熱愛(ài)本職工作，工作勤勤懇懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

【崗位職責(zé)】 確保遵循集團(tuán)的政策方針和品牌標(biāo)準(zhǔn)。 確保所有隊(duì)員遵守公司儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 確保正確解釋餐飲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和酒店政策給員工并且讓員工正確的執(zhí)行。 確保團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵守時(shí)間紀(jì)律，做好排班管理。 提供良好的工作氛圍和建立和諧的團(tuán)隊(duì)，增加團(tuán)隊(duì)的士氣和工作效率。 對(duì)于認(rèn)可的員工實(shí)施培訓(xùn)課程，進(jìn)行全體員工的培訓(xùn)和評(píng)估他們的能力。 通過(guò)葡萄酒的培訓(xùn)和侍酒師一起發(fā)現(xiàn)潛在的團(tuán)隊(duì)成員。 和廚師建立有效的溝通和友善的工作關(guān)系。 確保培訓(xùn)和監(jiān)管新的團(tuán)隊(duì)成員，同時(shí)需要配合其他的員工。 負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的季度評(píng)估和團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。 提前意識(shí)到缺少服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)客服務(wù)并及時(shí)制定發(fā)展計(jì)劃，跟蹤和執(zhí)行改變。 和其它部門建立密切聯(lián)系。 根據(jù)餐飲辦公室最后的期限完成所有需要的報(bào)告。 在中餐廳有私宴活動(dòng)時(shí)候準(zhǔn)備分析報(bào)告。 出席每日運(yùn)營(yíng)例會(huì)，每餐前的員工會(huì)議，實(shí)施部門會(huì)議。 為以后的活動(dòng)和促銷制定客人郵箱明細(xì)。。 設(shè)計(jì)客人和VIP客人的記錄并且維護(hù)。 為家具和設(shè)備提供衛(wèi)生及好的工作狀態(tài)。 監(jiān)督和保持餐飲部的預(yù)算，收入。 【崗位要求】 全面的餐飲部運(yùn)營(yíng)知識(shí)。 8年相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 良好的管理能力。 持有商業(yè)的敏銳感。 積極主動(dòng)和精力充沛。 領(lǐng)導(dǎo)才干，和團(tuán)隊(duì)有良好的溝通。 整潔干凈的儀容儀表。 英文溝通能力。

崗位職責(zé)： 1、全面主持餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作，各項(xiàng)制度的起草與實(shí)施。 2、餐廳日常事務(wù)的協(xié)調(diào)管理。 3、切實(shí)落實(shí)高端服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)等符合餐廳運(yùn)營(yíng)理念的服務(wù)方式。 4、做好餐廳各個(gè)部門的分工管理工作，制定工作計(jì)劃，進(jìn)行工作安排。 5、負(fù)責(zé)餐廳的人員招聘、培訓(xùn)、管理和考核工作，統(tǒng)籌餐廳的日常工作，處理突發(fā)問(wèn)題。 6、對(duì)接后廚，了解菜品，對(duì)于菜品相關(guān)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行溝通和反饋。 任職要求： 1、熟悉米其林餐廳管理和高端服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能。 2、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力。 3、熱愛(ài)服務(wù)行業(yè)，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 4、三年以上餐飲管理從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。 5、熟練掌握OFFICE等辦公軟件。 6、有帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)。

1：職責(zé)概述 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定餐飲部經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與各項(xiàng)預(yù)算，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的日常業(yè)務(wù)順利運(yùn)作，確保提供令客人滿意的飲食產(chǎn)品和用餐服務(wù)，并為部門員工營(yíng)造良好的工作氛圍，完成部門利潤(rùn)目標(biāo)。 2：職責(zé) （1）：制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)預(yù)算，組織，協(xié)調(diào)，指揮和控制各營(yíng)業(yè)點(diǎn)準(zhǔn)確貫徹執(zhí)行。 （2）：主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序，并于日常工作中督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。 （3）：與餐飲總監(jiān)，行政總廚共同定期分析營(yíng)業(yè)成本，在此基礎(chǔ)上制訂成本控制計(jì)劃，并督促實(shí)施。 （4）：組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品。飲品的銷售工作。 （5）：開(kāi)餐時(shí)，巡視各營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，督導(dǎo)，檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人意見(jiàn)和建議，并組織落實(shí)改善工作。 （6）及時(shí)，認(rèn)真處理客人投訴與抱怨，研究當(dāng)月經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因并提出改進(jìn)措施。特別工作 （7）按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，研究當(dāng)月的經(jīng)營(yíng)情況和預(yù)算控制情況，分析原因并提出改進(jìn)措施。 （8）督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生，安全工作，確保為客人提供清潔，舒適的用餐環(huán)境。 （9）組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作。 （10）支持召開(kāi)部門例會(huì)，落實(shí)餐飲總監(jiān)布置的相關(guān)工作，解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，并把結(jié)果及工作建議向餐飲總監(jiān)反饋。 （11）負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。 （12）做好各餐廳，酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)的關(guān)系。 （13）提名各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核。 （14）協(xié)助制作餐飲部員工的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高他們的服務(wù)技能和推銷技巧。 （15）制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)，工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真制定考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣和積極性。