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  • 上海-閔行區(qū) | 5年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    旅游/養(yǎng)生地產(chǎn) | 100-499人
    發(fā)布于 09-09
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)管事部的日常工作，保證向會(huì)所的客人提供干凈整潔的環(huán)境； 2. 監(jiān)督管事部所有員工的日常工作，組織例會(huì)，有任何問題及時(shí)向餐飲總監(jiān)匯報(bào)； 3. 負(fù)責(zé)建立健全的管事部規(guī)章制度，如物品儲(chǔ)存，物品盤點(diǎn)等制度，并負(fù)責(zé)監(jiān)督； 4. 及時(shí)與餐飲部其他各部門溝通，協(xié)助并配合其他部門的工作； 5. 管理易耗品，控制損耗率，做好社保保養(yǎng)記錄，管理好管事部各類設(shè)備 任職需求： 1. 有3-5年管事部經(jīng)理的工作經(jīng)驗(yàn) 2. 有管理能力和團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn) 3. 有高端餐飲和星際酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先

  • 做飯阿姨
    3千-4千
    武漢 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供吃

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    會(huì)所 | 1-49 人
    發(fā)布于 09-02
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    任職資格： 1、年齡30-60歲左右，有過幼兒園廚師工作經(jīng)歷最佳。 2、身體健康，持健康證。 工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)幼兒早餐；幼兒和老師的中餐，及幼兒下午加餐。 2、協(xié)助食材采購(gòu)清單的編制和驗(yàn)收。 3、會(huì)做白案（包子、饅頭、油條、餅之類）優(yōu)先。 4、負(fù)責(zé)廚房其它事務(wù)。 工作時(shí)間： 1、周一到周五8:00～17:00；根據(jù)季節(jié)和工作量，作息時(shí)間會(huì)有一定調(diào)整。 2、國(guó)家法定節(jié)假日按規(guī)定休息。
  • 保定 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 包吃包住
    • 節(jié)日禮物
    • 技能培訓(xùn)
    • 員工生日禮物
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    此崗位為中廚涼菜副廚師長(zhǎng) Job Purpose 職位描述 · The position is responsible for Contributes to guest satisfaction by 讓客人滿意 · Preparing "cold" dishes in line with the superior's instructions 按照上級(jí)的指示準(zhǔn)備涼菜 · Helping deliver dishes 協(xié)助傳菜 · Respecting the food health and safety standards and procedures 遵守食品衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)程序 · Participating in the effective management of raw materials 有效的管理原材料 Primary Responsibilities 主要職責(zé) · Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根據(jù)酒店和品牌的烹飪指導(dǎo)和流程, 制作并展示菜肴 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 適時(shí)提供菜肴, 以滿足客人的期望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根據(jù)酒店要求而定, 可能需要參與收貨、檢查及貯存貨品。 Knowledge and Experience 知識(shí)和經(jīng)驗(yàn) · Vocational certificate or diploma in professional cuisine 持有烹飪專業(yè)資格證書 · Experience that demonstrates well established technical know-how 具備良好的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn) · Attention to detail and quality 注重細(xì)節(jié)和質(zhì)量
  • 北京 | 2年以上 | 中專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-10
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.負(fù)責(zé)制作西餐熱菜，按照菜單和客戶要求制作美食。 2.參與廚房衛(wèi)生清潔和整理工作，保持廚房整潔和衛(wèi)生。 3.按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行烹飪，確保食品質(zhì)量和安全。 4.配合其他廚師完成團(tuán)隊(duì)工作，確保西廚熱菜制作流程的順利進(jìn)行。 5.不斷學(xué)習(xí)新的烹飪技術(shù)和美食，提高自己的技能和知識(shí)。 6.參與廚房設(shè)備和工具的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 7.做好食品安全和健康防護(hù)工作，確保自己和他人的健康安全。

  • 鐵板燒廚師
    8千-1.3萬
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    會(huì)所 | 1-49 人
    發(fā)布于 10-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.廚房人員管理及培訓(xùn)工作 2.菜品的更新與研發(fā) 3.出品的把控及成本的控制 4.協(xié)調(diào)賓客關(guān)系，讓客人擁有享受的用餐體驗(yàn)

  • 西餐熱菜主管
    5.8千-7.5千
    北京 | 5年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:14
    • 收藏
    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)東南亞美食制作； 2. 協(xié)助廚師長(zhǎng)完成日常西廚房的運(yùn)營(yíng)工作； 3. 負(fù)責(zé)食材的處理、烹飪、擺盤，能獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程； 4. 針對(duì)各種原材料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量； 5. 參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控； 6. 配合完成每日工作任務(wù)； 7. 嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。 任職資格： 1.熟悉廚房設(shè)備及相關(guān)衛(wèi)生程序。 2.熟練掌握東南亞餐，尤其泰餐制作工藝。 3.積極主動(dòng)，善于團(tuán)隊(duì)合作。 4.擁有五星級(jí)酒店同等崗位的工作經(jīng)驗(yàn)。 5.具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作能力和良好的溝通能力
  • 北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?點(diǎn)心出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成健康點(diǎn)心的全流程制作、擺盤等出品工作，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)點(diǎn)心、擺盤方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購(gòu)：負(fù)責(zé)定期選購(gòu)原材料、模具等物品以滿足日常點(diǎn)心出品需要；并對(duì)食材、原料進(jìn)行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)甜品間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設(shè)施設(shè)備的清潔、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 4.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西點(diǎn)的工作規(guī)范和要求，掌握出品和制作的各種操作技術(shù) 4.?對(duì)各類奶酪、時(shí)令水果蔬菜、各類糖有充分認(rèn)知，認(rèn)同低糖無糖、無乳糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖甜品與冰淇淋設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

  • 餅房主管
    6千-8千
    北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 做五休二
    • 帶薪年假病假
    • 年度體檢
    • 六險(xiǎn)一金
    • 年度薪酬調(diào)整
    • 年終花紅
    • 豐富節(jié)慶禮品
    • 美味工作餐
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    工作職責(zé) -進(jìn)行交接班說明，確保了解酒店的活動(dòng)和運(yùn)營(yíng)要求。 -面點(diǎn)、蛋糕和發(fā)酵食品，包括但不限于： o 法式小點(diǎn)心 o 甜點(diǎn)、蛋糕 o 巧克力 o 裝飾、切片和裝盤 o 制作各種特色食品 -向庫(kù)房申請(qǐng)所需的用品；協(xié)助接收物品和盤存的工作。 -必要時(shí)整理布置工作臺(tái)，包括擺設(shè)，工具，設(shè)備和用品。 任職資格 1. 良好的食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識(shí)。 2. 具有奢華酒店品牌1年以上主管級(jí)別工作經(jīng)歷； 3. 熟悉巧克力制作、翻糖等技術(shù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先.
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
    • 帶薪年假
    • 年終獎(jiǎng)金
    • 員工公寓
    • 員工體檢
    • 節(jié)日禮物
    • 免費(fèi)工作餐
    • 員工健身房
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    作為擁有一支高知名度與聲望的團(tuán)隊(duì)，北京王府半島酒店正在為酒店餅房尋找一位面包房副廚師長(zhǎng)的職位，確保提供高質(zhì)量的服務(wù)。 【崗位職責(zé)】 1、有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運(yùn)營(yíng)成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2、服從、支持上級(jí)的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3、協(xié)調(diào)上下級(jí)的關(guān)系； 4、主動(dòng)為店內(nèi)面包產(chǎn)品進(jìn)行改良及創(chuàng)新； 5、負(fù)責(zé)面包的制作及面包房的管理及對(duì)員工的培訓(xùn)。 【崗位要求】 1、不限學(xué)歷，較好的英語交流能力； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識(shí)； 3、具有西餅房相關(guān)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 北京王府半島酒店非常期待能夠收到您的簡(jiǎn)歷，我們將直接與合適的申請(qǐng)人聯(lián)系。
  • 北京 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)
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    • 員工健身房
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-07
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    Working alongside a high profile and prestigious team, we are seeking a strong Pastry leader to lead and coach a dedicated team and ensure high quality pastry and baking operations are maintained. World renowned hotel within China High profile position within The Peninsula Hotels Favorable remuneration package Key accountabilities -?????????Possess an excellent leadership ability with strong focus on training and upgrading of food quality. Specializes in unique up-to date pastry preparation. -?????????Ensure all the pastry products are high quality and this is consistently achieved. -?????????Conduct regular communication meetings and briefings with Pastry and bakery personnel. -?????????Create enthusiasm for training development amongst subordinates. Motivates and leads by example. -?????????Ensure that the hotel cost control policies and procedures are followed. General requirements -?????????Minimum 4-5 years’ experience as Executive Pastry Chef in a Five Star Hotel, a total of 15+ years in culinary experience. -?????????Culinary Degree Preferred, HACCP Certification. -?????????Professional proficiency in spoken and written English and Chinese. -?????????Professional experience in China -?????????Minimum 4-5 years of leadership position in pastry operation of a highly reputable hotel or similar organization. We would be delighted to receive your CV and will liaise directly with suitable applicants.

  • 燒鳥廚師
    8千-1萬
    北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供住

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    會(huì)所 | 1-49 人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    職位;燒鳥師傅 薪資：7000-10000（包吃住） 要求：三年以上燒鳥類/爐端燒的工作經(jīng)驗(yàn)， 上班時(shí)間：上六休一

  • 西冷廚師
    7千-9千
    北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?餐食出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成冷菜的全流程制作、擺盤等出品工作，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)菜品、擺盤方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購(gòu)：負(fù)責(zé)定期采買原材料、醬汁等物品以滿足日常冷菜出品需要；并對(duì)食材、原料進(jìn)行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)冷菜間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設(shè)施設(shè)備的清潔、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 4.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?具備基礎(chǔ)英文交流能力，熟悉廚房英語用語 2.?具有三年以上西班牙菜或地中海菜冷菜烹飪經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西餐菜系的工作規(guī)范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術(shù) 4.?具備西餐時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材信息知識(shí)與并掌握適合加工方式，認(rèn)同好油少鹽低糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有日料板前料理/展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?大專以上畢業(yè)或本專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖系列廚房設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

  • 西冷主管
    9千-1.2萬
    北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
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    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?餐食出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成或與團(tuán)隊(duì)成員共同完成冷菜餐食制作及擺盤出品，并對(duì)于零點(diǎn)冷菜進(jìn)行質(zhì)量及出品順序把控，針對(duì)不符合出品標(biāo)準(zhǔn)的安排人員重新制作；結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)菜品、餐單進(jìn)行更新及研發(fā)工作。 2.?經(jīng)營(yíng)支持：配合廚師長(zhǎng)完成冷菜菜單制定、食材管理、安全衛(wèi)生管理、菜品管理、工作流程的制定與優(yōu)化等管理工作；熟悉廚房各類數(shù)據(jù)，參與廚房銷售業(yè)績(jī)及成本進(jìn)行深入分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)冷菜原料的申領(lǐng)工作；協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房團(tuán)隊(duì)組建、職責(zé)分工、業(yè)績(jī)規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、衛(wèi)生及儀容儀表檢查等管理工作，定期開展員工關(guān)懷、績(jī)效考核、部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)。 4.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)各類食材、醬汁、調(diào)料的余量與保質(zhì)期、冰箱物品存放、案臺(tái)物品存放與清潔消毒進(jìn)行檢查及處理；以及爐灶、燃?xì)狻⒈?、電源等廚房設(shè)施設(shè)備的清潔、巡檢、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋，負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督。 崗位要求： 1.?大專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西班牙菜或地中海菜冷菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西餐菜系的工作規(guī)范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術(shù) 4.?具備西餐時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材信息知識(shí)與并掌握適合加工方式，認(rèn)同好油少鹽低糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有日料板前料理/展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖系列廚房設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利

  • 西熱廚師
    7千-9千
    北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?餐食出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成西餐熱菜的全流程制作、擺盤等出品工作，并結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)菜品、擺盤方式進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購(gòu)：負(fù)責(zé)定期采買原材料、醬汁等物品以滿足日常西餐熱菜出品需要；并對(duì)食材、原料進(jìn)行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，參與主廚房的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設(shè)施設(shè)備的清潔、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 4.?團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)：積極參與完成團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，并通過相應(yīng)的培訓(xùn)考核。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?具備基礎(chǔ)英文交流能力，熟悉廚房英語用語 2.?具有三年以上西班牙菜或地中海菜熱菜烹飪經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西餐菜系的工作規(guī)范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術(shù) 4.?具備西餐時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材信息知識(shí)與并掌握適合加工方式，認(rèn)同好油少鹽低糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有鐵板燒/展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?大專以上畢業(yè)或本專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先，健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖系列廚房設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 北京 | 2年以上 | 高中

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 07-12
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位概述：?根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、為客人及員工準(zhǔn)備食品。? 負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作。對(duì)個(gè)別菜單菜品種基本成分、準(zhǔn)備方式和擺盤方式有一定的了解。 對(duì)酒店供應(yīng)的所有菜品都有最基本的了解。 當(dāng)接到指示時(shí)立即進(jìn)入工作狀態(tài)。 保證有效安全的工作并發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的風(fēng)格。 專業(yè)知識(shí)技能：?西式烹調(diào)的知識(shí)、技能。西廚房的實(shí)際操作技能。

  • 廚師主管
    6千-6.5千
    北京 | 3年以上 | 中專

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-15
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量; 2、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求; 3、能按工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作，有較好的菜肴創(chuàng)新意識(shí); 4、有良好的烹飪知識(shí)，擁有處理食物的衛(wèi)生知識(shí); 5、具備有與本職位相配的西餐烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí)，高效率、高質(zhì)量完成本職工作; 6、協(xié)助廚師長(zhǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)廚房人員的工作。 [崗位要求] 1、相關(guān)專業(yè)畢業(yè); 2、同等星級(jí)酒店熱菜廚房工作經(jīng)驗(yàn)至少3年以上; 3、細(xì)心觀察，有責(zé)任心與信任感。

  • 西熱主管
    9千-1.2萬
    北京 | 5年以上 | 中專 | 食宿面議

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 節(jié)日禮物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 16:21
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.?餐食出品：根據(jù)客戶需求，獨(dú)立完成或與團(tuán)隊(duì)成員共同完成熱菜餐食制作及擺盤出品，并對(duì)于零點(diǎn)熱菜進(jìn)行質(zhì)量把控，針對(duì)不符合出品標(biāo)準(zhǔn)的安排人員重新制作；結(jié)合營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、季節(jié)時(shí)令、客戶建議、市場(chǎng)行情、貨源供給等情況，不定期對(duì)菜品、餐單進(jìn)行更新及研發(fā)工作。 2.?經(jīng)營(yíng)支持：配合廚師長(zhǎng)完成熱菜菜單制定、食材管理、安全衛(wèi)生管理、菜品管理、工作流程的制定與優(yōu)化等管理工作；熟悉廚房各類數(shù)據(jù)，參與廚房銷售業(yè)績(jī)及成本進(jìn)行深入分析，有效進(jìn)行成本把控工作。 3.?團(tuán)隊(duì)管理：協(xié)助廚師長(zhǎng)完成廚房團(tuán)隊(duì)組建、職責(zé)分工、業(yè)績(jī)規(guī)劃、業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)、衛(wèi)生及儀容儀表檢查等管理工作，定期開展員工關(guān)懷、績(jī)效考核、部門例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)。 4.?空間管理：遵循碧朗灣庫(kù)房管理制度及5S標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)各類食材、醬汁、調(diào)料的余量與保質(zhì)期、案臺(tái)物品存放與清潔消毒進(jìn)行檢查及處理；以及爐灶、燃?xì)?、冰箱、電源等廚房設(shè)施設(shè)備的清潔、巡檢、報(bào)修、維養(yǎng)工作。 5.?負(fù)責(zé)執(zhí)行上級(jí)交辦的其他工作并做好反饋，負(fù)責(zé)指導(dǎo)支持下屬的其他工作并做好監(jiān)督 崗位要求： 1.?大專及以上學(xué)歷或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西班牙菜或地中海菜熱菜烹飪經(jīng)驗(yàn)，兩年以上承擔(dān)管理職責(zé)經(jīng)驗(yàn) 3.?熟悉西餐菜系的工作規(guī)范和要求，掌握出品和配菜的各種操作技術(shù) 4.?具備西餐時(shí)令優(yōu)質(zhì)食材信息知識(shí)與并掌握適合加工方式，認(rèn)同好油少鹽低糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、學(xué)習(xí)能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強(qiáng)的責(zé)任心 7.?國(guó)際聯(lián)號(hào)酒店工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，擁有鐵板燒/展示廚房烹飪經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國(guó)際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導(dǎo) 2.?全球最頂尖系列廚房設(shè)備的培訓(xùn)學(xué)習(xí)與使用 3.?個(gè)人健康認(rèn)知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個(gè)性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設(shè)限的個(gè)人發(fā)展空間 5.?五險(xiǎn)一金、一日雙餐、節(jié)日福利
  • 北京 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08-27
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    1.檢查廚房各區(qū)域是否干凈整潔，包括洗碗間，確保廚房?jī)?nèi)所有物品正確儲(chǔ)存。 2.確保為第二天供餐所做的餐前準(zhǔn)備工作正確進(jìn)行，包括醬料，存貨等。 3.根據(jù)副廚師長(zhǎng)及廚師主管的要求檢查每日餐前準(zhǔn)備工作。 4.迅速為客人提供穩(wěn)定一流的服務(wù)。 5.協(xié)助完成食品申請(qǐng)單。 6.負(fù)責(zé)對(duì)副手及學(xué)徒進(jìn)行基本的工作培訓(xùn)。 7.對(duì)酒店提供的所有菜品及菜單都有熟悉的了解并有豐富的烹飪技巧。 8.檢查食品的準(zhǔn)備工作，并在必要的時(shí)候進(jìn)行調(diào)整及補(bǔ)充。 9.負(fù)責(zé)將食品浪費(fèi)降到最低。 10.通過觀察與和其他同事的有效溝通預(yù)估客人的需要并提供準(zhǔn)確有效的服務(wù)。
  • 北京 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    • 員工生日禮物
    • 包吃包住
    • 年底十三薪
    • 各類補(bǔ)貼
    • 帥哥美女多
    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 09-11
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.各類熱冷葷的烹調(diào)制作，根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種熱冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查庫(kù)存的質(zhì)量和數(shù)量，合理安排使用食品原料。 5. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度，嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生。 崗位要求： 1、烹飪專業(yè)畢業(yè)； 2、熟悉飲食的工作規(guī)范和要求，掌握配菜的各種操作技術(shù)質(zhì)量要求； 3、兩年以上同星級(jí)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)，解決問題及培訓(xùn)能力； 4、工作有責(zé)任心，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。

  • 經(jīng)理
    6千-8千
    北京 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 技能培訓(xùn)
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 人性化管理
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    會(huì)所 | 100-499人
    發(fā)布于 20:20
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)前廳接待、會(huì)員服務(wù)、VIP接待等服務(wù)管理工作； 2、負(fù)責(zé)部門整體工作計(jì)劃管理； 3、負(fù)責(zé)對(duì)客服務(wù)制度、流程、標(biāo)準(zhǔn)的不斷優(yōu)化，保證對(duì)客的高品質(zhì)服務(wù)； 4、負(fù)責(zé)部門員工團(tuán)隊(duì)建設(shè)、服務(wù)技能及禮儀培訓(xùn)等工作。 【崗位要求】 1、具備優(yōu)秀的人、財(cái)、物綜合管理能力； 2、能帶動(dòng)銷售和業(yè)績(jī)提升； 3、大專以上學(xué)歷者優(yōu)先。
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