崗位職責(zé)： 1. 及時(shí)了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢(shì)，以及不同類(lèi)型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫(kù)存水平，提高銷(xiāo)售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購(gòu)新產(chǎn)品并及時(shí)了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫(kù)存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊(duì)成員酒水類(lèi)現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動(dòng)，加強(qiáng)與經(jīng)銷(xiāo)商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級(jí)酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 及時(shí)了解葡萄酒和烈酒世界的最新趨勢(shì)，以及不同類(lèi)型和產(chǎn)區(qū)的葡萄酒；? 2. 控制和維護(hù)庫(kù)存水平，提高銷(xiāo)售額; 3.?熟悉餐廳酒單，采購(gòu)新產(chǎn)品并及時(shí)了解客人的口味和要求； 4.?負(fù)責(zé)餐廳所有餐具和設(shè)備的管理及維護(hù)，如玻璃杯、器皿和瓶子的庫(kù)存等； 5.?負(fù)責(zé)所有餐飲團(tuán)隊(duì)成員酒水類(lèi)現(xiàn)有或新產(chǎn)品的培訓(xùn)，銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)和其他必要的相關(guān)培訓(xùn)； 6.?主持和參加品酒活動(dòng)，加強(qiáng)與經(jīng)銷(xiāo)商和葡萄酒商的關(guān)系。 崗位要求： 1.?三年以上五星級(jí)酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 了解茶藝服務(wù)流程并提供茶藝相關(guān)服務(wù)； 2. 關(guān)注客人的品茶體驗(yàn)及反饋，必要時(shí)向客人推薦茶葉； 3. 負(fù)責(zé)茶室的器具和設(shè)備等清潔及維護(hù)，確保其符合標(biāo)準(zhǔn)； 4. 定期檢查和維護(hù)茶葉庫(kù)存水平，并保持與供應(yīng)商聯(lián)系； 5. 必要時(shí)需協(xié)助餐廳服務(wù)。 崗位要求： 1. 熟練掌握茶知識(shí)，文化，沖泡技巧； 2. 性格開(kāi)朗，溝通良好，可以與餐廳客人互動(dòng)交流。

崗位職責(zé)： 1. 了解茶藝服務(wù)流程并提供茶藝相關(guān)服務(wù)； 2. 關(guān)注客人的品茶體驗(yàn)及反饋，必要時(shí)向客人推薦茶葉； 3. 負(fù)責(zé)茶室的器具和設(shè)備等清潔及維護(hù)，確保其符合標(biāo)準(zhǔn)； 4. 定期檢查和維護(hù)茶葉庫(kù)存水平，并保持與供應(yīng)商聯(lián)系； 5. 必要時(shí)需協(xié)助餐廳服務(wù)。 崗位要求： 1. 熟練掌握茶知識(shí)，文化，沖泡技巧； 2. 性格開(kāi)朗，溝通良好，可以與餐廳客人互動(dòng)交流。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳員工考勤及培訓(xùn)工作； 2. 負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標(biāo)協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售活動(dòng)； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價(jià)。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳經(jīng)營(yíng)運(yùn)作； 2. 熟練英文，會(huì)廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐廳員工考勤及培訓(xùn)工作； 2. 負(fù)責(zé)餐廳各個(gè)地方的衛(wèi)生檢查工作，確保餐飲衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量； 3. 根據(jù)指標(biāo)協(xié)助餐廳經(jīng)理完成餐廳經(jīng)營(yíng)及銷(xiāo)售活動(dòng)； 4. 協(xié)助餐廳經(jīng)理及廚房制定菜品菜單及定價(jià)。 崗位要求： 1. 兩年以上餐廳副經(jīng)理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳經(jīng)營(yíng)運(yùn)作； 2. 熟練英文，會(huì)廣東話優(yōu)先考慮； 3. 優(yōu)秀的溝通能力與管理能力。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉咖啡烘焙機(jī)和相關(guān)設(shè)備的操作及管理維護(hù)； 2. 控制和維護(hù)咖啡庫(kù)存水平； 3. 準(zhǔn)備及混合生咖啡豆，監(jiān)控烘焙過(guò)程并及時(shí)調(diào)整，確保咖啡烘焙符合標(biāo)準(zhǔn)； 4. 研究并采購(gòu)新的咖啡豆品種，與供應(yīng)商建立聯(lián)系； 5. 開(kāi)發(fā)和研究新的咖啡混合物或產(chǎn)品，創(chuàng)新獨(dú)特的口味和風(fēng)味； 6. 進(jìn)行咖啡杯測(cè)確?？Х绕焚|(zhì)，調(diào)整和確定其烘焙曲線，并對(duì)其進(jìn)行記錄。 崗位要求： 1. 熟悉各種咖啡類(lèi)型，如阿拉卡比，羅布斯塔以及其衍生品種； 2. 掌握咖啡的烘焙工藝，熟悉不同咖啡豆的研磨方式； 3. 了解不同咖啡的起源，類(lèi)型，工藝等； 4. 熟悉咖啡豆不同的烘焙程度所代表的顏色； 5. 可接受輪班及通宵班工作 。 *具體薪資面議

崗位職責(zé)： 1. 熟悉咖啡烘焙機(jī)和相關(guān)設(shè)備的操作及管理維護(hù)； 2. 控制和維護(hù)咖啡庫(kù)存水平； 3. 準(zhǔn)備及混合生咖啡豆，監(jiān)控烘焙過(guò)程并及時(shí)調(diào)整，確?？Х群姹悍蠘?biāo)準(zhǔn)； 4. 研究并采購(gòu)新的咖啡豆品種，與供應(yīng)商建立聯(lián)系； 5. 開(kāi)發(fā)和研究新的咖啡混合物或產(chǎn)品，創(chuàng)新獨(dú)特的口味和風(fēng)味； 6. 進(jìn)行咖啡杯測(cè)確?？Х绕焚|(zhì)，調(diào)整和確定其烘焙曲線，并對(duì)其進(jìn)行記錄。 崗位要求： 1. 熟悉各種咖啡類(lèi)型，如阿拉卡比，羅布斯塔以及其衍生品種； 2. 掌握咖啡的烘焙工藝，熟悉不同咖啡豆的研磨方式； 3. 了解不同咖啡的起源，類(lèi)型，工藝等； 4. 熟悉咖啡豆不同的烘焙程度所代表的顏色； 5. 可接受輪班及通宵班工作 。 *具體薪資面議

【崗位職責(zé)】 1. 通過(guò)與客戶建立良好的關(guān)系為其提供服務(wù)（餐廳接待、服務(wù)質(zhì)量、吧臺(tái)酒水出品） 2. 組織和協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)成員，為其分配工作季目標(biāo)、按照Club Med的標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督成員的工作態(tài)度和行為 3. 通過(guò)管理支出；提高服務(wù)團(tuán)隊(duì)的盈利；優(yōu)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)的預(yù)算；從而實(shí)現(xiàn)開(kāi)源節(jié)流 4. 使餐飲團(tuán)隊(duì)的氣氛溫暖、友善；并根據(jù)度假村的晚間主題裝飾餐廳和提供酒水出品 5. 確保餐飲團(tuán)隊(duì)成員的發(fā)展 6. 確保遵守Club Med的標(biāo)準(zhǔn)，并符合衛(wèi)生和安全流程 【崗位要求】 1.年齡30歲以上，大專(zhuān)以上學(xué)歷， 主修國(guó)際旅游/酒店管理/餐飲專(zhuān)業(yè)者優(yōu)先 2. 有1年以上同等崗位管理職工作經(jīng)驗(yàn) 3. 必須具備流利的英語(yǔ)，掌握法語(yǔ)者更佳 4. 該崗位需每周工作6天                【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。

崗位職責(zé)： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認(rèn)、問(wèn)候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過(guò)現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準(zhǔn)確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費(fèi)交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 普通話流利，粵語(yǔ)良好，英語(yǔ)良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨(dú)立處理工作。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責(zé)： 1. 為客人提供快速、友好、高效的服務(wù)。 2. 確認(rèn)、問(wèn)候顧客并與接近餐廳收銀區(qū)的客人交談。 3. 處理現(xiàn)金、優(yōu)惠券或信用卡付款。 4. 通過(guò)現(xiàn)金、折扣、兌換積分、代金券和信用卡等付款方式，準(zhǔn)確處理所有收銀工作。 5. 確保金額準(zhǔn)確無(wú)誤且客人的簽名清晰可辨。 6. 確保任何單筆消費(fèi)交易的記錄 。 崗位要求： 1. 一年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。 2. 普通話流利，粵語(yǔ)良好，英語(yǔ)良好。 3. 具有良好的溝通和人際交往能力。 4. 吃苦耐勞，能獨(dú)立處理工作。 5. 具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 6. 接受輪班。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識(shí)，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有國(guó)際品牌五星級(jí)酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級(jí)餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 熟悉酒店酒吧、酒廊和餐廳的服務(wù)流程,按流程向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 2. 熟悉酒水相關(guān)知識(shí)，向客人介紹并制作酒水及飲品等。 崗位要求： 1. 熟練掌握調(diào)酒相關(guān)技能，能夠獨(dú)立創(chuàng)新制作各種酒水，熟悉調(diào)酒工藝工序及工作流程； 2. 至少一年或以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具有國(guó)際品牌五星級(jí)酒店或福布斯/米其林/黑珍珠星級(jí)餐廳服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 3. 良好的英文能力，廣東話流利優(yōu)先考慮； 4. 可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)管理餐飲部所需餐具； 2. 根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； 3. 檢查和管理各餐廳餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4. 負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作管理； 5. 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 6. 負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求： 1. 有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)； 2. 熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法； 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 4. 具備3年以上管事部管理工作經(jīng)驗(yàn)； 5. 具備辦公軟件使用技能及良好英文溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)管理餐飲部所需餐具； 2. 根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具； 3. 檢查和管理各餐廳餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議； 4. 負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作管理； 5. 負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生； 6. 負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 崗位要求： 1. 有較強(qiáng)的責(zé)任心，工作認(rèn)真踏實(shí)； 2. 熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類(lèi)和保管方法； 3. 熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法； 4. 具備3年以上管事部管理工作經(jīng)驗(yàn)； 5. 具備辦公軟件使用技能及良好英文溝通能力。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理和及主管完成餐廳的財(cái)務(wù)、服務(wù)和其他相關(guān)目標(biāo)； 2. 對(duì)餐飲部服務(wù)員進(jìn)行工作上的指導(dǎo)，為他們提供協(xié)助，并與他們緊密合作；在餐廳繁忙時(shí)段及需要的時(shí)候，能夠履行服務(wù)員的職責(zé)，為客人提供服務(wù)； 3. 與廚房和飲品準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)保持聯(lián)系，保證服務(wù)流程的順暢； 4. 了解并記錄客人對(duì)餐廳的反饋意見(jiàn)及評(píng)論，并與餐廳經(jīng)理進(jìn)行討論分析。 崗位要求： 1. 至少備具備一年以上國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)流利，會(huì)粵語(yǔ)者可優(yōu)先； 3. 具有良好的賓客服務(wù)意識(shí)； 4. 可接受24小時(shí)輪班工作及落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 協(xié)助餐廳經(jīng)理和及主管完成餐廳的財(cái)務(wù)、服務(wù)和其他相關(guān)目標(biāo)； 2. 對(duì)餐飲部服務(wù)員進(jìn)行工作上的指導(dǎo)，為他們提供協(xié)助，并與他們緊密合作；在餐廳繁忙時(shí)段及需要的時(shí)候，能夠履行服務(wù)員的職責(zé)，為客人提供服務(wù)； 3. 與廚房和飲品準(zhǔn)備團(tuán)隊(duì)保持聯(lián)系，保證服務(wù)流程的順暢； 4. 了解并記錄客人對(duì)餐廳的反饋意見(jiàn)及評(píng)論，并與餐廳經(jīng)理進(jìn)行討論分析。 崗位要求： 1. 至少備具備一年以上國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲團(tuán)隊(duì)管理工作經(jīng)驗(yàn)； 2. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)流利，會(huì)粵語(yǔ)者可優(yōu)先； 3. 具有良好的賓客服務(wù)意識(shí)； 4. 可接受24小時(shí)輪班工作及落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)：? 1. 接受餐廳培訓(xùn)及安排，嚴(yán)格遵守服務(wù)流程及衛(wèi)生要求； 2. 以熱情，貼心和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度為每位客人提供食品或飲品相關(guān)服務(wù)。 崗位要求： 1. 形象氣質(zhì)優(yōu)秀； 2. 具備國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)及廣東話可溝通者優(yōu)先； 4. 良好的賓客服務(wù)意識(shí)，可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)：? 1. 接受餐廳培訓(xùn)及安排，嚴(yán)格遵守服務(wù)流程及衛(wèi)生要求； 2. 以熱情，貼心和專(zhuān)業(yè)的態(tài)度為每位客人提供食品或飲品相關(guān)服務(wù)。 崗位要求： 1. 形象氣質(zhì)優(yōu)秀； 2. 具備國(guó)際品牌五星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 國(guó)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)，英語(yǔ)及廣東話可溝通者優(yōu)先； 4. 良好的賓客服務(wù)意識(shí)，可接受24小時(shí)輪班或落場(chǎng)班工作。

崗位職責(zé)： 1. 接聽(tīng)預(yù)訂電話； 2. 以熱情、貼心和專(zhuān)業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù)； 3. 保證服務(wù)質(zhì)量，主動(dòng)為客人提供服務(wù)； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米及以上； 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，最好是餐飲領(lǐng)域； 3. 對(duì)客戶服務(wù)和與人互動(dòng)充滿熱情； 4. 性格開(kāi)朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專(zhuān)業(yè)； 6. 普通話和英語(yǔ)流利。 上班時(shí)間： 每周6個(gè)工作日；每天8個(gè)工作小時(shí)；24小時(shí)輪班

崗位職責(zé)： 1. 接聽(tīng)預(yù)訂電話； 2. 以熱情、貼心和專(zhuān)業(yè)的方式為客人提供餐飲服務(wù)； 3. 保證服務(wù)質(zhì)量，主動(dòng)為客人提供服務(wù)； 4. 了解餐飲菜單以及菜單外的食品或飲品。 崗位要求： 1. 女性身高168厘米或以上，男性身高182厘米或以上； 2. 至少1年優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，最好是餐飲領(lǐng)域； 3. 對(duì)客戶服務(wù)和與人互動(dòng)充滿熱情； 4. 性格開(kāi)朗、精力充沛、熱情好客； 5. 外表得體專(zhuān)業(yè)； 6. 普通話和英語(yǔ)流利。 上班時(shí)間： 每周6個(gè)工作日；每天8個(gè)工作小時(shí)；24小時(shí)輪班

SERVICE AND ORGANIZATION ? Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services ? Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  ? Support the creation of innovative and diversified events ? Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. ? Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department ? Propose appropriate solutions. ? Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. ? Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. ? Adapt the organization according to infrastructures, ? Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary ? Organize and distribute work for the restaurant team. ? To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: ? Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. ? Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) ? Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment ? Participate in the Health and Safety Unit. ? Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) ? Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) ? Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: ? Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  ? Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. ? Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT ? Demonstrate leadership ? Adopt a coaching posture in your management ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

SERVICE AND ORGANIZATION ? Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience ? Apply and enforce the restaurant manager's organization ? Ensure the distribution, use and return of laundry ? Allocate consumables and PMH products ? Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH ? Check the setting up of tables before/during and after the services ? Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services ? Be present during the service and welcome GMs to restaurants ? Supervise the restaurant team during the various stages of the service ? Control the quality, speed, service and clearing of tables during service ? Ensure the promotion of wines on the menu ? Control the execution of the task schedule ? Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS ? Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules ? Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams ? Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points ? Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables ? Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers ? Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials ? Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants ? Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules ? Apply procedures for closing the activity ? Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) ? Limit electricity and water consumption MANAGEMENT ? Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department ? Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them ? Supervise and lead in a transversal logic ? Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager ? Manager by proximity: show, train and enforce ? Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... ? An explorer, available and ready to live in a Club Med resort ? An experienced professional with qualifications ? Enthusiastic about dining services and team management ? A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people ? A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams ? A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) ? An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams ? A good salesperson who stimulates additional sales ? A sharp manager who can juggle between orders and stocks ? A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

【崗位職責(zé)】 1. 負(fù)責(zé)品酒課程的培訓(xùn)和銷(xiāo)售 2. 用高品質(zhì)的服務(wù)維護(hù)客戶忠誠(chéng)度 3. 負(fù)責(zé)度假村內(nèi)所有酒水的管理，儲(chǔ)藏和采購(gòu) 【崗位要求】 1. 需要有WSET證書(shū) 2. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 3. 須掌握具備基礎(chǔ)英語(yǔ)和流利的普通話，掌握其它外語(yǔ)者（法語(yǔ)、日語(yǔ)及韓語(yǔ)等）更佳 4. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】： 雙人住宿； 一日三餐國(guó)際自助餐廳； 吧臺(tái)飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂(lè)活動(dòng)及場(chǎng)地設(shè)施免費(fèi)使用； 機(jī)場(chǎng)接送服務(wù)； 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票； 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn)； 國(guó)際化G.O團(tuán)隊(duì)； 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì)； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì)； Club Med海外度假村免費(fèi)房間； 快速晉升通道。