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    1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊(cè),遵照相關(guān)規(guī)章制度,組織、協(xié)調(diào)熱菜廚師完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù),保證熱菜烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。 2 熟悉各類原材料種類、特點(diǎn)、價(jià)格等信息以及貨源供應(yīng)情況,計(jì)劃食材用料、精工細(xì)作,改善烹調(diào)方法,做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜,開發(fā)新菜品,依據(jù)社區(qū)住戶特點(diǎn),兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。 5 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜絕食物中毒事件。 6 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患。 7 根據(jù)熱菜廚師的個(gè)人專長和技術(shù)水平,合理安排具體分工,并給予指導(dǎo)、培訓(xùn)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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    工作職責(zé): 1、進(jìn)行開胃菜、小菜、沙拉、三明治、調(diào)味品和調(diào)味汁的制作、裝飾和存儲(chǔ)工作。準(zhǔn)備簡單的食品。 2、?為菜單上的菜目制作冷、熱調(diào)味汁并確保質(zhì)量和風(fēng)格上的一致性。 3、對(duì)現(xiàn)有的系統(tǒng)提出改進(jìn)建議,從而優(yōu)化該系統(tǒng)的運(yùn)作效率和經(jīng)濟(jì)節(jié)約。 4、負(fù)責(zé)冷房日常運(yùn)作工作,保證食品的出品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 5、組織和監(jiān)督各類冷食品的準(zhǔn)備和制作工作。 6、?負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查冷房庫房食品儲(chǔ)存是否符合先進(jìn)先出原則。 7、?有對(duì)菜肴一定的創(chuàng)新能力,以及自身對(duì)菜肴的見解。 8、?對(duì)成本有一定的控制能力。 9、協(xié)同上級(jí)準(zhǔn)備和管理部門預(yù)算,了解財(cái)務(wù)目標(biāo)。 任職要求: 該崗位要求男40歲以下,身高170cm以上;女40歲以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素質(zhì)要求: 1、?普通話標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的語言、文字表達(dá)能力。高中以上或同等學(xué)力要求。 業(yè)務(wù)素質(zhì)要求: 2、有至少3年以上的西廚廚師經(jīng)驗(yàn)。 3、具有解決問題,推理,號(hào)召,組織和培訓(xùn)能力。 身心要求: 1、?身體健康,無疾患,無不良嗜好。 2、?責(zé)任心強(qiáng),時(shí)間觀念,效率觀念強(qiáng),能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神。
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    西廚房熱房主管/領(lǐng)班 1.Directs and controls all subordinatekitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled ontime and guest expectations are met. ? 指揮并管理所有手下的廚師們,以確保每日的運(yùn)營能及時(shí)得到處理并滿足客人需求。 2.Co-ordinates with F&BManager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operationsfunction efficiently and on time. ?與餐飲部經(jīng)理和餐廳經(jīng)理合作,確保餐廳運(yùn)營狀況良好。 3.Prepares duty rosters as directed, andschedules vacation and public holidays accordingly. ?準(zhǔn)備排班表并安排休假。 4.Monitors the consistency of preparationand presentation in relevant food production area to ensure that they conformto the requisite standards. ? 監(jiān)督食物準(zhǔn)備和出品的一致性以確保它們符合標(biāo)準(zhǔn)。 5.Liases with purchasing and suppliers toensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriatequality at the most competitive price. ?與采購部和供應(yīng)商合作,確保所有食物的預(yù)定,運(yùn)送都在良好的品質(zhì)和最有競爭力的價(jià)格下。 6.Ensures that food is stored, preparedand secured hygienically and safely. ?確保所有事物在儲(chǔ)存,準(zhǔn)備是都是衛(wèi)生的,安全的。 7.Ensures that food is prepared and cookedaccording to specific recipes and wastage is minimised. ?確保所有事物在準(zhǔn)備和烹調(diào)過程中,都遵照菜譜并把浪費(fèi)減至最小。 8.Assists in menu planning as directed,and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. ?按指導(dǎo)使用銷售分析和菜單設(shè)計(jì)技巧,協(xié)助菜單設(shè)計(jì)。 9.Assists in maintaining standards of hygieneand cleanliness in all kitchen and related areas.???????? ? 協(xié)助保持廚房和相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生和清潔。 10.Prepares and submits forms, documentsand requisitions as directed by supervisors.??? ?按照主管要求準(zhǔn)備并上交表格,文件和請(qǐng)求。 11.Checks mise-en-place, productionprocedures, repair and maintenance, employee grooming and manning levelsensuring they are in order and takes appropriate action where necessary. ?檢查食物準(zhǔn)備區(qū),生產(chǎn)程序,修理和維護(hù),員工儀容儀表和人員配備,以確保它們符合程序。必要時(shí)需采取適當(dāng)措施。
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    工作職責(zé): 1、指導(dǎo)廚房幫手,包括廚師、廚房服務(wù)員和管事的工作。 2、與員工建立并保持良好的工作關(guān)系 。 3、確保按時(shí)上班并遵守工作時(shí)間表。 4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排,定期接受公司培訓(xùn)和說明會(huì)。 5、確保隨時(shí)簽發(fā)的所有工作標(biāo)準(zhǔn)及流程得以遵守。 該崗位要求男40歲以下,身高170cm以上;女40歲以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素質(zhì)要求: 1、?普通話標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的語言、文字表達(dá)能力。高中以上或同等學(xué)力要求。 業(yè)務(wù)素質(zhì)要求: 2、有至少2年以上的廚師經(jīng)驗(yàn)。 身心要求: 1、身體健康,無疾患,無不良嗜好。 2、工作責(zé)任心強(qiáng),時(shí)間觀念、效率觀念強(qiáng),能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神。
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    崗位職責(zé) 1、在廚師長安排下,負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作,保證食品質(zhì)量 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,不擅離職守,不脫崗,不竄崗,保證食堂按時(shí)開餐 3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,作好食堂衛(wèi)生,保證無過期變質(zhì)食品 4、廚師上崗必須工服穿戴整齊,廚房內(nèi)不得吸煙,未經(jīng)許可不得以任何動(dòng)用食堂物品 5、負(fù)責(zé)每餐刷卡統(tǒng)計(jì),未刷卡人員不得予以就餐 6、服從廚師長調(diào)動(dòng),維護(hù)好廚房器具,作好餐前餐后各項(xiàng)工作 崗位要求 1、具備相應(yīng)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)2年以上 2、身體健康,作風(fēng)正派 3、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),服從安排
  • 廚師幫廚

    4千-6千
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    1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴;5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作;6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。崗位要求:1.高中及以上學(xué)歷2.有廚師兩年以上工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)做中式點(diǎn)心優(yōu)先3.愛崗敬業(yè),認(rèn)真努力,態(tài)度積極
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    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    該崗位要求男40歲以下,身高170cm以上;女40歲以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素質(zhì)要求: 1、?普通話標(biāo)準(zhǔn),有較強(qiáng)的語言、文字表達(dá)能力。高中以上或同等學(xué)力要求。 業(yè)務(wù)素質(zhì)要求: 2、有至少1年以上的廚師經(jīng)驗(yàn)或烹飪學(xué)習(xí)經(jīng)歷。 身心要求: 1、?身體健康,無疾患,無不良嗜好。 2、工作責(zé)任心強(qiáng),時(shí)間觀念、效率觀念強(qiáng),能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神。
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    發(fā)布于 10-25
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    西廚房熱菜領(lǐng)班 崗位要求 1.中專及以上學(xué)歷,烹飪相關(guān)專業(yè)畢業(yè)。 2.2年及以上同星級(jí)工作經(jīng)驗(yàn),有同崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 3.熟悉廚房的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種操作技術(shù)的質(zhì)量要求。 4.身心健康,吃苦耐勞,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。
  • 紹興 | 2年以上 | 學(xué)歷不限

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    • 工作環(huán)境優(yōu)美
    國內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
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    【崗位職責(zé)】 1.根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單、照片及上級(jí)的指示準(zhǔn)備食物,協(xié)助廚師長/初級(jí)廚師長培訓(xùn)員工。 2.參與提高食品質(zhì)量,保證廚房運(yùn)作的順利進(jìn)行。 3.當(dāng)接到指示時(shí)廚房的所有區(qū)域都要進(jìn)入工作狀態(tài)。 ? ? 【崗位要求】 1.??能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 2.??有能力按照事情的優(yōu)先順序按時(shí)完成任務(wù)。 3.??在壓力下很好地完成工作,保持冷靜解決問題。 4.??具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識(shí),高效率,高質(zhì)量完成本職工作。
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    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé) 1.配合廚師長組建總菜單的設(shè)計(jì)。 2.搞好餐前準(zhǔn)備工作,原料加工及時(shí),按規(guī)定調(diào)制號(hào)菜單上所需菜肴所需醬料.味汁的調(diào)制。3.搞好崗位衛(wèi)生,確保確保每日的收餐后的墻面.臺(tái)面.地面調(diào)料車的清潔.物品擺放整齊,臺(tái)面無雜物。 4.確保每道菜的安全穩(wěn)定出品,保證每道菜的色.想.味型器的合理組合。遇到有問題的原料不上,有問題的菜肴不上,及時(shí)報(bào)告廚師長處理。 5.督促打荷的餐具干凈正確,指導(dǎo)盤式的要求,保證每道菜肴的出品美觀大方。做好每餐的加工做到準(zhǔn)時(shí)無誤,味道佳。 6.嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度,不斷學(xué)習(xí),自身成長。 7.服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排,按時(shí)著裝上崗,注意個(gè)人衛(wèi)生。
  • 杭州 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    物業(yè)管理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-23
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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)制作簡單面檔及配料。 2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則,把好質(zhì)量關(guān),搞好本區(qū)域衛(wèi)生,要求工具清潔,擺放整齊。
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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    1. 菜單設(shè)計(jì)與計(jì)劃:負(fù)責(zé)與主廚合作,設(shè)計(jì)和計(jì)劃冷菜菜單。根據(jù)季節(jié)和餐廳的需求,選擇新鮮的食材,確保菜單的多樣性和協(xié)調(diào)性。 2. 食材準(zhǔn)備:負(fù)責(zé)選購、清洗和處理所需的食材。要求對(duì)蔬菜、水果、海鮮等食材有深入的了解,以確保食材的新鮮和質(zhì)量。 3. 食材儲(chǔ)存:負(fù)責(zé)按照規(guī)定的方法和條件儲(chǔ)存食材,確保它們保持最佳的狀態(tài)和口感。 4. 菜品制作:根據(jù)菜單的要求,準(zhǔn)備和制作各種類型的冷菜。可以包括沙拉、涼菜、開胃菜和小吃等。熟練掌握刀工技巧,確保食材的精細(xì)處理。 5. 裝飾和擺盤技巧:負(fù)責(zé)將制作好的菜品進(jìn)行藝術(shù)性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 6. 衛(wèi)生和安全:遵循相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定,確保工作區(qū)域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,確保食品質(zhì)量和顧客的健康安全。 7. 菜品推銷和銷售:能夠向顧客準(zhǔn)確描述菜品的特點(diǎn)和口味,為顧客提供專業(yè)的建議和推薦。 8. 與其他部門合作:與廚師團(tuán)隊(duì)、服務(wù)員和其他部門密切合作,確保菜品的交付時(shí)間和顧客的滿意度。 9. 工作記錄和報(bào)告:及時(shí)記錄所使用的食材和材料的消耗情況,并向直屬上級(jí)提交日常的工作報(bào)告。 10. 持續(xù)專業(yè)發(fā)展:通過參加培訓(xùn)課程和學(xué)習(xí)新的菜品制作技巧,不斷提高自己的技能和知識(shí)水平。
  • 保潔&洗碗

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 10-21
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    1、在管事部主管的直接督導(dǎo)下,進(jìn)行餐廳、廚房餐具、用具的清洗工作。? 2、按操作程序進(jìn)行餐具清洗,確保餐具達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并協(xié)助各點(diǎn)將清洗后的? 餐具、用具放回餐具柜。? 3、負(fù)責(zé)指定的公共區(qū)域的衛(wèi)生及廚房的衛(wèi)生工作。 4、負(fù)責(zé)把清潔區(qū)域的垃圾及時(shí)送至垃圾房并隨時(shí)保持垃圾桶的清潔。? 5、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
  • 豆撈廚師

    6千-1.2萬
    嘉興 | 1年以上 | 學(xué)歷不限

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    發(fā)布于 10-16
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    負(fù)責(zé)每日豆撈菜品的準(zhǔn)備、制作
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    【崗位職責(zé)】 1、準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品; 2、確保有足量的面包供應(yīng); 3、負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 5、接受上級(jí)的其他任務(wù)。 【崗位要求】 1、熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2、熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3、有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
  • 杭州 | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)每天餅房的運(yùn)作; 2、承擔(dān)餅房的工作職責(zé)及完成所有與餅房相關(guān)的工作; 3、控制、監(jiān)測并領(lǐng)導(dǎo)整個(gè)餅房的運(yùn)作; 4、負(fù)責(zé)餅房員工崗上培訓(xùn)。
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    負(fù)責(zé)西點(diǎn)、面包的出品
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    1.根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。 2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管食物原材料,合理用料,降低消耗成本。 4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購、補(bǔ)充。 5.配合食品檢驗(yàn)部進(jìn)行食品檢查,確保賓客食品的絕對(duì)安全。 6.領(lǐng)導(dǎo)、培訓(xùn)和開發(fā)甜點(diǎn)師助理 7.參與自助餐服務(wù) 8.確保甜點(diǎn)擺放整齊美觀 職位要求: 1. 愿意每周工作6天 2. 相關(guān)烹飪證書 3. 有多年餅房工作經(jīng)驗(yàn) 4. 了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)、膳食和維也納面包的制作 5. 懂英語者優(yōu)先
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    【崗位職責(zé)】 1. 作為廚房二把手協(xié)助西餐行政主廚,必要時(shí)代替西餐行政主廚 2. 與其他廚師和餐飲部經(jīng)理共同管理訂單和貨物 3. 管理并帶領(lǐng)廚師團(tuán)隊(duì)提供自助餐服務(wù) 4. 遵守Club Med的標(biāo)準(zhǔn),并遵守衛(wèi)生和安全流程 【崗位要求】 1.良好的英語能力,30歲以上,接受去不同的城市工作 2.具備宴會(huì)類廚房工作經(jīng)驗(yàn),管理過15人的廚師團(tuán)隊(duì) 4.出色的西冷和西熱的出品能力 5.能夠操作電腦,有相關(guān)烹飪證書優(yōu)先 6.該崗位需每周工作6天 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺(tái)飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn); 國際化G.O團(tuán)隊(duì); 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì); 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì); Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道。
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    崗位職責(zé) 1.準(zhǔn)備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點(diǎn)等食品(會(huì)做但不僅限于:法式面包、牛角丹麥、吐司、農(nóng)夫包、全麥包、硬包、麥芬,蛋撻); 2.確保有足量的面包供應(yīng),尤其是早餐(早餐開餐時(shí)間為7點(diǎn)); 3.負(fù)責(zé)操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏; 4.負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉; 5.接受上級(jí)的其他任務(wù)。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能; 2.熟悉西餐的相關(guān)知識(shí)及禮儀; 3.有星級(jí)酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 福利 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺(tái)飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn); 國際化G.O團(tuán)隊(duì); 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì); 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì); Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道。
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    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,對(duì)肉類、海鮮等食材進(jìn)行加工并保證質(zhì)量。 2.按廚師長分工,完成自助餐、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 3.檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量 4.合理安排使用食品原料,審簽原料訂購把好成本控制關(guān)。 5.督促員工執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度,嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生   【崗位要求】 1.三年以上餐廳肉類加工、腌制和漢堡肉餅制作、海鮮的清潔加工宰殺經(jīng)驗(yàn) 2.熟悉飲食的工作規(guī)范和配菜的質(zhì)量要求。 3.能按SOP和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,并有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)或證書。 4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、有責(zé)任心。 5.能夠接受每周休息1天   【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺(tái)飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn); 國際化G.O團(tuán)隊(duì); 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì); 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì); Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道。  
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    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下,按要求制作以法式為主的西餐菜式并保證出品質(zhì)量。 2.按西廚廚師長分工,完成西式自助餐、酒會(huì)的菜品制作任務(wù)。 3.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料, 4. 執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度,嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求,掌握各種質(zhì)量要求和食品安全衛(wèi)生要求。 2.能按SOP和標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)立出品西餐冷菜、制作沙拉醬汁,持有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)或證書。 3.一定的語言表達(dá)能力。 4.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 5. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺(tái)飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn); 國際化G.O團(tuán)隊(duì); 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì); 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì); Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道。
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    【崗位職責(zé)】 1.在廚師長的帶領(lǐng)下出品以法式為主的自助餐并保證質(zhì)量。 2.?檢查庫存的質(zhì)量和數(shù)量,合理安排使用食品原料, 3.執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及各項(xiàng)衛(wèi)生制度,嚴(yán)格防止食物中毒事故的發(fā)生 【崗位要求】 1.熟悉餐飲的工作規(guī)范和要求,掌握配菜的各種質(zhì)量要求。 2.有過聯(lián)號(hào)酒店自助餐檔口出品的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 3.能按SOP和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求獨(dú)立進(jìn)行工作,接受過HACCP的相關(guān)培訓(xùn)并持有相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)或證書 4.一定的語言表達(dá)能力。 5.工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。 6. 該崗位需每周工作6天 【G.O福利】: 雙人住宿; 一日三餐國際自助餐廳; 吧臺(tái)飲料暢飲; 度假村內(nèi)所有娛樂活動(dòng)及場地設(shè)施免費(fèi)使用; 機(jī)場接送服務(wù); 工作滿一年往返度假村和住址機(jī)票; 完善的工作意外傷害保險(xiǎn)及社會(huì)保險(xiǎn); 國際化G.O團(tuán)隊(duì); 擁有登臺(tái)演出的機(jī)會(huì); 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機(jī)會(huì); Club Med海外度假村免費(fèi)房間; 快速晉升通道。
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