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  • 杭州 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    可隨時隨地查看職位

    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 11:13
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    • 投遞簡歷
    1. 菜單設計與計劃：負責與主廚合作，設計和計劃冷菜菜單。根據季節(jié)和餐廳的需求，選擇新鮮的食材，確保菜單的多樣性和協調性。 2. 食材準備：負責選購、清洗和處理所需的食材。要求對蔬菜、水果、海鮮等食材有深入的了解，以確保食材的新鮮和質量。 3. 食材儲存：負責按照規(guī)定的方法和條件儲存食材，確保它們保持最佳的狀態(tài)和口感。 4. 菜品制作：根據菜單的要求，準備和制作各種類型的冷菜?？梢园ㄉ忱霾?、開胃菜和小吃等。熟練掌握刀工技巧，確保食材的精細處理。 5. 裝飾和擺盤技巧：負責將制作好的菜品進行藝術性的裝飾和精心的擺盤。通過使用不同的色彩、形狀和材料營造美觀的菜品。 6. 衛(wèi)生和安全：遵循相關的衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保工作區(qū)域的清潔和食品的安全。必須了解和遵守食品安全標準和操作規(guī)程，確保食品質量和顧客的健康安全。 7. 菜品推銷和銷售：能夠向顧客準確描述菜品的特點和口味，為顧客提供專業(yè)的建議和推薦。 8. 與其他部門合作：與廚師團隊、服務員和其他部門密切合作，確保菜品的交付時間和顧客的滿意度。 9. 工作記錄和報告：及時記錄所使用的食材和材料的消耗情況，并向直屬上級提交日常的工作報告。 10. 持續(xù)專業(yè)發(fā)展：通過參加培訓課程和學習新的菜品制作技巧，不斷提高自己的技能和知識水平。

  • 廚師
    4千-5千
    珠海 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 1-49 人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責醫(yī)院廚房日常衛(wèi)生工作； 2、負責醫(yī)院日常員工午、晚餐準備； 3、負責醫(yī)院高端客戶日常營養(yǎng)餐、下午茶點心，茶歇的準備； 4、能獨立完成采購需求，負責廚房成本管控； 5、服從領導安排，配合其他部門工作。 任職要求： 1、身體健康，熱愛廚藝，不斷提升廚藝，提升菜品的口味； 2、了解和熟悉菜肴搭配，會制作下午茶、點心、糖水等茶歇； 3、為人勤快、性格好，有一定創(chuàng)新能力。 上班時間9:00-19:00，月休4天，包吃住。
  • 武漢 | 經驗不限 | 學歷不限

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    • 世界500強
    • 朝陽行業(yè)
    • 行業(yè)標桿
    • 七險一金
    • 商業(yè)保險
    • 福利齊全
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長快
    養(yǎng)生/護理 | 500-999人
    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    1、依據社區(qū)廚房標準化服務手冊，遵照相關規(guī)章制度，完成員工餐的烹調制作任務。 2、計劃食材用料、精工細作，改善烹調方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、維護廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 4 、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生責任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 5、 做好廚房內日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 6、 負責員工餐打餐服務。 7 、完成領導交辦的其他工作。

  • 保潔&洗碗
    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 11:13
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    • 投遞簡歷
    1、在管事部主管的直接督導下，進行餐廳、廚房餐具、用具的清洗工作。? 2、按操作程序進行餐具清洗，確保餐具達到衛(wèi)生標準，并協助各點將清洗后的? 餐具、用具放回餐具柜。? 3、負責指定的公共區(qū)域的衛(wèi)生及廚房的衛(wèi)生工作。 4、負責把清潔區(qū)域的垃圾及時送至垃圾房并隨時保持垃圾桶的清潔。? 5、保持良好的個人衛(wèi)生。
  • 深圳 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 節(jié)日禮物
    • 帶薪年假
    • 免費宿舍
    • 免費工作餐
    • 年終分紅
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 員工生日禮物
    • 崗位晉升
    養(yǎng)生/護理 | 1000-2000人
    發(fā)布于 10-31
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    • 投遞簡歷
    工作內容：負責收送餐、洗碗、消毒餐具。 上班時間：7:30-13:00? 16:30-21:00
  • 上海-浦東新區(qū) | 3年以上 | 高中

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    健康管理/體檢 | 1-49 人
    發(fā)布于 09-04
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1)合理使用原料，配料，節(jié)約能源，準確控制成本，杜絕浪費。 2)負責所屬范圍的設備、用具、環(huán)境、食品的清潔、保養(yǎng)、消毒工作，注意廚房安全、做好防火、防毒工作并做好食品出品的衛(wèi)生安全。 3)制定每周菜譜，不斷改善員工伙食。 4)負責員工餐成本控制、核算工作。 5)做到每餐配菜時分量均勻、動作快、一視同仁、熱情待客。 6)負責監(jiān)督每餐收餐券、用餐刷卡及每月的統(tǒng)計工作。 7)下班前檢查所屬區(qū)域水、電、燃氣開關是否關閉。 8)完成上級交給的其他工作。 任職要求： 教育背景：高中或技校以上學歷 專業(yè)要求：烹飪類專業(yè) 資格證書：中級廚師證書優(yōu)先 工作經驗：有3年以上相關崗位從業(yè)經驗 技能技巧：熟悉烹任技術，熟知各種食品的特點和工藝流程，具有較全面的食品知識，獨立工作能力 態(tài)度要求：愛崗敬業(yè)，注重衛(wèi)生，工作細致，責任心強，良好的團隊協作精神

  • 拉面廚師
    7千-9千
    貴陽 | 8年以上 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、掌握各類面食（以北方面食為主），如拉面、刀削面等制作技術； 2、負責內部日常所用原料的領用，協助制定采購計劃； 3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊； 4、合理使用原材料，降低成本以便酒店獲得最佳效益。 任職要求： 1、有同崗位酒店相關工作經驗8年以上； 2、具備制作北方拉面專業(yè)技能； 3、能吃苦耐勞，溝通表達能力強。
  • 南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供吃

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    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 16:04
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    • 投遞簡歷
    一、崗位職責 1.協助廚師長督導下屬帶頭履行各崗位職責和各項生產規(guī)格標準，協助廚師長制作高規(guī)格月子菜肴； 2.在廚師長的領導下，全面負責廚房的生產管理工作，帶領員工從事菜點生產制作，保證向客人及時提供達到規(guī)定質量的菜品； 3.協助廚師長做好廚房的組織管理工作，督導員工行為紀律； 4.協助廚師長制作菜單及菜譜，推出新品； 5.檢查出品質量，核算菜品成本； 6.檢查菜品出品是否按標準出餐，口感是否正常。 二、職位要求 1.從事廚師行業(yè)2年及以上，年齡20--45歲； 2.有月子中心同等工作崗位經驗或有廚師等級資格證書優(yōu)先； 3.身體健康，無不良嗜好； 4.服從管理，工作有責任心，做事認真負責； 5.有較好服務意識，工作積極熱情。 三、薪資 5k-7k

  • 中點廚師
    4千-8千
    貴陽 | 經驗不限 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1.負責中餐點心間原料的領用和加工工作。 2.按規(guī)格操作程序和質量標準，制作各式面點、保證及時出品。 3.根據安排，提前制作大型宴會各類點心，并按時出品。 4.根據需要量，適時蒸、煮飯粥類食品，保證早、午、晚，順利開餐。 5.負責開餐前各項原料，盛器的準備工作，保證出品及時準確，負責餐后點心食品收 藏、用具整理、原料保管、設備清潔等收尾工作。 6.服從上級領導的工作安排等。 任職要求： 1.工作勤懇、認真負責。 2.精通中餐各類點心制作技術。 3.有較強的獨立操作能力。 4.身體健康、精力充沛。

  • 廚房切配
    4千-5千
    南寧 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險
    • 技能培訓
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 領導好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 16:04
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    • 投遞簡歷
    1、任職要求：身體健康，40歲以下，熟練切配，會簡單擺盤； 2、薪資福利:4000-5000元/月+工作餐+住宿+節(jié)日福利等，月休4天（排班輪休），法定節(jié)假日補休。工作日上班時間為早上7:00—下午6點，中午可休息2個小時左右； 3、工作地點:良慶區(qū)大唐國際中心1號樓
  • 貴陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 09-28
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    • 投遞簡歷
    任職要求：1、精通烹飪原理，熟悉飯店烹調用能源的特點； 2、具有很強的溝通能力、語言表達能力； 3、有團隊合作的意識； 4、具有解決問題，推理，號召，組織和培訓能力。 5、具備3年以上五星級酒店 廚房工作經驗，熟悉切配冷菜制作

  • 面點師
    4千-6千
    貴陽 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、掌握點心及面包的制作技術，負責制作各種面點及配料，掌握各種點心的風味； 2、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，把好質量關，搞好本區(qū)域衛(wèi)生，要求工具整潔，擺放整齊； 3、負責維護日常面點加工所需的工具與設備，保證其正常使用等。 任職要求： 1、身體健康，工作認真負責； 2、有同崗位相關工作經驗至少3年； 3、性格開朗，溝通表達能力強。

  • 西點主管
    6千-8千
    貴陽 | 3年以上 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 09-27
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 在廚師長的領導下，按要求出品并保證出品質量；主要負責整個餅房的日常運營管理等。 崗位要求： 1、至少同崗位3年以上工作經驗； 2、具有良好的語言表達能力和現場管理能力； 3、能吃苦耐勞，有責任心。
  • 三亞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 員工生日禮物
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 員工健康體檢
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責制作各類中式面點，如包子、饅頭、餃子、油條等，確保食品質量與安全。 2、根據酒店賓客的需求和口味偏好，不斷創(chuàng)新和改進面點的制作工藝和風味。 3、維護后廚整潔與衛(wèi)生，嚴格遵守食品安全規(guī)定和操作程序。 4、協助廚師長進行原材料采購計劃的制定和實施，控制成本并減少浪費。 5、與其他廚房團隊成員緊密合作，確保出品效率和服務質量。 6、完成領導交辦的其他相關工作任務。 崗位要求： 1、具備一定的中式烹飪或相關職業(yè)技能培訓背景，有相關工作經驗者優(yōu)先考慮。 2、熟練掌握各種中式面點的制作方法，能夠獨立完成工作任務。 3、對食品衛(wèi)生和安全有深入的了解和實踐經驗，能夠嚴格執(zhí)行清潔和消毒程序。 4、具備良好的團隊合作精神和服務意識，能夠適應高強度的工作環(huán)境并保持積極的工作態(tài)度。 5、身體健康，品行端正，無不良嗜好，有責任心和工作熱情。

  • 粵菜頭鍋
    6千-9千
    貴陽 | 10年以上 | 學歷不限

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、監(jiān)督廚房員工粵菜模塊工作，控制所有設施及成本，增加餐飲部的利潤； 2、負責所有中餐粵菜的準備、烹飪及裝飾工作，以達到最高的質量標準； 3、檢查存貨及成品； 4、檢查所有食品的準備情況； 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設備等方面的知識； 6、研究當地餐飲市場，積極開創(chuàng)新菜。 崗位要求： 1、接受過專業(yè)技術訓練； 2、有豐富的技術及行政經驗，其中在五星級飯店工作不得少于5年以上； 3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識； 4、身體健康，能吃苦耐勞等。
  • 貴陽 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    崗位職責：在餐廳廚師長的領導下，安排爐灶崗位工作，按規(guī)格烹制各類菜肴，保證出品質量穩(wěn)定，主要菜系以粵菜當地菜為主。 崗位要求： 1、有相關炒鍋工作經驗3年以上，有星級酒店從業(yè)者優(yōu)先考慮； 2、有責任心，身體健康； 3、掌握所負責專業(yè)特色菜制作方法，具有推陳出新的能力； 4、有團隊合作意識，能吃苦耐勞，執(zhí)行力強。

  • 炒鍋師傅
    5千-8千
    貴陽 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    醫(yī)院/醫(yī)療機構 | 500-999人
    發(fā)布于 10-24
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    • 投遞簡歷
    負責酒店廚房鍋位炒菜操作，以粵菜為主
  • 三亞 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 五險一金
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 領導好
    • 人性化管理
    • 員工健康體檢
    健康管理/體檢 | 100-499人
    發(fā)布于 10-28
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    • 投遞簡歷
    崗位職責 1、在熱菜領班的領導下，嚴格按照菜式規(guī)定烹制各類菜肴，保證菜品質量； 2、掌握各種菜式的烹制特點和技術要求，抓好各種菜式的質量，使之色、香、味、器具全； 3、熟悉原料、配料、調料的使用，掌握煎、炸、煲、燜的烹飪技能及制作，了解香、松、軟、肥、濃及酸、甜、苦、辣、咸、鮮等特點及性能； 4、做好燃料、調料、用具、廚具的準備工作，保持所有用具的清潔衛(wèi)生； 5、在廚師長及領班的安排協調下，合理分工，完成各大小宴會筵席的起菜、完成日常散臺、零臺的排菜，同時負責粉、面、飯的準備工作； 6、做好幫上教下，互相協助的工作，提高廚房的工作效率； 7、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，保證菜品衛(wèi)生質量； 8、完成上級交辦的各項任務。 任職要求： 1、有熱菜/炒鍋工作經驗一年以上； 2、五官端正，肯吃苦耐勞。

  • 中餐主廚
    1萬-1.5萬
    北京-大興區(qū) | 10年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    其他 | 2000人以上
    發(fā)布于 10-18
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    • 投遞簡歷
    工作職責 菜單規(guī)劃：設計餐廳的菜單，確保菜品多樣化，滿足顧客需求，并根據季節(jié)變化和市場供應調整菜單。 食材采購：負責食材的選擇和采購，確保食材的新鮮和質量，控制成本。 食品安全管理：監(jiān)督廚房的衛(wèi)生和食品安全，確保所有操作符合國家和地方的衛(wèi)生標準。 烹飪指導：指導并培訓廚房團隊，確保烹飪技術和菜品質量達到標準。 質量管理：監(jiān)控菜品的質量，確保顧客享受到一致的口味和高質量的餐飲體驗。 成本控制：管理廚房成本，包括食材、人力和設備，以實現利潤最大化。 團隊管理：領導廚房團隊，分配工作任務，協調各崗位之間的工作，處理員工沖突。 創(chuàng)新研發(fā)：不斷研究和開發(fā)新菜品，以吸引顧客，提高餐廳的市場競爭力。 顧客溝通：與顧客互動，了解顧客反饋，及時調整菜品和服務。 供應商管理：建立和維護與供應商的良好關系，確保食材供應的穩(wěn)定性。 庫存管理：監(jiān)控庫存水平，防止浪費，確保庫存充足。 突發(fā)事件處理：應對廚房中的突發(fā)事件，如設備故障、食材短缺等。 遵守法規(guī)：確保廚房運營遵守相關法律法規(guī)，包括勞動法、食品安全法等。 專長藥膳、粵菜、中式融合菜

  • 餐廳領班
    5千-6千
    武漢 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 世界500強
    • 朝陽行業(yè)
    • 行業(yè)標桿
    • 七險一金
    • 商業(yè)保險
    • 福利齊全
    • 管理規(guī)范
    • 帶薪年假
    • 宿舍食堂
    • 氛圍好成長快
    養(yǎng)生/護理 | 500-999人
    發(fā)布于 11-15
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    • 投遞簡歷
    崗位職責： 1、負責食堂日常整體運營工作，人員管理、食品安全管控等； 2、負責與甲方客戶溝通，處理突發(fā)事件； 3、負責與公司各職能部門溝通，與總公司緊密聯系； 4、領導安排的其他工作。 任職資格： 1、統(tǒng)招大專學歷，有團膳行業(yè)工作經驗優(yōu)先考慮； 2、有系統(tǒng)的餐飲行業(yè)知識、技能，能獨立處理工作相關事務； 3、具有較好的口頭和書面表達能力、抗壓能力以及人際關系處理能力。 工作地點：光谷大道77號光谷金融港A1棟
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