Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in theoutlet. 具備現(xiàn)場檢查，靈活處理的能力。 In charge of speak easy bar in 57F. 負責57樓酒吧。 Ability to analysis monthly report. 對月度報告進行分析的能力。 Keep the sense to drive own outlet’s budget andrevenue. 保持對部門收入與預算負責的意識。 Handle up-selling and cost control well. 可以很好的掌握促銷以及成本控制。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue)， key of restaurant promoter. 對營業(yè)點收入負責。（食品收入以及飲品收入）,是餐廳推廣的關鍵人員。 Responsible of outlet’s guest voice and third partymedia score. 對營業(yè)點的客人滿意度以及第三方媒體評分負責。 Responsible of outlet wechat account. 部門微信賬戶負責人。 Organize restaurant promotion and calendar? and attend on market meeting, 計劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場會議。 Responsible of outlet’s OSE. 對本部門的運營資產負責。

中/西餐廳副經理，各一位

崗位職責： `當經理不在場時，負責人才的監(jiān)督和管理指導，確保部門的正常運行。 `全力解決客人的投訴，并負責將所有投訴進行記錄和跟進解決。 `監(jiān)督客人設施和服務標準。 `與上級一起，管理本部門財務預算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關系。 崗位要求： `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關運做經驗，最好具有國際連鎖酒店工作經驗 `餐飲服務的各方面豐富經驗 `注重細節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處

Job Summary 工作職能總結 As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經理，您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達成銷售，成本控制和員工保留的既定目標，同時確?？腿梭w驗的最高標準。 Key Duties and Responsibilities 關鍵角色和職責 Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確?？腿耸艿絾T工的及時歡迎，一直熱情周到，并根據(jù)公司政策及標準解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策，程序，標準，規(guī)格，準則和培訓計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來確保企業(yè)的銷售，服務，質量，外觀和衛(wèi)生設施的目標。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績效考核按時跟進和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預定中心一起協(xié)作以確保餐廳預訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解，并懂得運用正確的葡萄酒知識，以便在適當時向客人積極銷售產品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確?，F(xiàn)金處理和對賬程序嚴格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報商業(yè)潛在機會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關報告和分析，以確保成本效益目標的達成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領導、鼓勵和激勵餐廳團隊的責任，保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團隊意識與團隊成員及別部門管理層進行有效協(xié)調溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級執(zhí)行完成相應職責工作。

Being the ambassador of FLAIR brand. Knowing andfamiliar what the brand represent. FLAIR品牌大使，熟悉，知曉品牌含義與代表。 Flexible with the site inspection/activates in thebar. 具備現(xiàn)場檢查，靈活處理的能力。 Responsible of outlet’s revenue(food revenue andbeverage revenue) 對營業(yè)點收入負責。（食品收入以及飲品收入） Assist to organize restaurant promotion andcalendar? and attend on market meeting, 計劃餐廳推廣以及推廣日歷，參加市場會議。

崗位職責： 1、通過使用歷史數(shù)據(jù)和預測數(shù)據(jù)制定一份可行的部門年度指標。 2、正確預計運營需求，確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運營標準。 4、確保餐廳的設施擺放標準和衛(wèi)生標準符合酒店檢查要求。 5、做好銷售，賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。 7、管理督導員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度，服務程序，保證餐廳運作順利。 8、負責員工的培訓，制定培訓計劃。 崗位要求： 1、大專或以上學歷，兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經驗。 2、熟練操作Opera系統(tǒng)，Office辦公軟件，良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務知識，具備專業(yè)的餐廳運營知識。 4、具有較強的組織管理能力、領導能力和抗壓能力。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)餐廳的服務規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護餐廳區(qū)域的設備設施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

崗位職責 1.負責餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作； 2.制定各個服務崗位服務標準，并檢查各崗位執(zhí)行標準是否符合要求； 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實； 4.處理顧客投訴，針對顧客心理正確解決問題； 5.制定培訓計劃并對所有接待人員定期培訓。 崗位要求 1.同等崗位經驗至少2年以上，熟悉餐廳的運營模式及管理模式。 2.對工作認真踏實，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識，有一定的餐飲服務技能。 4.身體健康，儀表端正。

1.Directs and controls all subordinate associatesto ensure that all day to day operational matters are handled on time and guestepectations are met. 指導并監(jiān)督下屬員工確保日常運營并達到客人期望值。 2.Provides guidance and assistance to theoutlet associates helping them in the execution of their duties andresponsibilities. 為下屬員工提供指引并輔助他們履行應完成的任務及責任。 3.Oversees the service standards in theoutlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceedcustomer expectations. 執(zhí)行對服務流程標準的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標準同時達到或超越客人的期望。 4.Liases with the kitchen, stewarding,bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothlyin areas of joint responsibility. 與廚房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相關部門協(xié)調以確保每日運營順利進行。 5.Assists in the planning and execution ofpromotional activities as directed. 按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動。 6.Maximizes revenue in the outlet byimplementing upselling procedures. 通過實踐產品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化。 7.Assists in monitoring and controlling thefinancial performance of the outlet controlling costs and expenses. 在成本與花銷的控制等財務事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用。 8.Assists in monitoring and controlling thehotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作。 崗位要求 1.More than 1 years working experience inthe same position is preferred. 1年以上同崗位工作經驗者優(yōu)先考慮。 2.Familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店對客服務的要求。 3.Professional and responsible, civilizedbehavior. 有事業(yè)心和責任感，行為舉止文明禮貌。 4.Good interpersonal,communication and organizational skills. 具備良好的人際關系、溝通和組織能力。

Job?Duties?(including?but?not?limited?to): PR?manager?to?provide?supervision?of?guest?relation?in?MEI,?work?closely?with?all?associates?to?maintain?and?reach?the?expectations?of?the?guests?and?ensuring?that?standards?and?service?are?maintained?in?strict?accordance?with?hotel?policy.?To?continually?strive?to?build?up?new?customers,?at?the?same?time?retain?the?loyalty?of?current?guests?and?assist?in?creating?innovative?new?promotions?in?order?to?maximize?outlet?profit.?To?be?overseeing?and?directing?all?aspects?of?outlet,?responsible?for?guest?service,?organization?and?administration?and?managing?of?the?outlet?to?exceed?guest?expectation. Essential?Duties?and?Responsibilities: 1.Door?management 2.Guest?Relation 3.Manage?guests?via WeChat?group/other?platforms?and?regularly?promote?the?bar?&?products. 4.Collecting?database?of?customers?in?MEI:?WeChat?and?Business?cards. 5.Collecting?feedback?from?the?customers?in?MEI. 6.Create?a?feedback?form?for?yourself?and?have?one?weekly?meeting?with?Bar?operations?and?Bar?manager. 7.Building?up?big?spenders?contact?list.?Work?closely?with?Bar?Manager?and?Assistant?Managers?who?have?already?the?contact?of?numerous?guests. 8.Contacting?big?spenders?and?make?sure?they?are?coming?back. 9.Brief all team members about bookings and VIPs coming to MEI. Experience: 2 years of management experience in a hotel or bar or nightclub setting.

崗位職責 1 通過日常的工作讓客人滿意 2 在日常運營當中能夠很好的領導員工及與員工溝通 3 管理，組織和參與到所負責的區(qū)域有效的完成工作，和上司保持聯(lián)絡并積極鼓勵大家成為專業(yè)的團隊 4 協(xié)助餐廳經理和副經理，促使同事們總是能夠提供高質量的服務給我們的客人 任職要求 1 具備1年以上的相關經驗 2 較強的管理能力及良好的人際溝通能力 3 良好的英語水平

Takebeverage orders;lead bartender team retrieveand serve alcoholic /non-alcoholic beverages orders to guest tables;refill the mise en plus for ensure bar station’soperation. In charge of beverage inventory.Collectpayments. Assist in the maintenance of area andequipment. 負責酒水的點單；帶領吧員團隊為客人服務酒精飲料/非酒精飲料。根據(jù)酒吧的具體清況，及時補充吧臺備品。負責酒水盤點，檢查賬單，協(xié)助吧臺區(qū)域的工程維修和設備保養(yǎng)。

【崗位職責】 1、在餐廳經理的帶領下，負責酒吧/大堂吧的日常經營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范； 3、為酒吧的運作提出合理化建議； 4、組織完成酒吧各項經營計劃； 5、檢查運營情況，督導、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決； 6、督促員工做好酒吧/大堂吧所有設施設備的日常保養(yǎng)； 7、審核各種物品的申領，并控制成本； 8、實施培訓，提高員工自身素質和工作技能；及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議，不斷改進服務； 9、完成管理層分派的其他工作任務。 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度，3年以上同崗位相關工作經驗；? 2、40歲以內，形象氣質良好，了解酒水相關知識； 3、熟悉高端酒吧運營管理和服務標準及工作流程； 4、有較高的處理突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力； 5、熱愛服務工作，工作踏實、認真，有較強的事業(yè)心和責任感。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單，為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)餐廳的服務規(guī)范，親切禮貌高效率的為顧客提供服務，為客人結賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護餐廳區(qū)域的設備設施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團隊完成部門目標并對相關職責作出回應，除了做好自己本部門的工作之外，在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。

崗位要求： 計劃和監(jiān)督日常作業(yè)，以提供我們對客人享受WOW般的體驗。 開發(fā)、推行、不斷更新檢討政策、注意程序上的做法跟標準并確保員工貫徹運用。 制定和建立與酒店目標一致的團隊。 參與篩選工作人員。 訓練、培養(yǎng)、及指導直接與間接部署以確保部門運作效率、員工及客戶的滿意度、生產率以及高獲利。 維持客戶用餐期間高品質服務，并確保流程順暢促進良好的公共關系，善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 舉辦特別的活動。 檢查所有區(qū)域以確保餐飲品質服務流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達水準規(guī)定及檢查有無破損處，并以確認溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來確保品質已達到健康和安全標準。 指導、改善及實施必要的調整以達一致性。 管控工資和其他相關費用同時估計來客數(shù)及收益，降低損失與濫用，以達并超越預估的盈利收入。 評估成本效益在各方面的運作。

(1)根據(jù)公司政策，履行公司委派的各項職責，并定期如實地向老板做簡要匯報。? (2)對各種商品進行研究之后再采購，以滿足顧客的各種需求，完成即定的銷售目標。 (3)負責以下各方面的成本控制:應付職工工資總額、食品、酒水及后勤供給，并以最小的成本換得最優(yōu)的質量。? (4)協(xié)調酒吧的各種服務功能。? (5)監(jiān)督并激勵員工。? (6)定期檢查酒吧和休息室的衛(wèi)生，以及各種設備的功能是否正常。? (7)在生意的高峰期對酒吧和休息室進行檢查，以保證顧客得到滿意的服務。? (8)如果需要，協(xié)助各方面的工作并處理顧客投訴。? (9)為酒吧和休息室的員工安排工作進度，以保證員工在即定的工資范圍內提供最高質量的服務。? (10)負責招聘及解聘員工，檢查考勤卡，評估員工表現(xiàn)，進行員工培。? (11)負責酒吧的安全體系。 (12)負責酒吧各區(qū)域的衛(wèi)生。 (13)經老板同意后，負責安排娛樂節(jié)目。 (14)負責酒吧的盤存，計算銷售成本。? (15)通過合理地定價，有效地宜傳及促銷，提高酒吧食物和酒水的銷量。

崗位職責： 1.保持餐廳的清潔并確?？紤]到所有維護需求。 2.確保所有開包的食品和飲品有時間記錄并在保質期內。 3.控制破損，損壞和浪費現(xiàn)象。 4.確保餐廳為客戶提供獨特的服務。 5.熟悉緊急情況的處理程序并掌握健康與安全的要求。 6.盡力滿足客人在餐廳里的需要和期望，并為其提供卓越非凡的服務。 崗位要求： 1.具有酒店管理或相關領域的學歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關的服務經驗。 3.具有銷售/對客服務經驗。 4.具備英語聽說讀寫的能力。

崗位要求 1、精通酒水的業(yè)務知識； 2、具有較強的溝通能力； 3、具有酒水專業(yè)管理等方面的專業(yè)知識；熟悉酒水采購、儲藏和餐廳服務全過程 4、有較強的管理協(xié)調能力

崗位職責 1、指導和監(jiān)督餐廳的日常工作，保證經營業(yè)務的正常進行。 2、負責制打服務質量標準與服務程序。巡視檢查各項工作的具體實施，糾正不符合規(guī)范的行為，改進服務方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作，監(jiān)督制定排班表，招聘新員工，制訂培訓計劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn)，保證執(zhí)行各項規(guī)章制度，解決有關問題。 5、發(fā)展良好的客際關系，為客人進行特殊服務，處理客人投訴。 6、負責營業(yè)額、經費及勞動成本的預算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案，利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調餐廳與廚房之間的關系，及時反饋信息，建立以客人為中心的服務意識。 崗位要求 1、 高中以上學歷，管理類或相關專業(yè)； 2、工作經驗1年；具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景，對該領域發(fā)展有深刻理解； 3、具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗； 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識，分析問題及解決問題能力強； 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。