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    溫州 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 11-14
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    1 依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度，組織、協(xié)調(diào)熱菜廚師完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)，保證熱菜烹飪操作統(tǒng)一高效、規(guī)范化。 2 熟悉各類原材料種類、特點、價格等信息以及貨源供應(yīng)情況，計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3 參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。 4 維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放。 5 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件。 6 做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患。 7 根據(jù)熱菜廚師的個人專長和技術(shù)水平，合理安排具體分工，并給予指導(dǎo)、培訓(xùn)。 8 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
  • 北京 | 3年以上 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)老服務(wù) | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-14
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    【1】北京最低社保，上六休一，8小時； 【2】提供宿舍及工作餐。
  • 北京 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)老服務(wù) | 1000-2000人
    發(fā)布于 11-07
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    • 投遞簡歷
    1、依據(jù)社區(qū)廚房標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)手冊，遵照相關(guān)規(guī)章制度；完成面點、熱/涼菜的烹調(diào)制作任務(wù)； 2、計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到面點、菜品色香味俱佳及多樣化； 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味； 4、維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放； 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制，注意個人衛(wèi)生，保證飲食操作安全，杜絕食物中毒事件； 6、做好廚房內(nèi)日常安全防范檢查，提高安全意識，消除安全隱患； 7、視供餐模式需要，在餐廳內(nèi)參與打餐服務(wù)。

  • 后廚廚工
    4.5千-4.5千
    上海-松江區(qū) | 2年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 11-06
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    • 投遞簡歷
    工作職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)洗菜、擇菜等粗加工； 2、負(fù)責(zé)餐廚具的清洗工作以及餐廚區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作； 3、正確使用各類清潔設(shè)備和清潔劑，將餐廳和廚房的臟餐具清洗干凈并碼放整齊、到位； 4、做好洗碗間、洗鍋間和管轄區(qū)域衛(wèi)生，維護(hù)、保養(yǎng)本崗位所用設(shè)備； 5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備和用具有問題要向管事部主管反映并請示修理。 任職資格： 1、吃苦耐勞、有安全意識和責(zé)任心，有餐飲類健康證； 2、自覺遵守公司的各項規(guī)章制度，態(tài)度和藹，文明禮貌； 3、做六休一，可提供食宿。

  • 廚師幫廚
    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-25
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    • 投遞簡歷
    1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗貨工作； 4、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴； 5、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作； 6、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制； 7、協(xié)助廚師制作出鍋造型。 崗位要求: 1.高中及以上學(xué)歷 2.有廚師兩年以上工作經(jīng)驗，會做中式點心優(yōu)先 3.愛崗敬業(yè)，認(rèn)真努力，態(tài)度積極

  • 中廚廚師長
    1.5萬-1.8萬
    上海-松江區(qū) | 10年以上 | 大專 | 提供食宿

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    養(yǎng)老服務(wù) | 100-499人
    發(fā)布于 10-22
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    • 投遞簡歷
    1、全面負(fù)責(zé)養(yǎng)老社區(qū)廚房的組織、指揮和烹飪工作。 2、了解崗位人員特點，合理的安排廚房人員的技術(shù)崗位。 3、掌握餐飲成本核算知識，能夠合理控制成本，減少浪費。 4、負(fù)責(zé)廚房工作，協(xié)調(diào)并檢查各班組工作任務(wù)的落實情況及存在的問題，向行政總廚匯報并提出改進(jìn)意見，使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運轉(zhuǎn)。 5、根據(jù)餐廳的客流量以及入住居民的數(shù)量，填寫采購申請單和領(lǐng)貨單，驗收貨品質(zhì)量和數(shù)量，并將其發(fā)放到各個班組，保證圓滿完成每日居民餐食任務(wù)。 6、檢查菜點質(zhì)量，減少并杜絕不符合規(guī)格質(zhì)量的成品、半成品。 7、居民至上，虛心聽取居民的意見和要求，不斷提高飯菜的質(zhì)量，設(shè)計新穎菜式，滿足居民的需求。 8、每天檢查各班組的衛(wèi)生情況和廚師的儀表、儀容、出勤情況以及守紀(jì)情況。 9、根據(jù)當(dāng)天廚房任務(wù)合理安排員工，團(tuán)結(jié)協(xié)作完成各項任務(wù)。 10、對廚師團(tuán)隊進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織并實施技術(shù)培訓(xùn)。 11、溝通協(xié)調(diào)各班組，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，做到人盡其才，各盡所能。 任職要求： 相關(guān)工作經(jīng)驗5年及以上養(yǎng)老機(jī)構(gòu)廚師長經(jīng)驗。擁有國家頒發(fā)的二級廚師證書，掌握各種烹飪技術(shù)；有健康證，具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)技術(shù)能力，了解掌握廚房各崗位的特點，能組織大型宴會、酒會的菜品制作，合理的控制成本，有較強(qiáng)的計劃能力。

  • 點心師
    7.5千-8千
    上海-松江區(qū) | 5年以上 | 中專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 10-18
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    • 投遞簡歷
    1、 熟練掌握點心的制作技能，能熟練掌握制作中點、西點、花點、薄餅等。 2、掌握不能的季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種，使客人常吃常新。 3、根據(jù)營業(yè)狀況注意生產(chǎn)，盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應(yīng)或者生產(chǎn)過剩，生產(chǎn)過程中，注意節(jié)約原材料，節(jié)省費用開支，避免造成浪費，熟悉成本核算，掌握每一道點心售價，控制好成本的毛利率。 4、努力學(xué)習(xí)點心的制作盒理論知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平，抓好部門的安全衛(wèi)生，做好食品安全工作。 5、遵守公司各項規(guī)章制度和工作程序，完成上級交給的其他任務(wù)。 需中式點心師和西式點心師各一位
  • 北京-昌平區(qū) | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    養(yǎng)老服務(wù) | 1000-2000人
    發(fā)布于 06-22
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責(zé)】 1、完成熱菜的烹調(diào)制作任務(wù)。 2、計劃食材用料、精工細(xì)作，改善烹調(diào)方法，做到菜品色香味俱佳及多樣化。 3、參與制定每周菜譜，開發(fā)新菜品，依據(jù)社區(qū)住戶特點，兼顧菜品營養(yǎng)與美味。維護(hù)廚房環(huán)境，保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到操作工具用畢洗凈擦干，定位存放等相關(guān)工作。 【任職要求】 1、中專及以上 2、3年以上廚師工作經(jīng)驗， 3、在星級酒店或物業(yè)從事相關(guān)工作3-5年。 【社區(qū)介紹】 泰康之家·燕園于2015年6月開業(yè)，是泰康在全國布局并投入運營的首家旗艦養(yǎng)老社區(qū)，占地面積約13.8萬平米，地上建筑面積約30.5萬平米，可提供約3000個養(yǎng)老單元，配置二級康復(fù)醫(yī)院——北京泰康燕園康復(fù)醫(yī)院和約135張醫(yī)療床位。共分三期規(guī)劃，目前一期、二期已投入運營，三期已于2023年9月正式開業(yè)。 燕園位于北京市昌平新城核心區(qū)域，交通便利，生態(tài)環(huán)境優(yōu)渥。作為泰康之家重磅打造的“新一代”養(yǎng)老社區(qū)中的“超級旗艦”，燕園三期無論是在建筑景觀設(shè)計等硬件方面，還是在智慧養(yǎng)老等軟件方面，都進(jìn)行了全方位的升級迭代，以“創(chuàng)新永續(xù)”的態(tài)度持續(xù)引領(lǐng)我國養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。 泰康之家·燕園運營八年來，獲得了多項肯定，它是中國首家獲得LEED金級認(rèn)證的險資投資養(yǎng)老社區(qū)，是“北京市五星級養(yǎng)老機(jī)構(gòu)”，同時也是工信部、民政部和國家衛(wèi)生健康委員會評定的“2021智慧健康養(yǎng)老應(yīng)用試點示范企業(yè)”。
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