此崗位是【常州會所】項目招聘，我司港資上市公司，全額交金，福利完善。 工作地址：常州市武進經(jīng)濟開發(fā)區(qū)鳳苑路，看清地址在投遞~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿?。?！ 月薪7-9K，全年13薪以上 崗位要求： 1、熟練掌握點心（簡餐）制作.熟悉廣點制作，其中包括三至五道西點制作及擺盤。 2、嚴格執(zhí)行點心制作的標準，.熟練掌握點心菜肴的制作方法，嚴格控制食品添加劑用量和用途， 3、對原材料能夠正確的使用.鑒別及保存，并能準確的核算點心類制品的成本； 4、熟知餐飲行業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，通曉本部門食品安全.衛(wèi)生等要求 5.隨時保持個人及工作崗位衛(wèi)生清潔，并負責自己區(qū)域的消毒工作 任職要求： 1、中專及以上學歷； 2、熟悉高端餐飲，有中，西點師相關背景，接受過專業(yè)點心師技能培訓； 3、3-5年以上高星級酒店/會所/高檔社會餐飲點心（簡餐）廚師經(jīng)驗。

1、 熟練掌握點心的制作技能，能熟練掌握制作中點、西點、花點、薄餅等。 2、掌握不能的季節(jié)原材料和使用情況，經(jīng)常更換花色和品種，使客人常吃常新。 3、根據(jù)營業(yè)狀況注意生產(chǎn)，盡量做到產(chǎn)銷平衡，避免不夠供應或者生產(chǎn)過剩，生產(chǎn)過程中，注意節(jié)約原材料，節(jié)省費用開支，避免造成浪費，熟悉成本核算，掌握每一道點心售價，控制好成本的毛利率。 4、努力學習點心的制作盒理論知識，不斷提高業(yè)務水平，抓好部門的安全衛(wèi)生，做好食品安全工作。 5、遵守公司各項規(guī)章制度和工作程序，完成上級交給的其他任務。 需中式點心師和西式點心師各一位

工作內(nèi)容：1.保持廚房環(huán)境整潔，確保廚具，部件等清潔完好 ，備好食材，并進行各式面點的制作； 2.愛護廚房設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足； 任職資格： 1.18-45歲，初中以上學歷 2.身體健康，五官端正 3.踏實肯干，誠實守信

崗位職責： 1.?點心出品：根據(jù)客戶需求，獨立完成健康點心的全流程制作、擺盤等出品工作，并結合營養(yǎng)指導、季節(jié)時令、客戶建議、市場行情、貨源供給等情況，不定期對點心、擺盤方式進行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購：負責定期選購原材料、模具等物品以滿足日常點心出品需要；并對食材、原料進行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫房管理制度及5S標準，負責甜品間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設施設備的清潔、報修、維養(yǎng)工作。 4.?團隊培訓：積極參與完成團隊培訓，并通過相應的培訓考核。 5.?負責執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專及以上學歷或相關專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西點制作經(jīng)驗，兩年以上承擔管理職責經(jīng)驗 3.?熟悉西點的工作規(guī)范和要求，掌握出品和制作的各種操作技術 4.?對各類奶酪、時令水果蔬菜、各類糖有充分認知，認同低糖無糖、無乳糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責任心 7.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，擁有展示廚房烹飪經(jīng)驗優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導 2.?全球最頂尖甜品與冰淇淋設備的培訓學習與使用 3.?個人健康認知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利

負責西點、面包的出品

1、負責蛋糕等各種甜品的制作，不斷嘗試研發(fā)新的產(chǎn)品； 2、嚴格按照公司的規(guī)定執(zhí)行每一道工序，不得違規(guī)操作，保證廚房各項指標合格； 3、在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下節(jié)省原材料，愛護廚房用具； 4、每天下班前對自己負責區(qū)域的用具做好清潔工作，將剩余的原材料用正確的方法進行保存； 5、積極與其他同事配合，共同完成甜品； 6、完成上級交辦的其他事務。 要求： 有1-2年西點行業(yè)工作經(jīng)驗，會做法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術，歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、巧克力、提拉米蘇等

崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品（會做但不僅限于：法式面包、牛角丹麥、吐司、農(nóng)夫包、全麥包、硬包、麥芬，蛋撻）； 2.確保有足量的面包供應，尤其是早餐（早餐開餐時間為7點）； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。 福利 雙人住宿； 一日三餐國際自助餐廳； 吧臺飲料暢飲； 度假村內(nèi)所有娛樂活動及場地設施免費使用； 機場接送服務； 工作滿一年往返度假村和住址機票； 完善的工作意外傷害保險及社會保險； 國際化G.O團隊； 擁有登臺演出的機會； 每年輪換海外及大中華區(qū)度假村工作機會； Club Med海外度假村免費房間； 快速晉升通道。

【崗位職責】 1.負責酒店點心房的日常運作和全面技術管理，同時組織和指揮點心廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 2.制定各種點心規(guī)格標準與食譜方案，以達到部門餐飲銷售目標及毛利率指標要求。 3.檢查所訂原料是否符合質(zhì)量要求，根據(jù)經(jīng)營情況確定所需食品的采購量并制定每周或每月的食品計劃表，提前填寫申購單交至采供部進行集中采購以確保正常運營所需的充足食材供應；認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法把好食品加工制作的各個環(huán)節(jié)保證食品安全衛(wèi)生防止食物中毒事故的發(fā)生。 4.正確調(diào)配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績效考核等工作內(nèi)容以激發(fā)員工士氣提高工作效率和質(zhì)量水平;定期組織召開班前會議傳達上級指示精神總結工作經(jīng)驗教訓并提出改進措施意見以便更好地完成工作任務目標要求等事宜安排。 【崗位要求】 1.五年以上星級酒店相關工作經(jīng)驗，其中至少兩年以上同等職位任職經(jīng)驗； 2.熟悉各類中西式面點的制作工藝流程及相關設備設施的操作方法原理知識等

崗位職責： 1.?點心出品：根據(jù)客戶需求，獨立完成健康點心的全流程制作、擺盤等出品工作，并結合營養(yǎng)指導、季節(jié)時令、客戶建議、市場行情、貨源供給等情況，不定期對點心、擺盤方式進行創(chuàng)新研發(fā)。 2.?食材選購：負責定期選購原材料、模具等物品以滿足日常點心出品需要；并對食材、原料進行品質(zhì)、用量、口感及能源使用量等分析，有效進行成本把控工作。 3.?空間管理：遵循碧朗灣庫房管理制度及5S標準，負責甜品間的空間清潔衛(wèi)生、原料工具擺放以及設施設備的清潔、報修、維養(yǎng)工作。 4.?團隊培訓：積極參與完成團隊培訓，并通過相應的培訓考核。 5.?負責執(zhí)行上級交辦的其他工作并做好反饋。 崗位要求： 1.?大專及以上學歷或相關專業(yè)畢業(yè)，具有流利的英文交流能力 2.?具有五年以上西點制作經(jīng)驗，兩年以上承擔管理職責經(jīng)驗 3.?熟悉西點的工作規(guī)范和要求，掌握出品和制作的各種操作技術 4.?對各類奶酪、時令水果蔬菜、各類糖有充分認知，認同低糖無糖、無乳糖烹飪理念 5.?具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、學習能力和抗壓能力與管理能力 6.?有較強的團隊意識、富有鉆研及創(chuàng)新精神并有較強的責任心 7.?國際聯(lián)號酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先，擁有展示廚房烹飪經(jīng)驗優(yōu)先 8.?健康生活踐行者/愛好者優(yōu)先 加入我們，你將獲得： 1.?國際頂尖顧問健康烹飪理念與烹飪方式指導 2.?全球最頂尖甜品與冰淇淋設備的培訓學習與使用 3.?個人健康認知提升與健康烹飪方式的提升 4.?個性化的職業(yè)生涯規(guī)劃，廣闊不設限的個人發(fā)展空間 5.?五險一金、一日雙餐、節(jié)日福利

崗位職責 1、有效的控制廚房的產(chǎn)品成本、運營成本及產(chǎn)品的質(zhì)量； 2、服從、支持上級的調(diào)配，能夠條理清楚并快速的完成工作內(nèi)容； 3、協(xié)調(diào)上下級的關系； 4、主動為店內(nèi)面包產(chǎn)品進行改良及創(chuàng)新； 5、負責面包的制作及面包房的管理及對員工的培訓。 崗位要求 1、中技以上學歷，在外資奢華品牌酒店同崗位2年以上工作經(jīng)驗； 2、熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識； 3、有吃苦耐勞意識和奉獻精神。

崗位職責 1.準備所有的配料并制作各種面包、面包卷、西點等食品； 2.確保有足量的面包供應； 3.負責操作間的日常衛(wèi)生、工具清潔及收藏； 4.負責工作結束后的原料收藏、工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關閉； 5.接受上級的其他任務。 崗位要求 1.熟悉面包西餅等的制作工藝及技能； 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀； 3.有星級酒店或西餐廳從事面包西餅制作工作經(jīng)驗優(yōu)先。

崗位職責 1.協(xié)助餅房行政總廚負責每天餅房的運作； 2.承擔餅房行政總廚賦予的餅房的工作職責； 3.協(xié)助餅房行政總廚完成所有與餅房相關的工作； 4.控制、監(jiān)測并領導整個餅房的運作； 5.當餅房行政總廚不在時要全權負責起餅房的運作； 6.負責餅房員工崗上培訓。 崗位要求 1.中專學歷以上，熟練的專業(yè)英語交流能力。 2.具有西餅房相關管理工作經(jīng)驗6年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識。

1.??Ability toperform job functions with attention to detail, speed and accuracy. 具備精細，快速，準確的執(zhí)行工作任務的能力。 2.??Ability toprioritize or organize, derogate work and follow through. 具備很好的安排工作，懂得區(qū)分事情的優(yōu)先次序的能力。 3.? Ability to be aclear thinker remains calm and resolves problems using good judgment. 具備冷靜的判斷解決問題的能力。 4.??Ability to workwell under pressure. 具備在壓力下出色完成工作的能力。 5.??Ability tomaintain good coordination. 具備保持良好的協(xié)調(diào)的能力。 6.??Ability to gainthe goods, arrange the food from the warehouse/preparation area to the firstline. 具備收貨；將食品從倉庫中/準備區(qū)擺放至工作第一線的能力。????????????????????????????????????????? 7.??Ability to workwith all products and food ingredients involved.?????????????????????????????? ?????????????? 具備烹飪各種食材和原料的能力。 8.??Ability to Judge food quality andmake it up to standards. 具備判斷食品質(zhì)量并使其達到標準的能力。 9.??Ability to differentiate dates. 具備應變時間變化的能力。 10. Ability tooperate, clean and maintain the equipment during the work. 具備在執(zhí)行工作時,對設備的操作,清洗及維持的能力。 11.??Ability todirect, train next level employees and improve them in necessary. 具備指導,培訓下一級員工,在必要時能對他們進行改進的能力。 12.??Ability to grasp the prescription of dishes. 具備對菜肴的處方具備較好的領會能力。 13.??Ability to expandand concentrated prescription. 對處方有擴大和濃縮的能力。 14.??Ability toperform job functions with minimal supervision. 具備獨立執(zhí)行工作的能力。 15.? Ability to work cohesively with co-workers as a partof team. 具備融入群體的能力。 16.??Ability to motivatestaff and maintain a cohesive team. 具備激發(fā)并維持團體合作的能力。

火鍋廚房廚師領班： 日常工作：燉湯，海鮮擺盤，牛肉擺盤，火鍋醬料制作，配料備貨，餐前小菜制作

職責范圍 負責酒店內(nèi)其相關部門的食品質(zhì)量， 全面管理食品加工房的各方面事務。 需要有良好的成本意識， 控制食品。 保持與行政總廚和行政副總廚的良好溝通， 包括相關的內(nèi)部溝通， 及時匯報客人的意見和建議。 傳達必要的信息給廚師團隊。 管理廚師團隊以確保烹飪符合酒店標準的高質(zhì)量的食物并良好的擺放在所在餐廳和酒店。 ??確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作， 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識， 了解并達到廚房及酒店的各項標準。 培訓廚房員工使其可以達到酒店和廚師辦公室制定的相關要求和標準， 并保留相應的文件。 保證部門培訓計劃，有效的、連續(xù)的實施培訓計劃給廚房員工。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是總是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通 職位要求 教育水平?????????????????????????????????????????? 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上 工作經(jīng)驗???????????????????????? 5-7年4、5星級酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關工作經(jīng)驗） 2年以上管理經(jīng)驗 工作知識???????????????????????? 能勝任本職工作 良好的英語水平 個人品質(zhì)???????????????????????? 能夠適應不同班次 積極創(chuàng)新 具備良好的自制力及團隊合作精神 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境 能夠領導一個年輕的廚師團隊

- Kitchen working experience in a hotel or restaurant withgood standards. 在高品質(zhì)星級酒店、餐廳有過相關的廚房工作經(jīng)驗 - Know related English in speaking and reading 了解相關菜品的英文讀寫 - Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health andsafety standards 對廚房的衛(wèi)生習慣有基本的了解、保證健康和安全的標準 - Good Guest Relations Skills 良好的與賓客交流能力

Scope of Position The Commis I is responsible to produce food and fulfill kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules,regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting HACCP Standards. Requirements minimum high school, tourism school or culinary school certification minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience) able to physical work   Able to work flexible schedules Team player Ability in fast pace environment 職責范圍 一級廚師負責烹飪食物和所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通， 及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責烹飪， 保證菜品的色、香、味、形， 達到要求的標準。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 職位要求 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上 1-5年酒店或餐廳廚房工作經(jīng)驗（或相關工作經(jīng)驗） 能勝任本職工作                     能夠適應不同班次 具備團隊合作精神 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境  

?組織管理?：?協(xié)助廚師長進行廚房的加工、?切配、?烹制等工作的協(xié)調(diào)和組織，?確保廚房的正常運轉(zhuǎn)。? ?協(xié)調(diào)溝通?：?與前廳服務人員保持密切溝通，?確保前后廚的協(xié)作無縫銜接，?以滿足客戶需求。? ?質(zhì)量控制?：?嚴格控制菜品的烹飪工藝和口味，?確保菜品的品質(zhì)始終如一。? ?人員管理?：?負責員工的考勤、?培訓和工作安排，?確保員工按照標準加工、?切配、?烹制菜肴。? ?培訓指導?：?負責新員工的培訓和技術指導，?提高整個廚師團隊的素質(zhì)水平。? ?現(xiàn)場管理?：?監(jiān)督后廚的衛(wèi)生情況，?確保食品安全，?并負責處理后廚突發(fā)事件。?

Scope of Position The Commis is responsible to produce food and fulfill kitchen duties as instructed by the Sous Chef or Chef de Cuisine in a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure that his designated area of the kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. Requirements                           minimum high school, tourism school or culinary school certification                     able to physical work                                Able to work flexible schedules Team player Ability in fast pace environment 職責范圍 廚師負責烹飪食物和所在廚房的廚師長或副廚師長分配的其他任務。 保持與廚師長或副廚師長良好的溝通，及時傳達內(nèi)部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規(guī)定和程序。 負責烹飪，保證菜品的色、香、味、形，達到要求的標準。 確保廚師在一個積極和專業(yè)的工作環(huán)境中工作。 保證食品的衛(wèi)生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規(guī)章制度及程序。 確保所在廚房及部門內(nèi)的良好溝通。 確保所在廚房指定的區(qū)域按照標準操作程序裝備及收檔， 包括所有食品的正確保存同時達到酒店標準。 職位要求 持有高中、旅游或烹飪學校證書以上                    能勝任本職工作    能夠適應不同班次 具備團隊合作精神 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境