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  • 澳門 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:17
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    • 投遞簡歷
    崗位職責(zé): 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營,對團(tuán)隊員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo),提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn); 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊的溝通合作,確保菜品的種類及質(zhì)量; 3. 實現(xiàn)餐廳運(yùn)營業(yè)務(wù)目標(biāo),控制和分析餐廳營銷和運(yùn)營成本; 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度,提高客戶滿意度; 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關(guān)問題,必要時可尋求其它門店的幫助; 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔; 7. 創(chuàng)造一個促進(jìn)團(tuán)隊合作,認(rèn)可,相互尊重和令團(tuán)隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求: 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗; 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理,有日本餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先; 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng); 4. 普通話和英語口語及書面表達(dá)流利,會日語優(yōu)先考慮。
  • 廈門 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:06
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    崗位職責(zé): `當(dāng)經(jīng)理不在場時,負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo),確保部門的正常運(yùn)行。 `全力解決客人的投訴,并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級一起,管理本部門財務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求: `良好的口頭及書面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗,最好具有國際連鎖酒店工作經(jīng)驗 `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗 `注重細(xì)節(jié),良好的人際交往能力,能夠和不同的人才相處
  • 廈門 | 5年以上 | 大專

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:06
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    崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的策劃和執(zhí)行活動,利潤和損失,培訓(xùn)和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過提高銷售額來獲得最大利潤。 2、主動與客人交流,尋求反饋,并以尊重的態(tài)度對待客人的滿意度,及時跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋,并及時通知上級。 3、充分了解餐廳的獨(dú)特賣點以回答客人提問,向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息。了解菜單上的所有食品和飲料,促銷和制作方式。 4、負(fù)責(zé)所有資產(chǎn),控制和匯報餐廳的破損及丟失,匯報給餐飲辦公室以便制定未來預(yù)防措施。5、續(xù)分析營運(yùn)成本并通過控制相應(yīng)營運(yùn)成本實現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求: 1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷。 2、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗,1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。 3、精通使用辦公軟件。 4、良好的人際交往能力和熟練的英語書面及口頭溝通表達(dá)能力。
  • 澳門 | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 09:16
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    崗位職責(zé): 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營,對團(tuán)隊員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo),提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn); 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊的溝通合作,確保菜品的種類及質(zhì)量; 3. 實現(xiàn)餐廳運(yùn)營業(yè)務(wù)目標(biāo),控制和分析餐廳營銷和運(yùn)營成本; 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠度,提高客戶滿意度; 5. 制定措施解決用餐高峰時段長時間排隊等候及相關(guān)問題,必要時可尋求其它門店的幫助; 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔; 7. 創(chuàng)造一個促進(jìn)團(tuán)隊合作,認(rèn)可,相互尊重和令團(tuán)隊成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求: 1. 四星級以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗; 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理,有日本餐廳經(jīng)驗者優(yōu)先; 3. 熟悉電腦文書處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng); 4. 普通話和英語口語及書面表達(dá)流利,會日語優(yōu)先考慮。
  • 廈門 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
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    大專以上學(xué)歷 良好的英語書面及口語溝通能力 相關(guān)工作經(jīng)驗3年或以上     良好的溝通能力和問題解決能力      精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識,熟練掌握本部門的技能技巧。 良好的領(lǐng)導(dǎo)力,有團(tuán)隊合作精神
  • 三亞 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 2000人以上
    發(fā)布于 09:03
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    Job Summary 工作職能總結(jié) As a Restaurant Manager your role is to assist the Assistant Director/Director of Food and Beverage in achieving the stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience. 作為餐廳經(jīng)理,您的角色是協(xié)助餐飲副總監(jiān)/餐飲總監(jiān)達(dá)成銷售,成本控制和員工保留的既定目標(biāo),同時確??腿梭w驗的最高標(biāo)準(zhǔn)。 Key Duties and Responsibilities 關(guān)鍵角色和職責(zé) Ensure guests are welcomed by staff, seated and attended to warmly and courteously at all time and address guest issues during service according to company procedure. 確??腿耸艿絾T工的及時歡迎,一直熱情周到,并根據(jù)公司政策及標(biāo)準(zhǔn)解決客戶問題。 Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes. 確保對所有政策,程序,標(biāo)準(zhǔn),規(guī)格,準(zhǔn)則和培訓(xùn)計劃時刻有著全面深刻地了解。 Ensure company objectives are achieved in regards to sales, service, quality, appearance and sanitation of the establishment through the training of employee’s whist maintaining a positive and productive working environment. 通過培訓(xùn)員工的維持積極和富有成效的工作環(huán)境來確保企業(yè)的銷售,服務(wù),質(zhì)量,外觀和衛(wèi)生設(shè)施的目標(biāo)。 Oversee employment performance appraisals are followed and completed on a timely basis. 監(jiān)督員工績效考核按時跟進(jìn)和完成。 Ensure reservations are maximised within the restaurant in liaison with Reception and the central reservations team. 與前臺接待及預(yù)定中心一起協(xié)作以確保餐廳預(yù)訂量最大化。 Maintain a comprehensive knowledge of the menu and an understanding of the wine list up selling to guests when appropriate. 保持對餐廳菜單的全面了解,并懂得運(yùn)用正確的葡萄酒知識,以便在適當(dāng)時向客人積極銷售產(chǎn)品。 Proactively communicate with the kitchen regarding menu changes, availabilities and specials. 隨時主動與廚房團(tuán)隊交流溝通菜單的更改、菜品的可用性及每日特薦菜品等信息。 Ensure adherence to cash handling and reconciliation procedures in accordance with company policy. 確?,F(xiàn)金處理和對賬程序嚴(yán)格遵守公司規(guī)定并按照政策執(zhí)行。 Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy. 尋找符合公司戰(zhàn)略的最大投資回報商業(yè)潛在機(jī)會。 Manage relevant reporting and analysis of the outlet to ensure cost effective goals are being met and surpassed. 管理餐廳的相關(guān)報告和分析,以確保成本效益目標(biāo)的達(dá)成并努力超越。 Maintain responsibility for leading, inspiring and motivating the restaurant team to achieve workforce stability, productivity and loyalty. 保持對領(lǐng)導(dǎo)、鼓勵和激勵餐廳團(tuán)隊的責(zé)任,保證員工工作的穩(wěn)定性、效率以及忠誠度。 Works as a team, liaises and coordinates with team, peers and other senior managers of all divisions 以良好的團(tuán)隊意識與團(tuán)隊成員及別部門管理層進(jìn)行有效協(xié)調(diào)溝通。 Executes any other work or responsibility within his scope of duty given by the superior 協(xié)助上級執(zhí)行完成相應(yīng)職責(zé)工作。
  • 上海-靜安區(qū) | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-21
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    Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單,為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)餐廳的服務(wù)規(guī)范,親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù),為客人結(jié)賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護(hù)餐廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團(tuán)隊完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng),除了做好自己本部門的工作之外,在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 肇慶 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    崗位職責(zé): 1、通過使用歷史數(shù)據(jù)和預(yù)測數(shù)據(jù)制定一份可行的部門年度指標(biāo)。 2、正確預(yù)計運(yùn)營需求,確保最有效率的人員配備和食物供給。 3、定期的回顧和更新運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。 4、確保餐廳的設(shè)施擺放標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合酒店檢查要求。 5、做好銷售,賓客投訴等工作。 6、參與菜單、酒水單的制定及定價。 7、管理督導(dǎo)員工遵守酒店及餐廳的規(guī)章制度,服務(wù)程序,保證餐廳運(yùn)作順利。 8、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn),制定培訓(xùn)計劃。 崗位要求: 1、大專或以上學(xué)歷,兩年以上國際品牌酒店同崗位工作經(jīng)驗。 2、熟練操作Opera系統(tǒng),Office辦公軟件,良好的英文溝通能力。 3、精通西餐、酒吧等業(yè)務(wù)知識,具備專業(yè)的餐廳運(yùn)營知識。 4、具有較強(qiáng)的組織管理能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和抗壓能力。
  • 武漢 | 經(jīng)驗不限 | 大專

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    其他 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    崗位職責(zé) 1.負(fù)責(zé)餐廳全面統(tǒng)籌、安排及日常管理工作; 2.制定各個服務(wù)崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),并檢查各崗位執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合要求; 3.做好餐飲接待活動的人員安排、方案落實; 4.處理顧客投訴,針對顧客心理正確解決問題; 5.制定培訓(xùn)計劃并對所有接待人員定期培訓(xùn)。 崗位要求 1.同等崗位經(jīng)驗至少2年以上,熟悉餐廳的運(yùn)營模式及管理模式。 2.對工作認(rèn)真踏實,工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。 3.掌握必需的食品、酒水知識,有一定的餐飲服務(wù)技能。 4.身體健康,儀表端正。
  • 蘇州 | 1年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-28
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    1.Directs and controls all subordinate associatesto ensure that all day to day operational matters are handled on time and guestepectations are met. 指導(dǎo)并監(jiān)督下屬員工確保日常運(yùn)營并達(dá)到客人期望值。 2.Provides guidance and assistance to theoutlet associates helping them in the execution of their duties andresponsibilities. 為下屬員工提供指引并輔助他們履行應(yīng)完成的任務(wù)及責(zé)任。 3.Oversees the service standards in theoutlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceedcustomer expectations. 執(zhí)行對服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督以保證員工符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)同時達(dá)到或超越客人的期望。 4.Liases with the kitchen, stewarding,bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothlyin areas of joint responsibility. 與廚房,管事部,酒吧,客房部及工程部等相關(guān)部門協(xié)調(diào)以確保每日運(yùn)營順利進(jìn)行。 5.Assists in the planning and execution ofpromotional activities as directed. 按要求輔助上級計劃與執(zhí)行食品的促銷活動。 6.Maximizes revenue in the outlet byimplementing upselling procedures. 通過實踐產(chǎn)品推銷技巧實現(xiàn)利潤最大化。 7.Assists in monitoring and controlling thefinancial performance of the outlet controlling costs and expenses. 在成本與花銷的控制等財務(wù)事項中發(fā)揮監(jiān)督與控制的作用。 8.Assists in monitoring and controlling thehotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 監(jiān)督及管理酒店的盤點并積極參與盤點的具體工作。 崗位要求 1.More than 1 years working experience inthe same position is preferred. 1年以上同崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 2.Familiar with the hotel's customerservice requirements. 熟悉掌握酒店對客服務(wù)的要求。 3.Professional and responsible, civilizedbehavior. 有事業(yè)心和責(zé)任感,行為舉止文明禮貌。 4.Good interpersonal,communication and organizational skills. 具備良好的人際關(guān)系、溝通和組織能力。
  • 北京-東城區(qū) | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 食宿面議

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    發(fā)布于 07:23
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    崗位職責(zé) 1 通過日常的工作讓客人滿意 2 在日常運(yùn)營當(dāng)中能夠很好的領(lǐng)導(dǎo)員工及與員工溝通 3 管理,組織和參與到所負(fù)責(zé)的區(qū)域有效的完成工作,和上司保持聯(lián)絡(luò)并積極鼓勵大家成為專業(yè)的團(tuán)隊 4 協(xié)助餐廳經(jīng)理和副經(jīng)理,促使同事們總是能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)給我們的客人 任職要求 1 具備1年以上的相關(guān)經(jīng)驗 2 較強(qiáng)的管理能力及良好的人際溝通能力 3 良好的英語水平
  • 上海-靜安區(qū) | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的點單,為顧客提供含酒精/不含酒精的飲料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根據(jù)餐廳的服務(wù)規(guī)范,親切禮貌高效率的為顧客提供服務(wù),為客人結(jié)賬。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 協(xié)助維護(hù)餐廳區(qū)域的設(shè)備設(shè)施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are? required. 支持團(tuán)隊完成部門目標(biāo)并對相關(guān)職責(zé)作出回應(yīng),除了做好自己本部門的工作之外,在有需要的情況下協(xié)助其他部門的工作安排。
  • 深圳 | 經(jīng)驗不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服務(wù)中檔酒店/4星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    (1)根據(jù)公司政策,履行公司委派的各項職責(zé),并定期如實地向老板做簡要匯報。? (2)對各種商品進(jìn)行研究之后再采購,以滿足顧客的各種需求,完成即定的銷售目標(biāo)。 (3)負(fù)責(zé)以下各方面的成本控制:應(yīng)付職工工資總額、食品、酒水及后勤供給,并以最小的成本換得最優(yōu)的質(zhì)量。? (4)協(xié)調(diào)酒吧的各種服務(wù)功能。? (5)監(jiān)督并激勵員工。? (6)定期檢查酒吧和休息室的衛(wèi)生,以及各種設(shè)備的功能是否正常。? (7)在生意的高峰期對酒吧和休息室進(jìn)行檢查,以保證顧客得到滿意的服務(wù)。? (8)如果需要,協(xié)助各方面的工作并處理顧客投訴。? (9)為酒吧和休息室的員工安排工作進(jìn)度,以保證員工在即定的工資范圍內(nèi)提供最高質(zhì)量的服務(wù)。? (10)負(fù)責(zé)招聘及解聘員工,檢查考勤卡,評估員工表現(xiàn),進(jìn)行員工培。? (11)負(fù)責(zé)酒吧的安全體系。 (12)負(fù)責(zé)酒吧各區(qū)域的衛(wèi)生。 (13)經(jīng)老板同意后,負(fù)責(zé)安排娛樂節(jié)目。 (14)負(fù)責(zé)酒吧的盤存,計算銷售成本。? (15)通過合理地定價,有效地宜傳及促銷,提高酒吧食物和酒水的銷量。
  • 上海 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    崗位要求: 計劃和監(jiān)督日常作業(yè),以提供我們對客人享受WOW般的體驗。 開發(fā)、推行、不斷更新檢討政策、注意程序上的做法跟標(biāo)準(zhǔn)并確保員工貫徹運(yùn)用。 制定和建立與酒店目標(biāo)一致的團(tuán)隊。 參與篩選工作人員。 訓(xùn)練、培養(yǎng)、及指導(dǎo)直接與間接部署以確保部門運(yùn)作效率、員工及客戶的滿意度、生產(chǎn)率以及高獲利。 維持客戶用餐期間高品質(zhì)服務(wù),并確保流程順暢促進(jìn)良好的公共關(guān)系,善用糾正措施和處理客訴并取得顧客滿意度。 舉辦特別的活動。 檢查所有區(qū)域以確保餐飲品質(zhì)服務(wù)流程、以及廚房、餐廳及其用具皆均達(dá)水準(zhǔn)規(guī)定及檢查有無破損處,并以確認(rèn)溫度、檢視食品擺飾、品嘗食品的方式來確保品質(zhì)已達(dá)到健康和安全標(biāo)準(zhǔn)。 指導(dǎo)、改善及實施必要的調(diào)整以達(dá)一致性。 管控工資和其他相關(guān)費(fèi)用同時估計來客數(shù)及收益,降低損失與濫用,以達(dá)并超越預(yù)估的盈利收入。 評估成本效益在各方面的運(yùn)作。
  • 青島 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 競爭力的薪酬
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    國際高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 10-29
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    崗位職責(zé) 1、指導(dǎo)和監(jiān)督餐廳的日常工作,保證經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行。 2、負(fù)責(zé)制打服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)程序。巡視檢查各項工作的具體實施,糾正不符合規(guī)范的行為,改進(jìn)服務(wù)方法與態(tài)度。 3、組織安排員工的工作,監(jiān)督制定排班表,招聘新員工,制訂培訓(xùn)計劃。 4、評估員工的工作表現(xiàn),保證執(zhí)行各項規(guī)章制度,解決有關(guān)問題。 5、發(fā)展良好的客際關(guān)系,為客人進(jìn)行特殊服務(wù),處理客人投訴。 6、負(fù)責(zé)營業(yè)額、經(jīng)費(fèi)及勞動成本的預(yù)算工作。 7、撰寫菜肴推銷方案,利用純熟的推銷技巧做好促銷工作。 8、協(xié)調(diào)餐廳與廚房之間的關(guān)系,及時反饋信息,建立以客人為中心的服務(wù)意識。 崗位要求 1、 大專以上學(xué)歷,管理類或相關(guān)專業(yè); 2、工作經(jīng)驗3年;具有餐飲行業(yè)的從業(yè)背景,對該領(lǐng)域發(fā)展有深刻理解; 3、具備很強(qiáng)的策劃能力,熟悉各類媒體運(yùn)作方式,有大型市場活動推廣成功經(jīng)驗; 4、具有敏感的商業(yè)和市場意識,分析問題及解決問題能力強(qiáng); 5、具備良好的溝通合作技巧及豐富的團(tuán)隊建設(shè)經(jīng)驗。
  • 南平 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 帥哥多
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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-23
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    【崗位職責(zé)】 1、在餐廳經(jīng)理的帶領(lǐng)下,負(fù)責(zé)酒吧/大堂吧的日常經(jīng)營; 2、建立、健全酒吧的各項管理制度和工作規(guī)范; 3、為酒吧的運(yùn)作提出合理化建議; 4、組織完成酒吧各項經(jīng)營計劃; 5、檢查運(yùn)營情況,督導(dǎo)、落實各項規(guī)章制度和工作規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題及時予以解決; 6、督促員工做好酒吧/大堂吧所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng); 7、審核各種物品的申領(lǐng),并控制成本; 8、實施培訓(xùn),提高員工自身素質(zhì)和工作技能;及時處理客訴、了解客人對酒吧的建議,不斷改進(jìn)服務(wù); 9、完成管理層分派的其他工作任務(wù)。 【崗位要求】 1、具有大專以上文化程度,3年以上同崗位相關(guān)工作經(jīng)驗;? 2、40歲以內(nèi),形象氣質(zhì)良好,了解酒水相關(guān)知識; 3、熟悉高端酒吧運(yùn)營管理和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作流程; 4、有較高的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力; 5、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
  • 佛山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 10-29
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    崗位職責(zé): 1.每天酒吧保持適當(dāng)?shù)暮统渥愕臏?zhǔn)備。包括根據(jù)每日報表預(yù)測需申請和補(bǔ)充庫存的啤酒,葡萄酒,烈酒, 紙質(zhì)品,吸管和攪棒,調(diào)味品和一些基本的物資。 2.保證合理庫存量,并適當(dāng)處理那些水果和蔬菜裝飾物,果汁和其他易腐爛的物品以保證出品的質(zhì)量。 3.應(yīng)以有禮貌的和友好的方式問候客人,仔細(xì)并記錄客人點的混合飲料和裝飾物,按照出品標(biāo)準(zhǔn)制作飲料并謹(jǐn)慎地去控制份量。 4.適當(dāng)?shù)暮藢腿说纳矸荩囂娇腿耸欠裼泻妥淼嫩E象。熟知如何控制醉酒客人。 5.通過監(jiān)督其他酒水服務(wù)員的服務(wù)過程來保證所有的酒水服務(wù)。 6.禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時地對客人進(jìn)行餐飲服務(wù),努力使客人滿意。 7.在恰當(dāng)?shù)那闆r下向客人推薦酒水。 8.熟悉掌握菜單并可以自如地向客人做以介紹。 9.保持吧臺充足的日常供給,包括酒水、酒具等。 10.負(fù)責(zé)新鮮水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常下單以及收貨工作。 11.禮貌友好地問候客人,確??腿诵枰木扑?、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到。 12.準(zhǔn)確輸入并登記客人所點或所加點的產(chǎn)品,包括其他服務(wù)員提供的酒水。 13.收到客人的現(xiàn)金付款后能夠正確找零,確?,F(xiàn)金的收支平衡。 14.鎖好酒柜,確保現(xiàn)金等的財務(wù)安全。 任職要求: 1. 35歲以下;男,172cm以上,女,162cm以上;精通普通話;品貌端正、身體健康; 2. 高中以上學(xué)歷;旅游管理或酒店管理專業(yè); 3. 至少1年同等職位工作經(jīng)驗;精通酒水方面的相關(guān)知識,掌握基礎(chǔ)調(diào)酒技能,具備收銀所需的計算知識,確保收銀找零的準(zhǔn)確; 4. 以客戶為導(dǎo)向,并能夠自信地建立和超過服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),強(qiáng)有力的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 福利待遇:五險一金,包三餐
  • 廈門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
    發(fā)布于 09:05
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    崗位職責(zé): 1.保持餐廳的清潔并確保考慮到所有維護(hù)需求。 2.確保所有開包的食品和飲品有時間記錄并在保質(zhì)期內(nèi)。 3.控制破損,損壞和浪費(fèi)現(xiàn)象。 4.確保餐廳為客戶提供獨(dú)特的服務(wù)。 5.熟悉緊急情況的處理程序并掌握健康與安全的要求。 6.盡力滿足客人在餐廳里的需要和期望,并為其提供卓越非凡的服務(wù)。 崗位要求: 1.具有酒店管理或相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)歷/專業(yè)證書。 2.具有1至2年國際酒店餐飲相關(guān)的服務(wù)經(jīng)驗。 3.具有銷售/對客服務(wù)經(jīng)驗。 4.具備英語聽說讀寫的能力。
  • 三亞 | 經(jīng)驗不限 | 學(xué)歷不限

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    • 員工活動多
    • 五險一金
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    • 晉升快
    • 福利多
    • 員工班車
    • 工資有競爭力
    • 包吃住
    • 出國培訓(xùn)
    • 提成較高
    國內(nèi)高端酒店/5星級 | 500-999人
    發(fā)布于 09:19
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    崗位要求 1、精通酒水的業(yè)務(wù)知識; 2、具有較強(qiáng)的溝通能力; 3、具有酒水專業(yè)管理等方面的專業(yè)知識;熟悉酒水采購、儲藏和餐廳服務(wù)全過程 4、有較強(qiáng)的管理協(xié)調(diào)能力
  • 河源 | 3年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 五險一金
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    • 包吃包住
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    其他景區(qū) | 500-999人
    發(fā)布于 09:21
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    1.主要職能: 首要職責(zé)是全面負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的日常運(yùn)營管理,對店面業(yè)績提升負(fù)責(zé),并定期向公司匯報。 2.一般職責(zé): (1)協(xié)調(diào)各崗位工作以及居酒屋與其它業(yè)態(tài)之間的關(guān)系,根據(jù)員工的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決定各崗位的人員安排和工作調(diào)動。 (2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。 (3)做好食品和酒水衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作,定期與廚師長溝通交流關(guān)于菜品創(chuàng)新研發(fā),并及時處理運(yùn)行工作中出現(xiàn)的問題,最大限度贏得利潤。 (4)負(fù)責(zé)居酒屋/泰餐廳的促銷策劃,能準(zhǔn)確的根據(jù)店面的定位及顧客需求,制定推廣方案。 3.特別工作職責(zé): (1) 督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),并對月度,年度經(jīng)營狀況作分析并匯報上級。 (2) 檢查本店的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)范、食品的質(zhì)量。 ?4.工作內(nèi)容: (1)根據(jù)各崗位生產(chǎn)特點和店面營業(yè)狀況,編制員工工作時間表,檢查下屬對員工的考作。 (2)審定各崗位員工的工作計劃、培訓(xùn)計劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。? (3)負(fù)責(zé)出品質(zhì)量的檢查、控制工作。 (4)定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進(jìn)生產(chǎn)工藝、準(zhǔn)確控制成本,不斷提高居酒屋的生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。 (5)負(fù)責(zé)并協(xié)助原材料、酒水的申購、驗收、領(lǐng)用、使用等方面的控制工作。主動征求客人以及樓面對出品質(zhì)量的生產(chǎn)供應(yīng)方面的意見,采取有效的改進(jìn)措施,負(fù)責(zé)處理客人對出品質(zhì)量方面的投訴。 ? 5.所應(yīng)具備的資格(錄用條件): (1) 中專以上文化程度,三年以上日餐管理崗位工作經(jīng)驗,有五星級酒店或連鎖餐飲 管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; (2)掌握有效控制餐飲成本的途徑,督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范、菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行; (3)熟悉掌握日餐管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能; (4)具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理分配員工工作; (5)具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)、撰寫業(yè)務(wù)報告的能力; (6)能妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力; (7)有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實,為人處事公正嚴(yán)肅。
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