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  • 瓊海 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 01-17
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    崗位職責 1. 熟知當天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應(yīng)及時向主管匯報。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位。 4. 客滿時,負責安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5. 隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映。 6. 隨時注意在接待工作中的各種問題,及時向上級反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運用禮貌語言,負責接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.中專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷,經(jīng)過餐飲服務(wù)培訓(xùn),有一定的日常外語會話能力。 2.有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點和簡單的烹制方法。 4.工作主動、熱情、認真,責任心較強。 5.身體健康,儀表端莊。
  • 瓊海 | 3年以上 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    健康管理/體檢 | 500-999人
    發(fā)布于 01-17
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    • 投遞簡歷
    工作內(nèi)容 1.熟練掌握各種咖啡的沖泡方法,包括但不限于意式咖啡、手沖、虹吸壺等,了解當下主流飲品定期更新大堂吧產(chǎn)品并對吧員進行培訓(xùn)。 協(xié)助經(jīng)理召開班前及班后例會,負責安排當日班次工作,并檢查員工的日常儀表禮儀禮節(jié)執(zhí)行情況; 2.督導(dǎo)員工積極向客人推薦特色咖啡、時令飲品、各類飲料,并向客人主動介紹菜單內(nèi)容及推介大堂吧相關(guān)產(chǎn)品; 3.監(jiān)督服務(wù)員的規(guī)范操作,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,保證員工作操作流程符合標準;工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生,包括吧臺、操作間、設(shè)備等的清潔。遵守食品安全和衛(wèi)生標準,確保飲品的安全和衛(wèi)生。 4.依據(jù)部門培訓(xùn)計劃,定期和不定期組織餐廳員工參加技能技巧和其他必要培訓(xùn),協(xié)助總監(jiān)組織其他團隊活動; 5.協(xié)助總監(jiān)加強對餐廳資產(chǎn)管理及保障設(shè)施設(shè)備的完好率; 任職要求 -1、具備一定的溝通能力、語言表達能力; 2、有團隊合作意識;服從安排; 3、工作積極,能吃苦耐勞; 4、熟練掌握各類咖啡沖泡方法; 5.熟悉各類咖啡基礎(chǔ)知識; 6.各類咖啡機設(shè)備的操作; 7.熟悉各類飲品出品方式.。
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