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  • 荊門 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1.監(jiān)督客用設施和服務的標準。 2.監(jiān)督所在餐廳的服務和菜單內容的提供情況，確保高品質和一致性。 3.高效完成上級安排的工作。 【崗位要求】 1.大專及以上學歷。 2.必須具備2年以上相關工作經驗。 3.具有良好的外表、和開朗的性格。 4.具有較強的管理能力、及良好的人際關系。
  • 荊門 | 5年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。 2.根據各餐廳餐具的盤點情況，負責于采購部門溝通，提出器具購置計劃，保證及時補充餐具用具。 3.檢查和管理各點餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4.負責安排管事部員工的工作班次。 5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6.負責對下屬員工的考勤考核工作，督導員工做好安全工作。 【崗位要求】 1.有較強的責任心,工作認真踏實。 2.熟悉各種餐具用具的牌號、產地、特性及價格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3.熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4.具有5年以上的文化程度或同等學歷。 5.身體健康，精力充沛。
  • 荊門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1. 負責使用酒店最高標準，完成上級指示的所有準備工作和餐廳/酒吧布置。 2. 根據部門服務流程和標準為客人提供或者協助其他工作人員為客人提供餐飲用品。 3. 根據酒店服務流程和核心標準為客人提供一個完整并且令人滿意的客戶體驗。 4. 清潔并且整理分配的工作區(qū)域。 5. 保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。 6. 熟知菜單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。 【崗位要求】 1. 工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。 2. 掌握必需的食品、酒水知識，有一定的服務技能。 3. 具備良好的英語溝通能力。
  • 荊門 | 經驗不限 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1.在廚師長的領導下，按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質量。 2.保持本崗位區(qū)域的衛(wèi)生整潔。 3.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具。 4.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費。 5.注意食品衛(wèi)生安全，控制成本。 【崗位要求】 1.熱愛本職工作，工作認真踏實。 2.懂得各類原料的加工方法，熟悉賓館菜肴的加工規(guī)格標準。 3.身體健康，精力充沛。
  • 荊門 | 經驗不限 | 學歷不限

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1.負責酒店點心房的日常運作和全面技術管理，同時組織和指揮點心廚房工作，監(jiān)督食品制作，按規(guī)定的成本生產優(yōu)質產品。 2.制定各種點心規(guī)格標準與食譜方案，以達到部門餐飲銷售目標及毛利率指標要求。 3.檢查所訂原料是否符合質量要求，根據經營情況確定所需食品的采購量并制定每周或每月的食品計劃表，提前填寫申購單交至采供部進行集中采購以確保正常運營所需的充足食材供應；認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法把好食品加工制作的各個環(huán)節(jié)保證食品安全衛(wèi)生防止食物中毒事故的發(fā)生。 4.正確調配安排人員的工作崗位并做好考勤記錄以及績效考核等工作內容以激發(fā)員工士氣提高工作效率和質量水平;定期組織召開班前會議傳達上級指示精神總結工作經驗教訓并提出改進措施意見以便更好地完成工作任務目標要求等事宜安排。 【崗位要求】 1.五年以上星級酒店相關工作經驗，其中至少兩年以上同等職位任職經驗； 2.熟悉各類中西式面點的制作工藝流程及相關設備設施的操作方法原理知識等
  • 荊門 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責】 1.準備所有的烤制配料及烤制各種面包、面包卷、早餐甜點及其他簡單的烤制食品。 2.準備各種果凍和較少的生面。 3.做好并保持工作區(qū)域和設備的清潔工作。 4.確保有足量的面包供應。 【崗位要求】 1.中專以上學歷，在星級酒店或西餐廳從事面包制作工作經驗2年以上。 2.熟悉西餐的相關知識及禮儀。 3.熟練面包制作工藝及高超技能。
  • 荊門 | 1年以上 | 中專 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.按照下達的任務單，組織面點師制作各種面點產品。 2.檢查本組員工儀容儀表及個人衛(wèi)生。 3.注重質量，嚴格把好面點制作質量關。 4.協助廚師長擬定點心成本及控制毛利率。 5.負責本組員工的考勤工作。 6.完成廚師長交派的其他工作。 【崗位要求】 1.中專學歷以上。 2.具有西餅房相關工作經驗1年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的創(chuàng)新意識 。
  • 荊門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.各類餐品烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產，保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1.為人正直，有責任心。 2.有多年中廚房工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 荊門 | 3年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    【崗位職責】 1.各類冷葷的烹調制作，根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2.嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種冷葷原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作，同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。 4.檢查每日餐后的原料消耗，及時申購、補充。 5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗，確保賓客食品的絕對安全。 【崗位要求】 1.為人正直，有責任心。 2.有3年廚房冷菜工作經驗。 3.身體健康，能吃苦耐勞。
  • 荊門 | 2年以上 | 學歷不限 | 提供食宿

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    國際高端酒店/5星級 | 100-499人
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    • 投遞簡歷
    【崗位職責】 1.協助副廚師長，廚師長確保所在區(qū)域內的所有廚房標準均符合酒店政策，程序和標準。 2.監(jiān)控所有食物準備過程，從而控制不必要浪費。 3.培訓廚房初級員工，在他們廚房所在的區(qū)域內幫助發(fā)揮他們的作用。 4.確保達到廚房的衛(wèi)生標準。 5.確保廚房設備被保持一個最低破損標準的情況下正常運營。 6.協助培訓員工以確保他們有必須的技能來執(zhí)行他們的職責。 【崗位要求】 1.良好的食品衛(wèi)生安全基礎知識。 2.良好的中央廚房基礎知識。 3.儀表端莊，熱愛酒店工作，反應敏捷。
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