1)?? 指導餐飲部各部門的運作情況,保持并提高工作效率,服務質量、產品、質量、產品的創(chuàng)新、銷售和利潤。
2)? 指導餐飲各部門的營運,行政工作和計劃的制定,以確保日常營運的需求。確保所作的決定與已制定的酒店規(guī)章制度相一致。
3)? 完成餐飲相關報告,例如預算,規(guī)章制度和年度工作計劃等。完善管理制度,工作程序和設備等。
4)? 與餐飲部所有相關部門一起制定經營管理制度和程序,以便達到產品最優(yōu)化和利益最優(yōu)化。
5)? 積極收取客人意見,針對各餐廳服務,食物,衛(wèi)生及在創(chuàng)新菜品和促銷活動等方面,并不斷改進完善;
6)? 餐飲部營運部門產品知識的全面了解,關注VIP客人用餐安排;
7) 對員工的工作表現提出反饋意見,致力于創(chuàng)造一個互相合作的工作環(huán)境,最大程度的提高工作效率及員工斗志。
備注:薪資面議