崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)中餐點(diǎn)心間原料的領(lǐng)用和加工工作。
2.按規(guī)格操作程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),制作各式面點(diǎn)、保證及時(shí)出品。
3.根據(jù)安排,提前制作大型宴會(huì)各類點(diǎn)心,并按時(shí)出品。
4.根據(jù)需要量,適時(shí)蒸、煮飯粥類食品,保證早、午、晚,順利開餐。
5.負(fù)責(zé)開餐前各項(xiàng)原料,盛器的準(zhǔn)備工作,保證出品及時(shí)準(zhǔn)確,負(fù)責(zé)餐后點(diǎn)心食品收
藏、用具整理、原料保管、設(shè)備清潔等收尾工作。
6.服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排等。
任職要求:
1.工作勤懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2.精通中餐各類點(diǎn)心制作技術(shù)。
3.有較強(qiáng)的獨(dú)立操作能力。
4.身體健康、精力充沛。