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  • 澳門(mén) | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 08:56
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營(yíng)，對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo)，提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)； 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊(duì)的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實(shí)現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)目標(biāo)，控制和分析餐廳營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)成本； 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠(chéng)度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時(shí)段長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等候及相關(guān)問(wèn)題，必要時(shí)可尋求其它門(mén)店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，認(rèn)可，相互尊重和令團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級(jí)以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書(shū)處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語(yǔ)口語(yǔ)及書(shū)面表達(dá)流利，會(huì)日語(yǔ)優(yōu)先考慮。
  • 澳門(mén) | 1年以上 | 大專 | 食宿面議

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    • 醫(yī)療保障計(jì)劃
    • 帶薪假期
    • 員工免費(fèi)食堂
    • 免費(fèi)穿梭巴士
    • 員工俱樂(lè)部
    • 員工培訓(xùn)課程
    • 員工活動(dòng)
    • 員工折扣優(yōu)惠
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 2000人以上
    發(fā)布于 08:56
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1. 監(jiān)管餐廳運(yùn)營(yíng)，對(duì)團(tuán)隊(duì)員工進(jìn)行工作上的監(jiān)督和指導(dǎo)，提高餐廳服務(wù)水平和標(biāo)準(zhǔn)； 2. 加強(qiáng)與廚師團(tuán)隊(duì)的溝通合作，確保菜品的種類及質(zhì)量； 3. 實(shí)現(xiàn)餐廳運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)目標(biāo)，控制和分析餐廳營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)成本； 4. 加強(qiáng)與客戶的聯(lián)系并培養(yǎng)忠誠(chéng)度，提高客戶滿意度； 5. 制定措施解決用餐高峰時(shí)段長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)等候及相關(guān)問(wèn)題，必要時(shí)可尋求其它門(mén)店的幫助； 6. 保持餐廳的衛(wèi)生清潔； 7. 創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)合作，認(rèn)可，相互尊重和令團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境。 崗位要求： 1. 四星級(jí)以上酒店或高檔餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)； 2.?熟悉傳統(tǒng)日本料理，有日本餐廳經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3. 熟悉電腦文書(shū)處理及RESPAK或類似的預(yù)訂系統(tǒng)； 4. 普通話和英語(yǔ)口語(yǔ)及書(shū)面表達(dá)流利，會(huì)日語(yǔ)優(yōu)先考慮。
  • 廈門(mén) | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 09:40
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： `當(dāng)經(jīng)理不在場(chǎng)時(shí)，負(fù)責(zé)人才的監(jiān)督和管理指導(dǎo)，確保部門(mén)的正常運(yùn)行。 `全力解決客人的投訴，并負(fù)責(zé)將所有投訴進(jìn)行記錄和跟進(jìn)解決。 `監(jiān)督客人設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 `與上級(jí)一起，管理本部門(mén)財(cái)務(wù)預(yù)算。 `與所有的酒店客人建立并保持積極的關(guān)系。 崗位要求： `良好的口頭及書(shū)面溝通能力 `至少2-3年酒店相關(guān)運(yùn)做經(jīng)驗(yàn)，最好具有國(guó)際連鎖酒店工作經(jīng)驗(yàn) `餐飲服務(wù)的各方面豐富經(jīng)驗(yàn) `注重細(xì)節(jié)，良好的人際交往能力，能夠和不同的人才相處
  • 廈門(mén) | 5年以上 | 大專

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 帶薪年假
    • 管理規(guī)范
    • 包吃包住
    • 崗位晉升
    • 年度旅游
    • 技能培訓(xùn)
    • 人性化管理
    國(guó)際高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、全面負(fù)責(zé)餐廳的策劃和執(zhí)行活動(dòng)，利潤(rùn)和損失，培訓(xùn)和人力資源相關(guān)事務(wù)并通過(guò)提高銷售額來(lái)獲得最大利潤(rùn)。 2、主動(dòng)與客人交流，尋求反饋，并以尊重的態(tài)度對(duì)待客人的滿意度，及時(shí)跟進(jìn)以確保避免重復(fù)的反饋，并及時(shí)通知上級(jí)。 3、充分了解餐廳的獨(dú)特賣點(diǎn)以回答客人提問(wèn)，向客人提供有關(guān)設(shè)施、餐廳、產(chǎn)品和服務(wù)的準(zhǔn)確信息。了解菜單上的所有食品和飲料，促銷和制作方式。 4、負(fù)責(zé)所有資產(chǎn)，控制和匯報(bào)餐廳的破損及丟失，匯報(bào)給餐飲辦公室以便制定未來(lái)預(yù)防措施。5、續(xù)分析營(yíng)運(yùn)成本并通過(guò)控制相應(yīng)營(yíng)運(yùn)成本實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約。 崗位要求： 1、大學(xué)本科及以上學(xué)歷。 2、3-4年及以上副經(jīng)理/經(jīng)理的相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)，1年以上的特色餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、精通使用辦公軟件。 4、良好的人際交往能力和熟練的英語(yǔ)書(shū)面及口頭溝通表達(dá)能力。
  • 廈門(mén) | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
    • 管理規(guī)范
    • 年底雙薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 環(huán)境好
    • 領(lǐng)導(dǎo)好
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 500-999人
    發(fā)布于 10-14
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    大專以上學(xué)歷 良好的英語(yǔ)書(shū)面及口語(yǔ)溝通能力 相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年或以上     良好的溝通能力和問(wèn)題解決能力      精通西餐、酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握本部門(mén)的技能技巧。 良好的領(lǐng)導(dǎo)力，有團(tuán)隊(duì)合作精神
  • 佛山 | 2年以上 | 大專 | 提供食宿

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    • 五險(xiǎn)一金
    • 技能培訓(xùn)
    • 帶薪年假
    • 崗位晉升
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    • 人性化管理
    • 節(jié)日禮物
    • 員工生日禮物
    • 管理規(guī)范
    • 年終獎(jiǎng)
    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:36
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1.每天酒吧保持適當(dāng)?shù)暮统渥愕臏?zhǔn)備。包括根據(jù)每日?qǐng)?bào)表預(yù)測(cè)需申請(qǐng)和補(bǔ)充庫(kù)存的啤酒，葡萄酒，烈酒， 紙質(zhì)品，吸管和攪棒，調(diào)味品和一些基本的物資。 2.保證合理庫(kù)存量，并適當(dāng)處理那些水果和蔬菜裝飾物，果汁和其他易腐爛的物品以保證出品的質(zhì)量。 3.應(yīng)以有禮貌的和友好的方式問(wèn)候客人，仔細(xì)并記錄客人點(diǎn)的混合飲料和裝飾物，按照出品標(biāo)準(zhǔn)制作飲料并謹(jǐn)慎地去控制份量。 4.適當(dāng)?shù)暮藢?duì)客人的身份，試探客人是否有和醉的跡象。熟知如何控制醉酒客人。 5.通過(guò)監(jiān)督其他酒水服務(wù)員的服務(wù)過(guò)程來(lái)保證所有的酒水服務(wù)。 6.禮貌、友好、周到、準(zhǔn)時(shí)地對(duì)客人進(jìn)行餐飲服務(wù)，努力使客人滿意。 7.在恰當(dāng)?shù)那闆r下向客人推薦酒水。 8.熟悉掌握菜單并可以自如地向客人做以介紹。 9.保持吧臺(tái)充足的日常供給，包括酒水、酒具等。 10.負(fù)責(zé)新鮮水果、蔬菜、配菜、果汁等的日常下單以及收貨工作。 11.禮貌友好地問(wèn)候客人，確?？腿诵枰木扑?、酒具等能夠符合標(biāo)準(zhǔn)地送到。 12.準(zhǔn)確輸入并登記客人所點(diǎn)或所加點(diǎn)的產(chǎn)品，包括其他服務(wù)員提供的酒水。 13.收到客人的現(xiàn)金付款后能夠正確找零，確?，F(xiàn)金的收支平衡。 14.鎖好酒柜，確?，F(xiàn)金等的財(cái)務(wù)安全。 任職要求： 1. 35歲以下；男，172cm以上，女，162cm以上；精通普通話；品貌端正、身體健康； 2. 高中以上學(xué)歷；旅游管理或酒店管理專業(yè)； 3. 至少1年同等職位工作經(jīng)驗(yàn)；精通酒水方面的相關(guān)知識(shí)，掌握基礎(chǔ)調(diào)酒技能，具備收銀所需的計(jì)算知識(shí)，確保收銀找零的準(zhǔn)確； 4. 以客戶為導(dǎo)向，并能夠自信地建立和超過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)有力的人際處理能力并關(guān)注細(xì)節(jié)。 福利待遇:五險(xiǎn)一金，包三餐
  • 佛山 | 經(jīng)驗(yàn)不限 | 學(xué)歷不限 | 提供食宿

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    • 節(jié)日禮物
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    全服務(wù)中檔酒店/4星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 10-24
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    工作描述： 1、 按公司要求，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌ktv部的各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排； 2、 與本部門(mén)和其它部門(mén)部長(zhǎng)緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)； 3、 按公司規(guī)范內(nèi)容，對(duì)ktv部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作； 4、 對(duì)員工進(jìn)行合理的工作分配，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督； 5、 總結(jié)ktv部的工作和成績(jī)。 崗位職責(zé)要求： 1、 以身作則，嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項(xiàng)規(guī)章制度； 2、 按時(shí)上、下班，并樹(shù)立一個(gè)模范榜樣； 3、 負(fù)責(zé)每天ktv部員工的工作安排，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督； 4、 參加公司各項(xiàng)會(huì)議活動(dòng)，充分了解總辦工作安排的意圖； 5、 主持召開(kāi)每日部門(mén)例會(huì)工作，起到公司意見(jiàn)上傳下達(dá)的作用； 6、 監(jiān)督及評(píng)估部門(mén)員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤； 7、 對(duì)表現(xiàn)出色的員工進(jìn)行必要的表彰和對(duì)員工違章現(xiàn)象進(jìn)行及時(shí)的處理； 8、 每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績(jī)表； 9、 關(guān)心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對(duì)出現(xiàn)困難的員工進(jìn)行必要的幫助；
  • 佛山 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
    發(fā)布于 11:36
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    • 投遞簡(jiǎn)歷
    崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
  • 佛山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí) | 100-499人
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    1?制定宴會(huì)廳的市場(chǎng)推銷計(jì)劃，確保經(jīng)營(yíng)預(yù)算和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 2?制定宴會(huì)廳的各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施 3?每日向餐飲總監(jiān)匯報(bào)宴會(huì)廳經(jīng)營(yíng)狀況和服務(wù)情況 4?出席餐飲總監(jiān)主持的工作例會(huì)，提出合理化建議 5?主持會(huì)廳內(nèi)部會(huì)議，分析宴會(huì)廳業(yè)務(wù)情況，積極開(kāi)展各種宴會(huì)促銷活動(dòng) 6?審核宴會(huì)廳的營(yíng)業(yè)收入，做好結(jié)賬控制工作，杜絕發(fā)生舞弊行為 7?每日檢查本區(qū)域衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備狀況，保證接待工作的正常運(yùn)行 8?控制宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)情況，在宴會(huì)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)宴會(huì)廳的督導(dǎo)，巡查工作 9?督導(dǎo)員工正確使用宴會(huì)廳的各種設(shè)施設(shè)備合用品，做好清潔保養(yǎng)，控制餐廳損耗 10?合理安排宴會(huì)廳主管和員工的班次，保證各環(huán)節(jié)的銜接及工作的順利運(yùn)行 11?負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)工作的協(xié)調(diào)，處理各種突發(fā)事件 12?完成上級(jí)交待的其他任務(wù)
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    崗位職責(zé)： 1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作； 3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正； 4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜； 5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好； 6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度； 任職資格： 1、大專以上文化程度，形象氣質(zhì)佳； 2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)，具有熟練的服務(wù)技能；
  • 佛山 | 3年以上 | 大專 | 提供食宿

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  • 中餐廳經(jīng)理
    9千-1.2萬(wàn)
    佛山 | 5年以上 | 大專 | 提供食宿

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    發(fā)布于 11:36
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    1、大專以上學(xué)歷； 2、5年以上星級(jí)酒店餐飲工作經(jīng)驗(yàn)；
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    1．?負(fù)責(zé)樓面部的日常工作，領(lǐng)導(dǎo)樓面部完成餐飲部交給的各項(xiàng)工作及各項(xiàng)任務(wù)，當(dāng)好餐飲部總監(jiān)的得力助手，協(xié)助營(yíng)業(yè)部搞好經(jīng)營(yíng)管理工作。 2．?每天審閱中餐廳的訂餐、會(huì)議、考勤、消防、營(yíng)運(yùn)日記。 3．?根據(jù)當(dāng)天營(yíng)業(yè)情況，安排即日工作內(nèi)容，編排人力，制定主任，部長(zhǎng)分工詳細(xì)項(xiàng)目及主持每天餐前例會(huì)。 4．?每天參加餐飲部行政例會(huì)，根據(jù)會(huì)議精神做好落實(shí)工作安排。 5．?巡視中餐廳的日常運(yùn)作在開(kāi)餐期間及開(kāi)餐后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，特別是開(kāi)市和收市時(shí)候工作。 6、?制定中餐廳服務(wù)程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，組織、策劃、控制和協(xié)調(diào)餐廳各個(gè)功能部門(mén)業(yè)務(wù)工作，負(fù)責(zé)中餐廳的全面質(zhì)量管理和成本控制，掌握中餐廳部長(zhǎng)和服務(wù)員的工作狀況。 7．?如實(shí)地向餐飲部建議反映中餐廳的有關(guān)信息，積極提供工作建議為餐飲部決策提供可靠的依據(jù)。 8．?負(fù)責(zé)餐廳各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，制定和落實(shí)中餐廳物料使用控制措施。 9．?做好員工的思想工作，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和工作考核，力求各級(jí)員工的溝通最大限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性，主動(dòng)開(kāi)展各項(xiàng)有關(guān)有益活動(dòng)。提高團(tuán)體合作精神。 10．?負(fù)責(zé)帶領(lǐng)樓面管理人員和營(yíng)業(yè)部人員，做好就餐期間對(duì)餐飲賓客的公關(guān)、接待、銷售、應(yīng)酬工作。 11．?負(fù)責(zé)分管部門(mén)衛(wèi)生和安全工作的實(shí)施和檢查，關(guān)心和處理餐廳的各種突發(fā)性事故，確保文明、禮貌、安全、衛(wèi)生。 12．?熟悉消防器具的分布，安排專人檢查經(jīng)常使用的石油氣瓶、電源開(kāi)關(guān)等易燃物品，在下屬會(huì)議上更要不厭其煩地講解消防安全的重要性。 13．?指揮節(jié)假日、重點(diǎn)接待、大型宴會(huì)的工作安排及大小事務(wù)。 14．?負(fù)責(zé)與功能部門(mén)的平衡協(xié)調(diào)和對(duì)外聯(lián)系工作，處理餐廳內(nèi)顧客的重大投訴。

  • 西餐廳經(jīng)理
    9千-1.2萬(wàn)
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)餐廳的全面運(yùn)作和日常管理工作。 2、根據(jù)員工的評(píng)估報(bào)告制定和實(shí)施培訓(xùn)及發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)適應(yīng)不斷變化的業(yè)務(wù)需求。 3、保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，確?？腿说臐M意度達(dá)到部門(mén)的目標(biāo)。 4、通過(guò)與廚師有效溝通制定如何增加銷售額的行動(dòng)計(jì)劃。 5、對(duì)餐廳產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)督和質(zhì)量控制，對(duì)菜單價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控。 6、確保所有安全及衛(wèi)生程序的執(zhí)行，食品以及酒水的安全性得到保證。 【崗位要求】 1、本科以上學(xué)歷，5年以上西餐廳或酒店相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。 2、豐富的西餐廳以及酒吧的的知識(shí)和技能。持有商業(yè)的敏銳感。 3、良好英語(yǔ)書(shū)面和口語(yǔ)的表達(dá)能力。
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    工作要求： 1.有酒店管理，社會(huì)餐飲相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上； 2.具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力，組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力； 3.熟悉餐飲生產(chǎn)的全過(guò)程，善于安排各項(xiàng)環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各部門(mén)的崗位職責(zé)和工作程序； 4.能根據(jù)市場(chǎng)變化和客人需求，及時(shí)調(diào)整飲食經(jīng)營(yíng)策略； 5.善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工工作和評(píng)估員工工作表現(xiàn)，有效的制定員工培訓(xùn)計(jì)劃； 工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的全面工作，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 2.認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo),對(duì)飲食、娛樂(lè)的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要的責(zé)任。 3.制訂餐飲部的營(yíng)業(yè)政策和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。 4.擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱餐飲部各單位每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，并做出經(jīng)營(yíng)決策。 5.主持口常餐飲部的部務(wù)會(huì)議，協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進(jìn)行。 6.審閱和批示所屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。 7.與行政總廚、大廚、宴會(huì)部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修訂年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。 8.參加總經(jīng)理召開(kāi)的各部經(jīng)理例會(huì)及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議，與各界建立良好的公共關(guān)系。 9.對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。 10.負(fù)責(zé)督促部屬員工的服務(wù)情況，使餐飲部的服務(wù)檔次得以提高。
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    【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。 2、根據(jù)各餐廳餐具的盤(pán)點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)于采購(gòu)部門(mén)溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。 3、檢查和管理各點(diǎn)餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。 4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。 5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。 6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。 【崗位要求】 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。 3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。 5、身體健康，精力充沛。
  • 佛山 | 2年以上 | 中專 | 提供食宿

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    【崗位職責(zé)】 1、著裝整潔、守時(shí)，禮貌、參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。 2、依照餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 3、熟悉餐廳制定的標(biāo)準(zhǔn)程序和方法為賓客提供各類優(yōu)質(zhì)的酒水飲料的原料、制作、價(jià)格和所配相應(yīng)的杯具，積極向客人推銷。 4、負(fù)責(zé)吧臺(tái)酒水的申領(lǐng)，補(bǔ)充和日常保管工作。 5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的日常和月盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)銷售盤(pán)點(diǎn)表。 6、按正確的配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作。確保酒水的質(zhì)量。 7、做好吧臺(tái)設(shè)備、用品的保養(yǎng)使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 【崗位要求】 1、中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事酒吧工作2年以上經(jīng)歷。 2、熱愛(ài)本職工作，有責(zé)任心，能吃苦耐勞。 3、有一定的酒水和酒水服務(wù)制作知識(shí)。 4、身體健康，儀表端莊。

  • 酒吧員
    4千-5千
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    1.?負(fù)責(zé)吧臺(tái)飲料制作、果盤(pán)果汁制作、茶水泡制等工作； 2.?負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)品申購(gòu)、銷售、統(tǒng)計(jì)核算、并且保證出品質(zhì)量； 3.?填寫(xiě)《物品消耗表》、《物品采購(gòu)單》、《領(lǐng)料單》等相關(guān)表格，及時(shí)補(bǔ)充備品； 4.?保持吧臺(tái)內(nèi)物品擺放整齊、有序； 5.?保管吧臺(tái)酒水、確保帳物相符，做好所需物品的臺(tái)帳工作； 6.?做好杯具消毒，清理本區(qū)域衛(wèi)生，并達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 7.?了解顧客需求，提出調(diào)整水吧出品建議； 8.?負(fù)責(zé)部門(mén)固定資產(chǎn)、水吧物資、易耗品的日常成本管理及補(bǔ)充申購(gòu)；

  • 咨客
    5千-6千
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    【崗位職責(zé)】 1、迎接問(wèn)候賓客，在賓客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象，確保自己的服飾、發(fā)型整潔、淡妝等方面全部符合規(guī)定的要求。 2、熟悉預(yù)訂資料，了解客情，尤其要記住即將來(lái)店的貴賓、?？偷男彰?3、熟練掌握店內(nèi)外信息，向賓客提供禮貌周全的服務(wù)。 4、了解酒店的相關(guān)活動(dòng)，可向賓客詳細(xì)介紹酒店康樂(lè)部的活動(dòng)。 5、對(duì)于賓客的要求、不滿和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)。

  • 茶藝主管
    5.5千-6.5千
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    【崗位職責(zé)】 1.能辨別基本茶類并且熟悉不同茶類的沖泡方法; 2.根據(jù)不同的茶葉選擇相應(yīng)的沖泡器皿，掌握各類茶的沖泡水溫、水量進(jìn)行茶水沖泡; 3.按規(guī)定著裝，保持整潔，按時(shí)上、下班，服從上級(jí)的指揮安排; 4.做好茶前準(zhǔn)備工作，檢查設(shè)備設(shè)施是否完好、服務(wù)用具是否齊全; 5.文明禮貌，熱情待客，微笑服務(wù)，耐心解答客人的問(wèn)題; 6.帶領(lǐng)茶藝師完成日常的服務(wù)及培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作; 7.認(rèn)真完成上級(jí)布置的各項(xiàng)任務(wù)，顧客到店后禮貌接待并向客人介紹茶品。 【崗位要求】 1、大專以上學(xué)歷，英語(yǔ)熟練者優(yōu)先。 2、在茶藝館、茶室、俱樂(lè)部或高檔茶餐廳從事茶飲藝術(shù)服務(wù)5年以上。 3、接受過(guò)茶藝師職業(yè)培訓(xùn)，具有初級(jí)以上《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》資格證書(shū)最佳。 4、熟練掌握接待、準(zhǔn)備與演示、服務(wù)等能力。 5、形象氣質(zhì)佳，具有良好的服務(wù)意識(shí)。
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